Saigon n'est pas seulement célèbre pour ses centres commerciaux magnifiques et animés, mais également pour sa cuisine riche et diversifiée. La culture culinaire de Saigon est comparée à un « hotpot mixte », une convergence de nombreuses cultures orientales et occidentales, anciennes et modernes. C'est pour cette raison que la cuisine locale attire de plus en plus de touristes nationaux et internationaux qui viennent la déguster.
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