Exportación de arroz: ¿Qué hacer para conquistar el exigente mercado?

La vinculación del desarrollo de las áreas de materias primas ayuda a que las exportaciones de arroz de Vietnam se desarrollen de manera estable.

La producción debe cumplir estándares estrictos

Las señales positivas de las exportaciones de arroz en el primer trimestre se deben en parte a que las empresas exportadoras de arroz aprovecharon las oportunidades derivadas de los Tratados de Libre Comercio (TLC); El arroz vietnamita está penetrando cada vez más en los mercados “difíciles”. Estas cosas continúan confirmando que la calidad del arroz vietnamita está aumentando.

En este sentido, según información del Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), al cierre del primer trimestre de 2024, las exportaciones de arroz alcanzarán más de 2,18 millones de toneladas, equivalentes a 1.430 millones de dólares, con un precio promedio de 653,9 dólares/tonelada. En comparación con el mismo periodo del año anterior, aumentó un 17,6% en volumen, un 45,5% en facturación y un 23,6% en precio.

En el primer trimestre de 2024, el arroz exportado seguirá dominando los mercados clave con una gran demanda de consumo en términos de producción. De los cuales, Filipinas sigue siendo el mayor mercado de importación de arroz de Vietnam, representando el 46,4% del volumen total y el 45,5% de la facturación total de las exportaciones de arroz; El mercado de Indonesia ocupó el segundo lugar, aumentó bruscamente un 199,7% en volumen y un 308,8% en facturación, Malasia aumentó un 28,8% en volumen y un 60,6% en facturación.

Los precios de exportación del arroz a los tres mercados aumentaron marcadamente: los precios de exportación a Indonesia aumentaron un 36,4% y los de Malasia, un 24,7%. Vietnam no sólo aumenta la producción, el volumen de negocios y el precio, sino que también aumenta la exportación de variedades de arroz de alto valor, adecuadas a la demanda del mercado.

Según el Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), los comerciantes de exportación de arroz han aprovechado las oportunidades de mercado de los TLC, la estructura del mercado ha cambiado gradualmente de manera positiva hacia la diversificación, además de los mercados tradicionales como China, Filipinas o África, también se han expandido a mercados "difíciles" como Europa... con alto valor.

Además, los comerciantes también aprovechan las oportunidades que plantea el mercado mundial del comercio de alimentos para convertirse en fuentes alternativas de suministro en muchos mercados potenciales, como Estados Unidos, Canadá y Chile.

Al comentar sobre el panorama de las exportaciones de arroz, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que la estructura de las variedades y exportaciones de arroz de Vietnam tiene más del 80% de variedades especiales de alta calidad que satisfacen los requisitos de las empresas exportadoras.

Según el Sr. Tung, la producción de arroz de Vietnam no sólo se centra en la exportación sino que también aborda la cuestión de la seguridad alimentaria nacional. Actualmente, la producción de arroz en el delta del Mekong se centra en procesos agrícolas sostenibles que se adaptan al cambio climático, produciendo de acuerdo con estándares para satisfacer los estrictos requisitos de los mercados internos y de exportación.

Cuanto más profunda sea la integración, más atención se debe prestar al cumplimiento de los requisitos y estándares del mercado de importación. "En los mercados exigentes, los estándares que se establecen son muy estrictos, por lo que es necesario organizar la producción para cumplir con estos requisitos estándar", dijo el Sr. Tung.

Promoción del desarrollo de la marca de arroz

Algunas empresas exportadoras de arroz informaron que Europa es un mercado difícil y en los últimos tiempos, las empresas exportadoras han tenido que hacer grandes esfuerzos para poder ingresar a este mercado.

El líder de una empresa arrocera compartió que el precio actual de exportación del arroz de esta empresa a 13 países europeos es de 980 dólares/tonelada. Es un precio bastante bueno, pero entrar a este mercado no es sencillo, esta empresa ha tenido que pasar por muchos altibajos, en los cuales, si no se enfoca en los factores básicos: Marca, tecnología, recurso humano y conectividad en la cadena de valor del arroz… entonces difícilmente la empresa podrá mantenerse firme en un mercado exigente como el europeo.

Y esta empresa también señaló que para crear una cadena de eslabones, es necesario tener una fuerte participación de las autoridades locales junto con las empresas para abrir áreas de materia prima y recibir apoyo local. Si toda la cadena de valor del arroz está conectada y trabaja en conjunto paso a paso, seguramente se formará un área de materia prima.

Según el Sr. Bui Ba Bong, presidente de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam, los recientes logros en la exportación de arroz han afirmado la marca y la reputación del arroz vietnamita, ya que las localidades han planificado áreas de producción concentradas para estabilizar la calidad, apuntando a los mercados de exportación.

Para mejorar la imagen y la posición del arroz vietnamita, el experto dijo que los ministerios y las sucursales deben apoyar activamente a las empresas y asociaciones para promover la imagen del arroz vietnamita para desarrollar los mercados nacionales e internacionales. Además, las empresas deben prestar atención al desarrollo de áreas de materias primas para cumplir con los estándares de calidad y los requisitos del mercado.

"Las autoridades locales desempeñan un papel decisivo en las áreas de materias primas, ya que si las localidades toman medidas, las empresas y cooperativas podrán vincularse con los agricultores. Cuando los agricultores se vinculan, habrá áreas de materias primas estables y de alta calidad de acuerdo con los estándares comerciales. Si los agricultores no se vinculan, no habrá áreas de materias primas estables y de largo plazo", enfatizó el Sr. Bong.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción de arroz exportado se concentra principalmente en la región del Delta del Mekong, y la cantidad total de arroz exportado en 2024 en las provincias del Delta del Mekong se estima en alrededor de 7,6 millones de toneladas. De los cuales, el grupo del arroz de alta calidad representa alrededor de 3,2 millones de toneladas; El grupo de arroces aromáticos y especiales alcanzó los 2,5 millones de toneladas; El grupo de arroz de calidad media alcanzó 1,15 millones de toneladas y el grupo de arroz glutinoso alcanzó 0,75 millones de toneladas. El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, pronostica que este año la producción de arroz de Vietnam alcanzará alrededor de 43 millones de toneladas, lo que equivale a unos 20 millones de toneladas de arroz. Esta cantidad de arroz satisfará la demanda de consumo interno, garantizará la seguridad alimentaria y atenderá las necesidades de exportación.

Kommentar (0)