Vietnam es el país líder en la producción de café Robusta. Con condiciones favorables del mercado, se prevé que las exportaciones de café en 2025 alcancen los 7 mil millones de dólares, superando el pico histórico.
La industria del café se beneficia de las fluctuaciones de precios
Los precios internos del café se han acelerado desde principios de 2025 y actualmente se encuentran en un promedio de VND 132.500/kg, cerca de la marca histórica de VND 134.000/kg (29 de abril de 2024).
Anteriormente, a principios de 2024, los precios del café alcanzaron los 70.000 VND/kg y aumentaron a 80.000 VND/kg el 15 de febrero de 2024, para luego continuar superando el umbral de 90.000 VND a mediados de marzo de 2024.
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| Se prevé que las exportaciones de café en 2025 superen los máximos históricos |
Para el café Arábica, la temporada de cosecha generalmente tiene lugar de septiembre a diciembre, mientras que el café Robusta generalmente se cosecha de noviembre a febrero del año siguiente. En comparación con muchos años atrás, este año la cosecha de Vietnam es mucho más tardía. Estos factores incluyen un clima inusual que provoca que la temporada de lluvias termine tarde, lluvias frecuentes fuera de temporada, especialmente la tormenta No. 10 en el Mar del Este a fines de diciembre de 2024 que causa lluvias generalizadas en las Tierras Altas Centrales; Al mismo tiempo, los caficultores están replantando algunas variedades nuevas que maduran más tarde.
Como regla general, cuando se cosecha el café, los precios del café bajan. Pero este año, los precios han aumentado desde el principio de la cosecha hasta el final y no muestran signos de enfriamiento . Este es un caso muy raro. Los precios internos del café se mantienen altos, beneficiándose de las fluctuaciones de los precios mundiales del café.
En consecuencia, después de una ligera disminución en los primeros días de 2025, los precios mundiales del café han mostrado signos de recuperación, y tanto los productos de café Robusta como los de Arábica registraron precios récord en las últimas décadas.
Cabe destacar que el 14 de febrero, en el parqué de Nueva York – EE.UU., los precios del café arábico continuaron aumentando en 3 plazos de entrega en marzo, mayo y julio de 2025. En el período de entrega más cercano se estableció un nuevo récord, con un aumento de 160 USD/tonelada, a 9.680 USD/tonelada, equivalente a 244,6 millones de VND/tonelada. Así, en los últimos 15 años, el precio del café arábica ha aumentado más de un 60%. Mientras tanto, en la bolsa de Londres, el precio del café Robusta para entrega en marzo de 2025 aumentó a 5.817 USD/tonelada, y el plazo de entrega en mayo fue de 5.821 USD/tonelada.
Los dos mercados de café arábigo más grandes del mundo, Colombia y Brasil, son volátiles y la preocupación por la caída de la oferta sigue siendo la principal causa. Los futuros del café arábigo en la Bolsa Mercantil de Nueva York, un referente mundial, aumentaron un 70% el año pasado y han aumentado otro 37% desde principios de este año debido a la escasez de suministros.
Los precios del café arábica se vieron respaldados por los comentarios del grupo de investigación brasileño Cepea, que afirmó que muchos productores de café en Brasil estaban retrasando las ventas en previsión de precios más altos. Otro factor positivo para los precios del café fue la decisión de la Conab, la agencia de pronóstico agrícola del gobierno brasileño, de reducir su estimación de la producción de café de Brasil en 2024 a 54,2 millones de sacos, un 1,1% menos que su pronóstico de septiembre de 2024 de 54,8 millones de sacos.
La posibilidad de que Estados Unidos imponga aranceles a productos procedentes de América del Sur también elevó los precios de este artículo. Porque entonces el café brasileño, colombiano, peruano… será más caro, creando una ventaja para el café vietnamita. Además, la apreciación de las monedas locales de Brasil y Vietnam frente al dólar ha apoyado los precios del café.
Según el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, Colombia es el tercer mayor productor mundial de café arábico, lo que significa que el mercado de café arábico se concentra principalmente en Colombia, mientras que Colombia exporta principalmente al mercado estadounidense. Las exportaciones a EE.UU. están sujetas a un arancel del 25%, lo que significa que el café se verá afectado.
Actualmente, la diferencia de precio entre el café Arábica y el Robusta es de unos 3.700 USD/tonelada. Las fluctuaciones de los principales países productores de café del mundo tendrán un impacto positivo en el café vietnamita, el principal productor mundial de café Robusta. El aumento continuo de los precios del café Arábica ha provocado que los tostadores de todo el mundo recurran a la compra de café Robusta para mezclar.
En Suecia, por ejemplo, el clima extremo está impulsando los precios del café a máximos de varias décadas: se pronostica que el precio de una bolsa de café aumentará entre 1 y 1,50 dólares a principios de este año y se espera que aumente al menos el doble para 2025. Si bien Suecia y los países nórdicos prefieren el café arábico, el aumento de los precios del café arábico podría impulsar a los importadores a buscar suministros de Robusta más asequibles.
Se prevé que la exportación de café en 2025 alcance los 7 mil millones de dólares
Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en enero de 2025 se estima que las exportaciones de café alcanzarán las 140 mil toneladas con un valor de 763 millones de dólares, una caída del 41,1% en volumen pero un aumento del 5% en valor en comparación con el mismo período de 2024. El precio promedio de exportación del café en enero de 2025 se estima en 5.450 dólares/tonelada, un aumento del 78,5% en comparación con el mismo período de 2024.
Los precios del café aumentaron más allá de las previsiones empresariales. Para adaptarse a los altos precios actuales del café, las empresas exportadoras de café se ven obligadas a comprar caro y vender caro según los precios del mercado, no a fijar los precios con antelación.
El Sr. Phan Minh Thong, Director General de Phuc Sinh Joint Stock Company, comentó que los compradores mundiales de café acudirán en masa a Vietnam e Indonesia para comprar café, por lo que todavía hay margen para aumentos de precios en el futuro cercano. Este año se espera que las exportaciones de café generen más de 6 mil millones de dólares, incluso 7 mil millones de dólares. Esta es una señal positiva.
En el contexto actual de altos precios del café, los agricultores obtendrán ganancias muy elevadas y, para las empresas, esto es al mismo tiempo un desafío y una oportunidad. El Sr. Nguyen Nam Hai recomienda que las empresas minimicen las compras y ventas a distancia. Al mismo tiempo, las empresas necesitan crear vínculos con los agricultores para crear huertos de alta calidad, apuntando al desarrollo sostenible. Las empresas vietnamitas deberían aumentar la promoción del café Robusta como una alternativa de calidad a un precio más bajo.
Las exportaciones de café en 2024 alcanzarán 1,3 millones de toneladas con un valor de 5.620 millones de dólares, una caída de 17,1% en volumen pero un aumento de 32,5% en valor. El precio promedio de exportación del café en 2024 alcanzará los 4.178 USD/tonelada, un incremento de 59,9% respecto a 2023. Alemania, Italia y España son los tres mayores mercados consumidores de café de Vietnam en 2024, con cuotas de mercado del 10,7%, 8,2% y 7,9%, respectivamente. Las exportaciones de café crecieron en todos los mercados del grupo de los 15 mayores mercados de exportación, con el mayor aumento en el mercado de Malasia (se duplicó) y los Países Bajos (hasta un 94%), y el menor aumento en el mercado belga con un aumento del 9,3%. |
Fuente: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html
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