Construcción de áreas de materias primas para la industria de procesamiento agrícola

En los últimos años, el sector agrícola de Thanh Hoa se ha ido transformando gradualmente gracias al enfoque en mejorar la calidad del producto y construir gradualmente materias primas de calidad para servir a la industria de procesamiento especializada. De esta manera, no sólo se incrementan los ingresos y los beneficios de la producción agrícola, sino que también se mejora significativamente la competitividad de los productos agrícolas en el mercado.

Cosecha de piña cruda en la comuna de Ha Long (Ha Trung).

Como uno de los cultivos que ha estado sirviendo a la industria procesadora con alta eficiencia económica, el área de producción de piña cruda de la provincia alcanza actualmente las 3.935,8 hectáreas. De las cuales, la superficie cosechada alcanzó 3.298 hectáreas, la superficie recién plantada alcanzó 1.313,9 hectáreas, el rendimiento promedio alcanzó 25,7 toneladas/hectárea. Para desarrollar de manera sostenible el área de cultivo de materia prima de piña, la provincia ha emitido numerosos mecanismos y políticas de apoyo al desarrollo de áreas de producción concentrada, tales como: políticas de acumulación y concentración de tierras; apoyar la reestructuración agrícola... Al mismo tiempo, a través del proyecto para orientar a las localidades para que se concentren en la producción de árboles frutales (incluida la piña), la provincia se ha centrado en revisar la planificación, basándose en las condiciones de la tierra y el suelo y pronosticando la demanda de consumo del mercado dentro y fuera de la provincia para organizar la estructura de área adecuada para la piña en algunas localidades, como: Ha Trung 900ha, Ngoc Lac 990ha, Thach Thanh 610ha, Yen Dinh 520ha, Cam Thuy 125ha, ciudad de Bim Son 700ha... Paralelamente al área de materia prima, la provincia ha creado mecanismos de apoyo e incentivos para formar 4 fábricas de procesamiento de piña para exportar (enlatada) a los mercados ruso y coreano... Sin embargo, en comparación con la capacidad de suministro de materia prima de aproximadamente 84.000 toneladas/año, la capacidad total de las fábricas solo ha alcanzado unas 10.000 toneladas/año, sin utilizar plenamente el suministro de materia prima de la provincia. Por lo tanto, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia ha coordinado con los Comités Populares de los distritos de cultivo de piña para trabajar con las empresas de procesamiento de piña de la provincia y la Compañía Anónima de Exportación de Alimentos Dong Giao (Ninh Binh) en el fortalecimiento de los vínculos de producción y el consumo de productos de frutas asociados con el procesamiento, especialmente la piña. Al mismo tiempo, coordinar y asesorar activamente al Comité Popular Provincial para llamar a las empresas nacionales y extranjeras a invertir en la construcción de fábricas de procesamiento de frutas.

Actualmente, se están implementando dos proyectos para construir fábricas de procesamiento de jugo de frutas en la provincia, en el distrito de Nhu Xuan (T9 Agricultural Products Import-Export Company Limited) y el distrito de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), que han abierto perspectivas de desarrollo sustentable no solo para la piña sino también para los árboles frutales en general en la provincia. Para asegurar las fuentes de materia prima para el procesamiento cuando las fábricas entren en funcionamiento, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural está coordinando con las empresas y los Comités Populares de varios distritos para desarrollar planes para desarrollar áreas de materia prima para piña, maracuyá, mango, etc. con un área de miles de hectáreas.

No sólo de piña, la provincia también forma y amplía áreas de producción, creando condiciones para atraer empresas a invertir en el procesamiento profundo de productos agrícolas. Típicamente, tales como: Áreas de producción de caña de azúcar cruda en 15 distritos vinculados con fábricas de azúcar, con una superficie de 13.000 – 15.000 hectáreas/año; Zonas de producción de materia prima de yuca en 10 distritos montañosos; Áreas de producción de semilla de arroz en localidades con 3,264 hectáreas; Producción comercial de arroz asociada al consumo de producto de 6.500 hectáreas... En las cuales, muchas zonas de producción han aplicado el proceso VietGAP, para lograr una alta productividad, calidad y garantizar la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, la formación de cadenas de producción de acuerdo con la demanda del mercado, la construcción de marcas, la estabilización de la producción y la reducción de las pérdidas poscosecha aportan una alta eficiencia económica.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en la provincia de Thanh Hoa hay actualmente 205 empresas que operan en el campo del cultivo, 172 empresas ganaderas, 94 empresas de acuicultura, 156 empresas forestales y 761 empresas generales, de producción y procesamiento. Entre ellos, hay muchos proyectos de inversión grandes y tecnología moderna de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company; Sistemas de producción lechera Vinamilk y TH; Cadena de cría de pollos asociada al procesamiento y consumo de Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; Proyectos de cría de cerdos de Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; Proyecto de producción de productos de bambú de Bamboo King Vina Joint Stock Company... Esta es la base y condición para que las localidades de la provincia construyan áreas de producción agrícola de alta calidad y altamente eficientes para servir de manera sostenible como fuente de materia prima para la industria de procesamiento.

Sin embargo, según la evaluación general, la industria de procesamiento agrícola en la provincia aún presenta muchas limitaciones, principalmente productos procesados ​​primarios con bajo valor agregado; El vínculo entre las etapas de la cadena de valor de producción-procesamiento-consumo no es realmente estrecho; Las pérdidas poscosecha son elevadas, del 15 al 20%; No hay muchos productos de alto valor económico; El contenido de la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento agrícola aún es limitado porque las empresas y unidades aún enfrentan dificultades y carecen de recursos para la inversión; Aún falta personal técnico y trabajadores cualificados...

Para superar gradualmente las limitaciones y deficiencias, con el fin de construir y expandir grandes áreas de producción de materias primas agrícolas, la provincia de Thanh Hoa continúa alentando la selección y atracción de empresas "líderes", especialmente grandes compañías y corporaciones en el procesamiento y comercio de productos agrícolas de marca para aumentar las oportunidades de desarrollo sostenible y efectivo para las áreas de materias primas que la provincia ha construido, está construyendo y construirá. Al mismo tiempo, fomentar el desarrollo de pequeñas y medianas empresas procesadoras agrícolas para procesar y consumir productos en el lugar en clústeres vinculados por cada industria para los agricultores.

Artículo y fotografías: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm