Construcción de áreas concentradas de producción de frutas y hortalizas

Toda la provincia cuenta actualmente con más de 14 mil hectáreas de hortalizas de todo tipo. La eficiencia de la producción de hortalizas todavía es baja, en parte debido a la pequeña escala, la fragmentación y el incumplimiento de la planificación, lo que conduce a una producción inestable. Por ejemplo, la sandía y los chiles a menudo caen en la situación de "buena cosecha, precio bajo" debido a la fuerte dependencia del mercado chino, pero muchos agricultores de la provincia todavía los cultivan en grandes áreas.

El Sr. Pham Quang Trung, de la comuna de Binh Chuong (Binh Son), dijo que aunque la producción de sandía y chile es inestable, la eficiencia económica sigue siendo mayor que la de otros cultivos. De este modo, una sola cosecha de alto precio puede compensar tres cosechas fallidas. En el caso del chile, desde principios de abril de 2025, el precio de venta ha aumentado continuamente, especialmente el 11 y 12 de abril, cuando el precio del chile alcanzó los 70-75 mil VND/kg. Por ello, desde hace muchos años, los habitantes de las localidades de la provincia han ido desarrollando y ampliando continuamente la zona de producción de sandía y chile, a pesar de las recomendaciones de las autoridades. En la cosecha de invierno-primavera 2024-2025, toda la provincia cuenta con más de 836 hectáreas de sandía y 1.000 hectáreas de chile, de las cuales 460 hectáreas de chile se encuentran actualmente en cosecha. Lo preocupante es que después de sólo unos pocos días de precios altos del chile, en la tarde del 14 de abril, el precio del chile cayó a sólo 20 - 25 mil VND / kg.

La producción es inestable, pero la superficie de producción de sandía en la provincia está aumentando. FOTO: THANH PHONG

Pham Ba, jefe del Departamento Provincial de Cultivo y Protección Vegetal, dijo que una de las barreras para la industria de producción de frutas y verduras es la falta y la débil infraestructura en el área de producción; Los agricultores producen sin seguir la planificación y la dirección de las autoridades pertinentes; No hay muchas áreas de producción a gran escala, por lo que los productos no satisfacen las demandas del mercado, lo que provoca dificultades en su procesamiento y consumo. Para superar esta situación, además de brindar información y orientación productiva a los agricultores, es necesario formar zonas concentradas de producción de frutas y hortalizas a gran escala para crear condiciones para que las empresas y cooperativas apliquen la tecnología a la producción. A partir de allí se forman cadenas de consumo que ayudan a los agricultores a sentirse seguros de invertir en la producción, contribuyendo a mejorar la productividad, la calidad y el valor del producto.

Español El Comité Popular Provincial emitió el Plan No. 62/KH-UBND de fecha 8 de abril de 2022 sobre la implementación del Proyecto de desarrollo de la industria de procesamiento de frutas y verduras en la provincia, período 2022 - 2030. El objetivo para 2030 es reducir las pérdidas poscosecha de frutas y verduras en un promedio de más del 1%/año; Más del 50% de las instalaciones de procesamiento y conservación de frutas y verduras para la exportación han alcanzado una tecnología y capacidad de producción avanzadas; Atraer de 3 a 5 empresas para invertir en el procesamiento de frutas y verduras en la provincia.

El presidente del Comité Popular del Distrito de Mo Duc, Pham Ngoc Lan, dijo que para implementar eficazmente el proyecto de desarrollo de la industria de procesamiento de frutas y verduras, la provincia necesita prestar atención a la inversión y la modernización del sistema de riego y el tráfico interno para las áreas de producción concentrada a gran escala, de acuerdo con la planificación de cada localidad. En particular, es necesario desarrollar un sistema logístico para atender el comercio de hortalizas frescas, preprocesadas y procesadas en los mercados mayoristas agrícolas. Al mismo tiempo, fortalecer y mantener las cooperativas productoras y consumidoras de hortalizas y frutas para abastecer de hortalizas al mercado provincial y las unidades vinculadas al procesamiento y consumo según la cadena de valor.

Por parte de las empresas y cooperativas, las autoridades locales deben crear mecanismos abiertos y favorables en materia de fondos de tierras y procedimientos para los inversores a la hora de participar en el sector de la producción y comercialización de frutas y hortalizas. Según el director de la Cooperativa Agrícola Binh Duong (Binh Son), Bach Hung, para conectar la producción con el mercado de consumo, la provincia necesita implementar políticas para atraer y orientar a las empresas para que inviertan en áreas concentradas de cultivo de frutas y verduras, promoviendo la formación de cadenas de producción desde la construcción de áreas de cultivo hasta el procesamiento preliminar, el procesamiento y el consumo del producto. Las agencias profesionales necesitan transferir a los agricultores el proceso de producción de frutas y verduras seguras, cumpliendo con los estándares VietGAP y orgánicos; técnicas de conservación de productos postcosecha; Construir etiquetas de identificación de productos para garantizar la trazabilidad del producto. Al mismo tiempo, apoyar a los agricultores, desarrollar redes de consumo a través de supermercados, agentes, tiendas minoristas con certificación de verduras seguras... Contribuyendo así a la formación de una cadena que vincule la producción, el procesamiento y el consumo de verduras en áreas concentradas y seguras de producción de verduras y frutas.

THANH PHONG

Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202504/xay-dung-khu-vuc-san-xuat-rau-qua-tap-trung-8461798/