23 estudiantes de Kien Hai son sospechosos de envenenamiento: el comedor no garantiza la higiene

Los estudiantes de la escuela secundaria y preparatoria del distrito de Kien Hai fueron sospechosos de intoxicación alimentaria y trasladados al Hospital de Maternidad y Pediatría de Kien Giang para recibir tratamiento el 24 de septiembre - Foto: CHI CONG

El 4 de octubre, el Centro Médico del Distrito de Kien Hai (Kien Giang) anunció que la localidad acaba de informar los resultados de la investigación sobre el caso de 23 estudiantes sospechosos de intoxicación alimentaria en la escuela secundaria y preparatoria del distrito de Kien Hai.

El equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria dijo que el comedor que se vende en la escuela mencionada es propiedad del Sr. Nguyen Van Chon. Durante la inspección, la delegación constató que el comedor del Sr. Chon no era higiénico y alrededor del área de procesamiento había una instalación sanitaria para el incinerador de residuos domésticos en una zona residencial con muchas moscas.

La fuente de agua para cocinar en el comedor no es higiénica (el agua de pozo no pasa por un sistema de filtración); no hay inspección de alimentos en tres pasos; No conservar muestras diarias de alimentos ni proporcionar equipo de protección a los empleados al preparar alimentos.

En particular, el Sr. Chon no pudo probar el origen de algunos alimentos comprados como pollo, cerdo, piel de cerdo, aditivos y colorantes... para preparar la comida.

El equipo de inspección sospechó que el alimento que causó fiebre, calor y diarrea a 23 estudiantes de la escuela era arroz con pollo y arroz con costillas de cerdo.

El equipo de inspección recomendó que la junta escolar considere trasladar el comedor escolar a otra área para garantizar la higiene y la seguridad. Fortalecer la orientación para los establecimientos de comida que venden alimentos a los estudiantes para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, gestionar estrictamente el origen de los ingredientes de los alimentos, la higiene en las etapas de procesamiento y el almacenamiento de muestras de alimentos... para garantizar la seguridad.

Anteriormente, Tuoi Tre Online informó que el 23 de septiembre, el Comité Popular del distrito de Kien Hai registró que muchos estudiantes de la escuela secundaria y preparatoria del distrito de Kien Hai desayunaron, incluyendo: arroz con pollo agridulce, arroz con costillas, pan de pastel de pescado, fideos... en la cantina. Luego, 23 de 47 estudiantes de esta escuela fueron sospechosos de intoxicación alimentaria cuando mostraron síntomas de fiebre, sofocos, diarrea, dolor de estómago y vómitos. De ellos, 8 estudiantes fueron trasladados por sus familias al Hospital de Maternidad y Pediatría de Kien Giang para recibir tratamiento.

En relación con el problema antes mencionado, la localidad ha decidido suspender temporalmente el comedor antes mencionado para investigar la causa.

Fuente: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm