Festival Pho de Vietnam 2024: largas colas de clientes, pan y rollitos de primavera también "agotados"

Muchos jóvenes hicieron cola pacientemente delante de los puestos que presentaban platos vietnamitas como banh mi, banh xeo, cha gio, bun bo Hue ...

En el evento Vietnam Pho Festival 2024 celebrado en Seúl, Corea del Sur, el atractivo del pho vietnamita atrajo rápidamente la atención de muchas personas en la tierra del kimchi. Según los registros, muchos puestos de pho se quedaron sin existencias al mediodía, y los fideos pho y el caldo reservados para el día siguiente también fueron "movilizados".

Los puestos de Pho Thin Bo Ho – Hang Tre, Pho Atiso, Pho Ngoc Vuong… también se quedaron rápidamente sin utensilios para comer pho.

El plato más popular después del pho es el banh mi. En una sola mañana se “consumieron” casi 500 panes. Al mediodía, largas filas de clientes se formaban frente a las cabinas del Grand Saigon Hotel o del Caravelle Saigon Hotel mientras los chefs estaban inquietos, y esta cabina tuvo que movilizar más personal de cocina para mantener el ritmo de la multitud que esperaba.

Kim Yong Gong, un residente de Seúl, compartió que después del pho, el banh mi es el plato que más aman los coreanos. “Los sándwiches de carne a la parrilla que se sirven en el festival son realmente deliciosos”, dijo.

Un representante de Saigontourist Group dijo que los organizadores han registrado 300 panes más para el día siguiente, además del pan disponible.

Un joven coreano disfruta felizmente de su sándwich favorito.

Muchos otros platos vietnamitas como el bun cha, el bun bo y el nem ran también son populares entre los comensales. Los stands de Saigontourist Group estaban “agotados”, los chefs del Grand Saigon Hotel Restaurant, Saigon Morin Hue Hotel, Majestic Saigon Hotel, Thu Duc Golf Course Restaurant, Caravelle Saigon Hotel... trabajaron a pleno rendimiento para atender a los comensales.

El Sr. Tuan Anh, jefe de cocina del Hotel Saigon Morin Hue, dijo que por la mañana, la sopa de fideos con carne de Hue debía prepararse continuamente para satisfacer la creciente demanda de los comensales. Al mediodía, el puesto tuvo que agotar los ingredientes que habían sido “guardados” para el día siguiente.

Aunque es difícil, todos creen que esta entusiasta recepción afirma el potencial y las oportunidades de desarrollo de la cocina vietnamita en el mundo . El mercado culinario de Corea está abriendo muchas oportunidades para que las empresas vietnamitas lleven sus productos a los consumidores internacionales, al tiempo que ayuda a que la cultura culinaria vietnamita se difunda y deje su huella en los amigos internacionales.

El Festival Pho de Vietnam 2024 continuará recibiendo invitados el 6 de octubre.

El pan vietnamita también es un plato favorito en el festival.

Los fideos de carne a la parrilla de Binh Tay Food atraen a muchos comensales

El pan vietnamita es muy popular entre los comensales coreanos.

El plato de panqueques también se agotó rápidamente.

Arroz glutinoso con muslo de pollo vietnamita en el festival

Los comensales hacen fila frente a los puestos de comida vietnamita.

El Festival Pho de Vietnam 2024 se llevará a cabo el 5 y 6 de octubre de 2024 en Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seúl (Corea).

El programa está coorganizado por la Embajada de Vietnam en Corea, el periódico Tuoi Tre, Saigontourist Group, bajo la dirección del Ministerio de Asuntos Exteriores, el Comité Popular de la Ciudad de Ho Chi Minh y la coordinación de la Agencia de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de la Ciudad de Ho Chi Minh, la Asociación General de Vietnamitas en Corea, la Asociación Empresarial de Vietnam en Corea, la Asociación de Cooperación Económica Corea - Sudeste Asiático (Ministerio de Asuntos Exteriores de Corea).

El Festival Pho de Vietnam 2024 cuenta con un escenario de actuaciones y cerca de 70 puestos, incluidos más de 40 puestos que venden pho y otras delicias vietnamitas y coreanas. Además, hay un espacio para experiencias culturales, exposiciones e introducción a la cultura culinaria y el turismo vietnamita.

Con el lema “Disfruta del Pho, descubre Vietnam”, los organizadores del programa esperan utilizar el Festival Pho de Vietnam para crear actividades diplomáticas entre pueblos, promover las relaciones amistosas entre los dos países, promover la cultura culinaria y conectar el comercio basado en el potencial económico y turístico de Vietnam y Corea.

Fuente: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm