Español La ceremonia de apertura oficial tuvo lugar a las 11:00 a.m. del 5 de octubre de 2024 (hora local), con la presencia de la Sra. Ko Min Jeong, miembro de la Asamblea Nacional de Corea, el Sr. Vu Ho, embajador de Vietnam en Corea, el Sr. Lee Dong Gi, subdirector del Departamento de la ASEAN, Ministerio de Asuntos Exteriores de Corea, el Sr. Vu Ba Phu, director de la Agencia de Promoción Comercial, Ministerio de Industria y Comercio de Vietnam; El Sr. Le The Chu, redactor jefe del periódico Tuoi Tre, y el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist, codirectores del comité directivo del programa, junto con representantes de los líderes de Seúl y Ciudad Ho Chi Minh.
Mostrador de pho de Saigontourist Group con más de 10 tipos diferentes de pho de hoteles como Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Grand Saigon, Thu Duc Golf Restaurant...
“Con el evento Vietnam Pho Festival 2024, estamos muy contentos de seguir llevando los sabores culinarios típicos de Vietnam, especialmente el pho, el plato nacional de Vietnam, al hermoso país de Corea. Traemos aquí los mejores valores, hacemos los mayores esfuerzos para contribuir a promover la cultura y la cocina vietnamita entre los vietnamitas en el extranjero, la población local y los visitantes extranjeros en Seúl, así como para promover el turismo entre los dos países. Creemos que el Festival Pho de Vietnam 2024 volverá a crear una marca de la cultura vietnamita en Corea, contribuyendo a hacer del pho un "embajador culinario" de Vietnam en el ámbito internacional. “A través de este evento, también invitamos cordialmente a los turistas coreanos a visitar Vietnam para explorar la diversa gastronomía y cultura de nuestro país”, dijo el Sr. Pham Huy Binh, presidente de Saigontourist Group, codirector del comité directivo del programa del Festival Pho de Vietnam 2024 , en la ceremonia de apertura.
El Festival Pho de Vietnam 2024 en Corea incluye una serie de actividades que presentan el pho y otros platos deliciosos, la quintaesencia de la cocina vietnamita, junto con actividades de intercambio cultural y artístico, conectando el comercio y promoviendo el turismo entre Vietnam y Corea. Esta es la segunda vez que se celebra en el extranjero un evento de promoción de pho vietnamita a gran escala. El año pasado, el Festival Pho de Vietnam 2023 se celebró en Tokio, Japón, del 7 al 8 de octubre de 2023, y atrajo a unos 85.000 visitantes.
Los puestos de comida de Saigontourist Group siempre están "agotados" debido a la gran cantidad de clientes.
En el marco del evento, con un esfuerzo por promover el turismo entre los dos países, la ceremonia de apertura del Vietnam Pho Festival 2024 fue testigo de la ceremonia de firma de la cooperación bilateral para el desarrollo turístico entre Vietnam y Corea entre Saigontourist Travel Service Company, una de las más de 100 unidades miembros de Saigontourist Group, Vietnam Airlines de Vietnam y la principal compañía de viajes coreana Arirang.
Ceremonia de firma de la cooperación bilateral para el desarrollo turístico entre Vietnam y Corea entre Saigontourist, Vietnam Airlines y la compañía de turismo coreana Arirang. El Sr. Pham Huy Binh (tercero desde la derecha), presidente de Saigontourist Group, codirector del comité directivo del festival, e invitados de ambos países asistieron y fueron testigos.
Gracias a la promoción activa del programa en los medios de comunicación en Seúl con muchos meses de antelación, el día de la inauguración, el Festival Pho de Vietnam 2024 atrajo a un gran número de residentes de Seúl, turistas internacionales y vietnamitas en el extranjero en Corea para asistir, disfrutar de pho y otros deliciosos platos vietnamitas, así como tener la oportunidad de sumergirse en la colorida atmósfera del festival, llena de sonidos de programas de intercambio cultural y artístico de artistas de los dos países.
Corea del Sur es actualmente el principal mercado turístico internacional de Vietnam, y también es un país con un gran número de expatriados vietnamitas viviendo y trabajando. Al igual que muchos vietnamitas que viven en Corea, la Sra. Chang Yumin y su amiga cercana están emocionadas de asistir al Festival Pho de Vietnam 2024. "Aunque he vivido en Corea durante muchos años, todavía me encantan los platos vietnamitas, especialmente el Pho y el pan al estilo vietnamita, que son mis platos favoritos", compartió un vietnamita que vive y trabaja en Corea.
El pan vietnamita presentado por el chef de Saigontourist Group es también un plato que siempre está "agotado".
Acompañando el evento Vietnam Pho Festival 2024 en Corea, Saigontourist Group cuenta con la participación de cinco unidades miembro, que son famosas marcas culinarias del grupo de cuatro hoteles de alta clase, incluidos Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, Saigon - Morin (Hue) y la marca Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club). Además del sabor principal del pho, las unidades también introducen selectivamente deliciosos platos vietnamitas, adecuados al gusto de los comensales internacionales, combinados con actuaciones e introducciones de la cocina real de Hue.
Según el programa, en el escenario central del evento Vietnam Pho Festival 2024, en la sección "Talk show", el jefe de cocina del Majestic Saigon Hotel compartió los secretos para cocinar un delicioso plato de pho; y en la sección “Cooking Show and Exchange”, el jefe de cocina del antiguo Saigon – Morin Hotel de Saigontourist Group demostró el secreto de hacer el extremadamente especial plato Royal Salt Rice de la dinastía Nguyen, que deleitó a todos los asistentes. El arroz salado real es un plato que en la antigüedad se denominaba "arroz para el rey". A partir de ingredientes rústicos, los "chefs reales" (chefs que cocinan para el rey) crearon un plato único de arroz salado de Hue, famoso por su meticulosidad en la elección de los ingredientes, así como por su sabor único. Desde el reinado del rey Minh Mang, se lo ha clasificado como un manjar real.
Durante la primera vez que el pho y otras delicias vietnamitas llegaron a la tierra del kimchi, los puestos de comida, especialmente los de los miembros del Saigontourist Group, estaban siempre abarrotados de gente haciendo cola para esperar su turno para ser atendidos. El Majestic Saigon Hotel ha conquistado a los comensales con una colección única de cuatro sabores de pho, que incluyen pho de costilla de res, pho de pollo desmenuzado, pho seco Gia Lai y pho de cangrejo picante. El Grand Saigon Hotel presenta dos sabores de pho de carne y pollo, junto con comida callejera que es popular entre muchos comensales internacionales. Mientras tanto, junto con el pho, el Hotel Caravelle Saigon invita a los huéspedes vietnamitas e internacionales en el extranjero a disfrutar de platos “nostálgicos” como banh xeo, rollitos de primavera, brochetas de cerdo a la parrilla y arroz glutinoso con pollo. Este año, la marca Thu Duc Golf Restaurant Pho (VGCC) continúa enfocándose en servir dos platos: pho de res y pho de pollo, centrándose en el factor nutricional que ha sido la fortaleza de la unidad especializada en servir comida para comensales deportivos. Por último, el antiguo hotel boutique de Saigón, Morin, ha satisfecho el paladar de los comensales con la rica sopa de fideos con carne de Hue, una colección de pasteles tradicionales de Hue y arroz salado real.
El festival atrae a decenas de miles de visitantes y es uno de los eventos más grandes que presenta la cocina, la cultura y el turismo vietnamitas en Corea hasta la fecha.
También en el marco del evento, en el stand de exposición de Saigontourist Group, se llevaron a cabo muchas actividades para promover la imagen del turismo de Vietnam, los diversos productos y servicios de Saigontourist Group y sus unidades miembros. También hay juegos interactivos, giros de la suerte para recibir atractivos regalos de Saigontourist Group y colorear gratis para niños.
El día de apertura del Festival Pho de Vietnam 2024 , los visitantes del evento podrán explorar libremente los sabores del pho, platos vietnamitas auténticos y participar en interacciones y disfrutar de actuaciones de arte tradicional y contemporáneo de queridos artistas de Vietnam y Corea.
El Festival Pho de Vietnam 2024 estará abierto de 10 a. m. a 6 p. m., hora de Seúl, durante los días 5 y 6 de octubre de 2024.
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