Vietnam gana casi 1.500 millones de dólares con la exportación de pez tra

Las exportaciones de pangasius de Vietnam en los últimos 9 meses alcanzaron los 1.460 millones de dólares, un 8% más que en el mismo período del año pasado.

Exportación de pangasius fuerte crecimiento

Pangasius procesado En los últimos 9 meses, hubo un fuerte aumento del 42% y el pangasius entero congelado aumentó un 24%. La mayoría de los mercados registraron un crecimiento bastante positivo, como Estados Unidos, Brasil y Tailandia.

Cabe destacar que México continúa liderando el mercado CPTPP en consumo de pangasius vietnamita con 55 millones de dólares, un incremento del 19% respecto al mismo período del año pasado.

Según el pronóstico de VASEP, las exportaciones de pangasius en el cuarto trimestre seguirán siendo positivas debido al aumento de la demanda durante las vacaciones de fin de año.

Las exportaciones de pangasius de Vietnam en los últimos 9 meses alcanzaron los 1.460 millones de dólares, un 8% más que en el mismo período del año pasado. Foto ilustrativa.

Los criadores de pangasius mantienen la producción

A pesar de las señales positivas, la industria del pangasius aún enfrenta muchos desafíos. Incluyendo una distribución desigual de las áreas agrícolas, infraestructura desincronizada y costos de insumos cada vez mayores mientras los precios de venta son bajos. Esto ocasiona pérdidas tanto para los criadores de peces para carne como para los de alevines.

Si a principios de año los alevines de bagre de 30 peces/kilo se vendían por unos 42.000 VND, ahora los propietarios de estanques sólo pueden venderlos por 27.000 VND. Lo preocupante es que mientras el precio del pescado muestra signos de recuperación, el precio del pescado frito continúa bajando, sin ningún patrón.

En los últimos días, el precio de la carne de pangasius en el delta del Mekong ha sido adquirido por los comerciantes a 27.000 - 28.000 VND/kg, equivalente al precio de los alevines. Esto se considera una paradoja, porque la producción de semillas de peces enfrenta muchas dificultades, con una alta tasa de pérdidas, hasta el 50% en algunos lugares. Se vuelve aún más difícil cuando aumenta la tasa de conversión alimenticia, elevando el costo de 1 kg de alevines de pescado hasta 32.000, incluso 35.000 VND/kg.

En las zonas especializadas en la producción de semillas como Thap Muoi, Hong Ngu de Dong Thap o en las zonas especializadas en la piscicultura como O Mon, Thot Not de la ciudad de Can Tho o An Giang , Tien Giang... el número de hogares que todavía se dedican a la profesión no es mucho ahora.

La mayoría de ellos cambiaron a cultivar otras plantas y animales o dejaron sus estanques vacíos, esperando que el mercado se recuperara. Porque con esta industria, cuanto más se persiga en tiempos difíciles, más deuda se acumulará.

Soluciones para el desarrollo de la raza pangasius

En el contexto actual, mejorar la calidad de las razas de pangasius es una necesidad inevitable. Este es también el tema principal de la "Conferencia para discutir soluciones para el desarrollo de razas de pangasius para hacer frente al cambio climático y las barreras comerciales internacionales", celebrada recientemente por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la provincia de Dong Thap .

Según datos publicados en la conferencia, actualmente el país cuenta con 1.920 instalaciones que producen y crían razas de pangasius, pero solo 2 instalaciones han sido certificadas por el Departamento de Pesca. En 2024, el número de instalaciones que dejarán de operar será bastante grande y representará aproximadamente 1/5 del número total de instalaciones. Es preocupante que ningún establecimiento se haya registrado, implementado y obtenido un certificado de seguridad contra enfermedades. Sólo 18 instalaciones realizaron las declaraciones de conformidad requeridas.

El Sr. Duong Nghia Quoc, presidente de la Asociación de Pangasius de Vietnam, afirmó: «Actualmente, la demanda de razas es muy urgente. La calidad de las razas afronta numerosos problemas. La tasa de conversión de alevines en alevines es muy baja, tan solo entre el 6 y el 7 %. ¿Cómo podemos mejorar la calidad?».

En el contexto actual, mejorar la calidad de las razas de pangasius es una necesidad inevitable. Foto ilustrativa.

"A través de la investigación, se ha demostrado que, al aplicar la ciencia y la tecnología, la tasa de supervivencia puede aumentar en un 20 % durante todo el proceso de crianza de alevines. Tras esta conferencia, transferiremos tecnología para ayudar a la industria del panga a aumentar la tasa de supervivencia durante el proceso de crianza y rastrear su origen", afirmó el Sr. Tran Dinh Luan, director del Departamento de Pesca del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural .

Además de aplicar tecnología para aumentar la tasa de supervivencia en el proceso de producción de semillas, los delegados también dijeron que una buena semilla es el factor decisivo para tener peces pangasius perfectos y libres de enfermedades del estanque para exportar. Para lograrlo, en primer lugar, el sector agrícola recomienda que las localidades gestionen estrictamente las instalaciones de producción de semillas de pez tra.

El Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, enfatizó: «La raza determina la productividad y la calidad de los productos agrícolas en general, y del pez tra en particular. Este es un asunto que el Ministerio ha asignado a las unidades. Es necesario reforzar la gestión. Solo se otorgarán licencias a establecimientos cualificados».

Según el líder del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es necesario invertir sistemáticamente en infraestructura para las zonas de cría de peces y las zonas de cultivo comercial. Además, la implementación del proyecto de pangasius de tres niveles en la región del Delta del Mekong debe ser sincrónica y efectiva para satisfacer la demanda de alevines de pescado de alta calidad y estabilizar la oferta y la demanda de producción de semillas.

Fuente: https://baoquangninh.vn/viet-nam-thu-ve-gan-1-5-ty-usd-tu-xuat-khau-ca-tra-3324021.html