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Cuando vengas a Sa Pa, debes probar Pho Con Sui.
Esto es lo que han dicho la mayoría de los turistas que han viajado a Sa Pa al poner un pie en esta ciudad brumosa en los últimos años.
Pho Con Sui es un plato que debes probar cuando viajes a Sa Pa.
Pho con sui suena como wonton pero en realidad es un plato seco en salsa (también conocido como pho khan). Aquellos que disfruten por primera vez de este plato tan especial seguramente quedarán sorprendidos.
Porque los rollitos de primavera tienen la familiaridad del pho de Hanoi cuando ambos están hechos de fideos de arroz suaves pero no tienen tanta agua como el pho.
Todo el tazón de fideos se vierte con una salsa espesa como la sopa de fideos Hue o Saigon, lo suficiente para humedecer los fideos blancos y gruesos colocados en el fondo del tazón.
Sobre el pho, el chef espolvorea algunos fideos hechos con algas o batatas fritas crujientes con muchas especias y la carne se cocina hasta obtener una consistencia espesa.
A continuación se coloca un poco de carne de cerdo desmenuzada, un huevo cocido cortado en cuartos, un poco de pimienta en polvo fina y maní triturado encima.
En particular, muchos turistas comparten que el Pho Con Sui del Sr. Ha en 436 Dien Bien Phu Street tiene un sabor más rico y atractivo.
La Sra. Dao My Linh (turista de Hanoi a Sa Pa) compartió que cuando se visita Sa Pa, hay que probar el Pho Con Sui, especialmente el Pho Con Sui Ong Ha en 436 Dien Bien Phu Street, por el rico y extático sabor de la salsa espesa vertida sobre los fideos. Este es también el factor más importante que determina el sabor de los rollitos de primavera de Sapa.
Según el chef del lugar, la salsa con sui debe elaborarse a partir de huesos de cerdo cocidos a fuego lento durante unas cinco horas, junto con algunas especias aromáticas con olor a canela, cardamomo y las montañas y bosques del noroeste.
Un plato de pho es delicioso cuando la salsa es lo suficientemente dulce, ni demasiado rica ni demasiado insípida, lo que hace que el plato de pho sea fragante, cálido y rico en sabor.
A la hora de comer, dependiendo del gusto de cada uno, se le pueden añadir hierbas aromáticas, unas rodajas de chile, salsa picante… luego remover bien y comer. Además, este plato también se sirve con repollo encurtido en rodajas finas mezclado con salsa agridulce para aumentar el atractivo del plato.
“La sucursal Sa Pa del Sr. Ha, ubicada en el número 436 de la calle Dien Bien Phu, es una marca china famosa de la ciudad de Lao Cai y tan famosa como la original. Su precio es de 35 000 VND por tazón, que no varía ni siquiera durante el Tet y las festividades”, reveló un residente de Sa Pa.
Aquí, además de fideos wonton, también hay wontons y dumplings que son dulces con carne y verduras, refrescantes y brindan una sensación agradable y cálida en los días brumosos de invierno.
Desde Hanoi a Sa Pa, el autobús es el mejor medio de transporte.
¿Qué hacer en Sapa?
Para viajar a Sa Pa, los turistas de las regiones Central y Sur pueden viajar en avión a Hanoi, con aerolíneas de bajo coste como VietJet, Jetstar, Bamboo o la aerolínea nacional Vietnam Airlines y deben reservar sus billetes con antelación para recibir muchos incentivos y tarifas más baratas.
Desde Hanoi a Sa Pa, los visitantes pueden ir en autobús o tren. Si viaja en tren, al llegar a la estación de la ciudad de Lao Cai, los visitantes pueden tomar el autobús número 01 a Sa Pa.
Para mayor comodidad, los visitantes deben elegir un autobús para viajar directamente desde Hanoi - Sa Pa. Algunas compañías de autobuses famosas que operan esta ruta son: Interbus Lines, Sao Viet o Ha Son - Hai Van,... con muchas opciones de cama (cama individual, cama doble o cabina de dos plazas). El coche está equipado con muchas comodidades como: TV, toma de carga para smartphone, cortinas de privacidad, aire acondicionado, agua potable, etc.
El tiempo de viaje es de aproximadamente 5 a 6 horas y los precios de los billetes varían entre 260 y 360 mil VND por persona y viaje. Los visitantes pueden encontrar los números de teléfono de las líneas directas de estas compañías automovilísticas buscando en Google.
Muchos turistas comparten sus impresiones sobre los autobuses bellamente decorados y cómodos de Interbus Lines.
Se sabe que en esta ocasión, Interbus Lines está proporcionando 3 nuevos modelos de automóviles que incluyen Interdoremon, Interpikachu y Santa Claus montando renos con motivo de la Navidad 2022 con divertidas pegatinas de Doremon, Pikachu y renos en el exterior del automóvil.
No sólo eso, dentro del habitáculo de pasajeros también hay suaves y cálidos peluches y mantas con imágenes de Doremon y Pikachu, que ayudan a los visitantes a tener una experiencia cómoda durante las muchas horas en el autobús esperando para llegar a la poética tierra de Sa Pa.
El Sr. Hoang Hai (un turista en Sa Pa) dijo que el diseño y la decoración de esta empresa de autobuses son muy modernos, llamativos, adecuados para jóvenes y familias que viajan y brindan emoción a los niños.
Al mismo tiempo, se dice que si los turistas compran billetes de ida y vuelta reservados a través de la aplicación, recibirán un descuento de 40.000 a 100.000 VND, dependiendo del tipo de cama.
Además, la compañía automovilística también admite la reserva de un paquete de servicios combinado completo según necesidades y precios (con servicios como: transporte, alojamiento, entradas a atracciones turísticas en Sa Pa, etc.) lo que será más conveniente y tranquilizador porque cualquier problema que surja será manejado por personal de soporte.
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