Descubriendo el misterio del antiguo té Tam Dao en Thai Nguyen - Parte 2: La preciada variedad de té Shan

Los miembros del equipo de investigación estaban encantados de encontrar el antiguo árbol del té.

El primer árbol del té

En el artículo anterior, el equipo de investigación cruzó montañas y bosques para encontrar el primer árbol de té antiguo. La artesana Nguyen Thi Hai, presidenta de la Asociación de Té Dai Tu, presidenta de la junta directiva de la Cooperativa de Té La Bang, que participó en un viaje para encontrar árboles de té antiguos en enero de 2025, compartió: En el viaje a principios de este año, subimos a la cima de la montaña para encontrar el antiguo árbol de té, pero esta vez en el camino descubrimos otro antiguo árbol de té. Este árbol de té es el primero que se encontró. Y debido a su ubicación lejos del límite de las provincias de Thai Nguyen y Tuyen Quang, este se identifica como el árbol de té antiguo más cercano a la comuna de La Bang hasta el momento actual.

Después de descubrir el árbol del té, el Sr. Truong Thuy Luan, vicepresidente de la Asociación de Té Dai Tu, representante de la marca de turismo Thai Nguyen Adventure, utilizó GPS para determinar la ubicación. El Sr. Luan dijo: Todavía quedan unos cien metros de camino forestal antes de llegar a la frontera entre las dos provincias de Thai Nguyen y Tuyen Quang. Esta área está ubicada en la comuna de La Bang, distrito de Dai Tu y es la orilla oriental de la cordillera de Tam Dao. Eso significa que este árbol pertenece a la provincia de Thai Nguyen.

Prof. Asociado. El Dr. Ha Duy Truong mide el tamaño del primer árbol de té descubierto.

El primer árbol de té antiguo descubierto tenía una circunferencia de base de 88 cm.

Después de examinar las plantas de té, el Profesor Asociado. El Dr. Ha Duy Truong evaluó: Tomamos muestras de hojas, muestras de ramas, muestras de brotes e inicialmente determinamos que eran muy similares a una cepa de té Shan. En particular, los brotes de bambú del árbol del té son muy similares a los brotes de bambú del té Shan. El primer árbol de té encontrado mide entre 12 y 13 metros de alto, la circunferencia de la base medida a 20 cm de la base es de 88 cm y se estima que tiene más de 150 años.

Variedad de té Shan

Continuando hasta la cima de la montaña Tam Dao, el equipo de investigación encontró una población de antiguos árboles de té. Prof. Asociado. El Dr. Ha Duy Truong dijo: La delegación encontró 18 árboles con una circunferencia de base de aproximadamente 80 a 150 cm. A través de muestras de hojas y brotes de té, evaluamos que todos estos árboles son una variedad de té, inclinándonos hacia la muy preciada variedad de té Shan, posiblemente té Shan verde o blanco, que suele crecer a una altitud de más de 1.200m sobre el nivel del mar. Sin embargo, para determinar a qué variedad de té Shan pertenece esta población de té, se debe secuenciar el genoma para obtener una evaluación más precisa.

Científicos y expertos en té localizan mediante GPS árboles de té antiguos.

También según el Profesor Asociado. El Dr. Ha Duy Truong, con respecto a la edad del árbol, a través de un estudio y medición de algunos indicadores, especialmente la circunferencia de la base, para árboles con una circunferencia de 100-150 cm, la edad del árbol es superior a 200 años; Árbol con circunferencia mayor a 80cm, edad del árbol mayor a 150 años. Por lo tanto, la sensación inicial es que la mayoría de los árboles de té descubiertos tienen más de 200 años, pero para evaluar con precisión la edad del árbol, debemos utilizar el método científico de perforación de crecimiento para perforar hasta el centro del tronco del árbol para determinar la edad.

Thai Nguyen, periodista, científico y experto en té, junto a un antiguo árbol de té.

En Vietnam, el té Shan es hoy un árbol antiguo que se encuentra en muchas provincias, como Ha Giang, Bac Kan, Dien Bien, Lao Cai y Yen Bai. El árbol crece hasta alcanzar varios metros o decenas de metros de altura y, para recoger el té, hay que trepar al árbol. En muchos lugares hay árboles de té que varias personas no pueden abrazar y que tienen cientos o miles de años. El té Shan suele vivir en zonas con altitudes superiores a 1.200m, clima fresco y cubiertas de nubes.

Hojas de té antiguas.

Continuando con el estudio, el equipo descubrió que los brotes de té, también conocidos como brotes de bambú del té, tienen una forma única, similar a la forma de la garra de un dragón. La artesana Nguyen Thi Hai dijo: Creemos que este es un té Shan Mong Rong muy valioso.

Muchas personas del equipo de investigación creen que este té Shan Mong Rong es muy valioso. En la foto: brotes o brotes de bambú de antiguos árboles de té.

Los brotes de bambú se pelan y tienen brotes jóvenes en su interior.

Garra de Dragón es un té famoso. El nombre Garra de Dragón se debe a que parece una garra de dragón. En Vietnam, este té Shan crece esporádicamente en algunas zonas, principalmente en la provincia de Ha Giang, a una altitud de más de 1.300 m, con temperaturas del aire en invierno inferiores a 10 grados Celsius y temperaturas de verano inferiores a 20 grados Celsius. Los brotes de té Shan se cosechan una vez al año en invierno. Con las condiciones anteriores, el té Garra de Dragón está completamente acumulado de nutrientes, aportando beneficios para la salud, ayudando a prevenir muchas enfermedades, fuertes antioxidantes...

Té ancestral Nui Bong - Tam Dao: 2 variedades con diferentes características morfológicas

Mientras realizaba una investigación sobre los antiguos árboles de té en la cima de la montaña Bong, comuna de Minh Tien, distrito de Dai Tu, al ver este antiguo árbol de té en la cima de Tam Dao, el Profesor Asociado. El Dr. Ha Duy Truong descubrió que las dos variedades de té difieren en la morfología de las hojas.

El equipo de investigación tomó fotografías junto a un antiguo árbol de té en la montaña Tam Dao en la comuna de La Bang.

Prof. Asociado. El Dr. Ha Duy Truong analizó: El té antiguo recién descubierto en la parte superior de Tam Dao tiene hojas con bordes dentados hundidos, los brotes de té tienen forma de brotes de bambú y están cubiertos por una cáscara dura, también conocidos como brotes de bambú de té, mientras que el té de montaña Bong tiene bordes dentados claros y dispersos, formando brotes de té regulares. Las hojas de té de la montaña Tam Dao tienen hojas gruesas, mientras que las hojas de té de la montaña Bong tienen hojas largas y delgadas con puntas puntiagudas. Inicialmente, pensé que las dos razas eran diferentes en morfología, pero para determinar la diferencia más precisa, es necesario secuenciar la fuente del gen.

La corteza de los antiguos árboles de té de la montaña Tam Dao es de color rojo rosado. En la foto: Prof.Asociado. El Dr. Ha Duy Truong junto a un antiguo árbol de té.

La artesana Nguyen Thi Hai agregó: También inspeccioné las dos áreas de cultivo de té de la montaña Bong y la montaña Tam Dao y descubrí que las plantas de té en estas dos áreas son diferentes. Los árboles de té de la montaña Tam Dao tienen brotes y capullos de té muy grandes, en su interior hay brotes pequeños, de aspecto diferente a los árboles de té de la montaña Bong, que tienen brotes como el té normal. Mirando el tronco del árbol, vimos que el exterior del árbol de té en la montaña Tam Dao tiene una corteza de color rojo rosado, mientras que el de la montaña Bong tiene una corteza de color blanco verde.

El equipo de investigación utilizó tubos de bambú para preparar té antiguo en el pico brumoso de Tam Dao.

Los científicos y los expertos de la industria del té han determinado que la antigua población de árboles de té en la cima de la montaña Tam Dao tiene una morfología de hojas y brotes diferente en comparación con la montaña Bong, por lo que se necesita investigación científica pronto para determinar la variedad y la fuente genética del árbol. Anteriormente, el Consejo Científico de la provincia de Thai Nguyen aprobó el tema "Investigación, conservación y desarrollo de los recursos genéticos de los antiguos árboles de té en la montaña Bong, comuna de Minh Tien, distrito de Dai Tu, provincia de Thai Nguyen". Se están realizando investigaciones para determinar el origen genético del antiguo té Nui Bong.

Los miembros de la delegación probaron té y discutieron el sabor del té elaborado a partir de brotes de árboles de té antiguos.

Con el descubrimiento de la antigua población de árboles de té en la montaña Tam Dao, para tener la conclusión más precisa, los científicos y expertos en té sugieren que la provincia de Thai Nguyen pronto tenga un tema de investigación científica sobre los recursos genéticos de los antiguos árboles de té en el pico Tam Dao en la provincia de Thai Nguyen. Sobre esa base, pronto convertiremos la población de árboles en árboles patrimoniales para preservar y promover el preciado valor de los árboles de té.

Grupo de reporteros y editores del periódico Thai Nguyen junto al antiguo árbol del té.

Según muchos científicos, el descubrimiento de una antigua población de árboles de té en la montaña Tam Dao, en la comuna de La Bang (Dai Tu), es de gran importancia. Esta es la premisa de la investigación para evaluar la historia de la aparición del árbol del té en Thai Nguyen.

Fuente: https://baosonla.vn/cong-nghiep-ttcn/ven-man-bi-an-che-co-nui-tam-dao-thuoc-dia-phan-thai-nguyen-ky-2-giong-che-shan-quy-NBJBqATNg.html