El papel de la extensión agrícola en la producción sostenible de café en Dak Nong

En toda la provincia se cuentan con 25 productos de café de 21 entidades que han sido certificadas OCOP, de los cuales 6 productos han logrado 4 estrellas y 19 productos han logrado 3 estrellas. Los resultados anteriores demuestran que el papel de las actividades de extensión agrícola es de suma importancia para recibir avances científicos y tecnológicos avanzados, acompañar a los agricultores, cooperativas y empresas en la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción, contribuyendo al desarrollo sostenible de la industria cafetalera de la provincia.

Los funcionarios de extensión agrícola de la provincia de Dak Nong discuten con la gente sobre el cultivo sostenible del café.

En los últimos tiempos, el sector de extensión agrícola de la provincia de Dak Nong ha recibido regularmente avances científicos y técnicos avanzados y luego los ha transferido a la gente a través de la construcción de modelos y proyectos de producción de café sostenibles. De manera general, en el período 2021-2023, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales ha implementado un modelo de producción de café orgánico con trazabilidad y vinculación con la cadena de valor en un área de 10 hectáreas, con 10 hogares en las comunas de Tan Thanh y Nam Nung (distrito de Krong No). Al evaluar los resultados, 8/10 hectáreas del área modelo obtuvieron la certificación orgánica de Vietnam, con un rendimiento promedio de 3,2 toneladas/ha y una ganancia de 167.879.000 VND/ha, un aumento de 38.268.500 VND/ha en comparación con los cafetales producidos en masa.

A través de los resultados del modelo, los agricultores se han dado cuenta de los beneficios del cultivo de café orgánico, cambiando así sus métodos de cultivo, avanzando hacia la producción de café orgánico para mejorar la calidad del producto, aportando una mayor eficiencia económica en comparación con la producción de café tradicional; creando un ecosistema sostenible, creando condiciones para que los microorganismos benéficos en el suelo prosperen, mejorando el ambiente del suelo de manera beneficiosa, ayudando a las plantas a absorber el máximo de nutrientes, aumentando la fertilidad del suelo, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero, plantas saludables, limitando el uso de medicamentos químicos e invirtiendo en fertilizantes para plantas, creando productos limpios, asegurando la calidad de acuerdo a los estándares y siendo amigables con el medio ambiente, sirviendo bien para las necesidades de exportación.

En 2024, en el distrito de Dak Glong, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales construyó y desarrolló un modelo de cultivo intercalado de algunos árboles frutales en cafetales con una escala de 10 hectáreas/10 hogares participantes. El modelo ayuda a las personas a cambiar sus hábitos de cultivo puro, sin árboles de sombra, a intercalar árboles frutales en huecos de cafetos con plagas y baja productividad. El cultivo intercalado de algunos árboles frutales en los cafetales ayuda a las personas a aumentar sus ingresos, estabilizar la productividad y desarrollar café sostenible. Los productores que participan en el modelo lo valoran mucho y esperan que se replique.

Para mejorar las variedades, aumentar la productividad y la calidad del café, en 2022, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales seleccionó el distrito de Dak R'lap y la ciudad de Gia Nghia para implementar el Modelo de Resiembra Sostenible de Café para adaptarse al cambio climático. El modelo se implementó en un área de 2 hectáreas, con la participación de 4 hogares, instalándose todo un sistema de riego avanzado ahorrador de agua para el cafetal.

Según la evaluación de los agricultores, el uso del sistema de riego ha ahorrado un 30% de agua y un 70% de mano de obra de riego. Gracias a ello se reduce enormemente el coste de replantación y cuidado. A través del modelo, las personas saben cómo disponer adecuadamente las plantas de cultivo intercaladas en el jardín, reduciendo la competencia por los nutrientes y la luz, ayudando a que el proceso de fotosíntesis de las plantas sea mejor. Al mismo tiempo, el sistema de riego avanzado ahorra agua, riega con precisión y proporciona la cantidad adecuada de agua, contribuyendo así a proteger los recursos hídricos para la comunidad y la sociedad. El modelo ha ido cambiando paulatinamente los métodos de producción tradicionales hacia una producción responsable asociada a la aplicación de nuevos avances técnicos, adaptándose al cambio climático en el periodo actual.

En los distritos de Tuy Duc, Dak R'lap, Dak Song y Dak Mil, en 2020, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y de Semillas Agrícolas y Forestales seleccionó implementar un modelo avanzado de riego de ahorro de agua mediante aspersión de lluvia en la base de los cafetos, con una escala de 14 hectáreas, con 16 hogares participantes, con un costo total de implementación de más de 632 millones de VND. Hasta el momento se han instalado 13/14 hectáreas y se han aceptado 7/7 hectáreas del modelo. Mediante su aceptación, el modelo cumplió con los requisitos técnicos tales como: Cada boquilla rocía cuidadosamente un cafeto, el flujo de agua por árbol es de 70 litros/hora, la torre sumergible funciona bien; Ayudar a las personas a ahorrar agua de riego, fertilizantes, mano de obra, combustible y cambiar los métodos de producción tradicionales.

En 2023, con cargo a la fuente de financiación del Programa Nacional Objetivo de Reducción Sostenible de la Pobreza, el Centro Provincial de Extensión Agrícola y Semillas Agrícolas y Forestales implementó con éxito el Proyecto de Apoyo a la Producción de Café Robusta en la fase comercial, desplegado en las comunas de Dak Plao, Dak Ha (distrito de Dak Glong) y la comuna de Dak Ngo (distrito de Tuy Duc) con la participación de 245 hogares, principalmente minorías étnicas.

Los hogares participantes del proyecto fueron capacitados en técnicas y guiados en el huerto, contribuyendo a cambiar prácticas agrícolas antiguas e ineficaces, pasando a aplicar ciencia y tecnología en la producción sostenible de café, con el objetivo de aumentar la productividad, la calidad, aumentar los ingresos y mejorar el nivel de vida. Desde entonces, la productividad del café ha aumentado de 100 a 200 kg de granos de café por hectárea (valorados en 10 a 20 millones de VND por hectárea) en comparación con cuando los hogares no participaban en el proyecto, y los huertos han crecido bien. Con los resultados obtenidos, el sistema de extensión agrícola de Dak Nong ha afirmado su papel, función y tarea, haciendo importantes contribuciones al desarrollo sostenible de la industria del café.

Para continuar mejorando la calidad, el valor y el desarrollo sostenible de la industria del café, según el Centro de Extensión Agrícola y Semillas de la Provincia de Dak Nong, en el futuro, los departamentos, sucursales, distritos y ciudades necesitan promover actividades de propaganda y movilizar a la gente para aplicar una agricultura sostenible de acuerdo con los estándares internacionales; Promover la resiembra y el mejoramiento del café e introducir en la producción variedades de alto rendimiento, calidad y adaptadas al cambio climático; Aplicar los avances científicos y técnicos en la siembra, cuidado, cosecha, procesamiento preliminar, procesamiento y conservación del café en una cadena de café sostenible y segura, asociada a la protección del medio ambiente, contribuyendo a promover el Proyecto de Reestructuración del Sector Agrícola hacia el aumento del valor agregado, la adaptación al cambio climático y el desarrollo sostenible de la Provincia de Dak Nong para 2020, con visión al 2030 y el Proyecto de Planificación de Zonas Agrícolas de Alta Tecnología en la Provincia de Dak Nong para 2030, con visión al 2035 como base para el desarrollo de la industria en los años siguientes.

Fuente: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html