El papel de la mujer en la garantía de la seguridad alimentaria

Para aumentar la concienciación y la sensibilización de productores, comerciantes y consumidores sobre la seguridad alimentaria, los sindicatos de mujeres en todos los niveles de la provincia han promovido su papel para garantizar la seguridad alimentaria; Promover la propaganda y movilizar a los miembros para utilizar, producir, procesar y comercializar alimentos seguros; Construir y replicar modelos productivos y de negocio que aseguren la seguridad alimentaria... contribuyendo a mejorar la salud y la calidad de vida de las personas.

Para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, los sindicatos de mujeres en todos los niveles de la provincia se centran en consultar con los comités del Partido y las autoridades para seleccionar y registrar proyectos y tareas para garantizar la seguridad alimentaria de acuerdo con las funciones y tareas del sindicato y la situación real de la localidad; Coordinar proactivamente con el gobierno y las agencias pertinentes para explotar recursos e implementar programas y actividades efectivas.

Los sindicatos de mujeres de todos los niveles han participado en la inspección y supervisión de tiendas de servicios de alimentación, cocinas colectivas en escuelas, empresas, hogares comerciales, pequeños comerciantes en mercados...; Apoyar a los miembros, a las instalaciones de producción y procesamiento propiedad de los miembros y a las mujeres en los procedimientos para confirmar el origen del producto...

Los miembros de la Unión de Mujeres de la comuna de Hoi Thinh (Tam Duong) siguen estrictamente las normas sobre la producción segura de verduras. Foto: Tra Huong

Desde 2024 a la actualidad, sindicatos de mujeres de todos los niveles se han coordinado para organizar 5 cursos de capacitación, impartiendo conocimientos sobre producción, negocios y consumo de productos agrícolas a más de 300 miembros.

Seguir movilizando a miembros y mujeres para que participen en modelos, brindar orientación sobre cómo mantener y replicar modelos comerciales y de producción de alimentos seguros y construir 58 modelos de "Casa limpia, jardín verde"; Mantener 9 modelos de “Mujeres promotoras y movilizadoras de la producción y el negocio de productos agrícolas y alimentos seguros”, “Cocina Verde Feliz”, “Alimentos seguros para la calidad de vida”, “Grupo cooperativo de hortalizas seguras”...

El trabajo en materia de seguridad alimentaria ha sido implementado por los sindicatos de mujeres en todos los niveles en conjunto con las campañas “Construyendo una familia de 5 no, 3 limpios”, “Familia de 5 sí, 3 limpios”...

Cada año, las asociaciones de mujeres de todos los niveles de la provincia organizan numerosas actividades en respuesta al Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria, aumentando la responsabilidad de los productores y comerciantes en el estricto cumplimiento de las regulaciones legales sobre el origen de las materias primas, las condiciones de higiene de las instalaciones y los equipos al servicio de la producción y el comercio de alimentos.

Boicotear resueltamente los productos que no garanticen la calidad; Capacitación en conocimientos, habilidades en propaganda, movilización de los miembros sobre seguridad alimentaria en la siembra, crianza de animales, procesamiento de alimentos seguros... Promoviendo así el papel de la asociación a todos los niveles para garantizar la seguridad alimentaria.

La Sra. Trieu Thi Giang, directora de la Cooperativa de Producción Agrícola Circular de la comuna de Dong Ich (Lap Thach), dijo: En mayo de 2024, la Cooperativa se unió a 30 hogares para producir arroz a base de hierbas; Compra todo el arroz herbáceo cultivado para su procesamiento y producción de arroz herbáceo y té.

Para generar confianza en los consumidores, la Cooperativa siempre se preocupa y se centra en la seguridad alimentaria; comprometido a no utilizar conservantes. Se hace propaganda a los cooperativistas, se les concientiza y se toman acciones en la producción agrícola; asistir a cursos de capacitación, instrucciones sobre procedimientos de cuidado de plantas; preparación, conservación y reglamentación sobre el uso de plaguicidas... ayudan a mejorar el conocimiento y aplicarlo a la práctica en el proceso productivo.

Para satisfacer la demanda de los consumidores y garantizar la seguridad alimentaria, en enero de 2024, la Unión de Mujeres del distrito de Tam Duong estableció la cooperativa de verduras seguras Kim Long en el grupo residencial Don, ciudad de Kim Long con 35 miembros participantes.

La Sra. Phan Thi Bich, directora de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Kim Long, afirmó: «Anteriormente, el proceso de producción de hortalizas era tradicional y la fertilización se basaba en la experiencia. Desde su incorporación a la cooperativa, los miembros han asistido regularmente a cursos de capacitación y han reconocido claramente la importancia de una producción agrícola segura. Recibieron instrucciones sobre el proceso de producción de hortalizas seguras, desde la preparación del suelo, el tratamiento de patógenos en el suelo para evitar el riesgo de enfermedades, la selección de semillas, el cuidado y el uso oportuno de pesticidas, de acuerdo con la normativa. Por lo tanto, los productos agrícolas de la cooperativa siempre garantizan la inocuidad alimentaria, brindando confianza y seguridad a los consumidores.

Implementando el "Mes de Acción de Seguridad Alimentaria" en 2025 con el tema "Garantizar la seguridad alimentaria, centrándose en la seguridad alimentaria en cocinas colectivas, servicios de catering y comida callejera", los sindicatos de mujeres en todos los niveles de la provincia continúan promoviendo su papel central, intensificando la propaganda y movilizando cuadros y miembros para implementar la seguridad alimentaria; mantener el funcionamiento de los modelos de implementación de seguridad alimentaria; Coordinar con las localidades y agencias funcionales para fortalecer la inspección y supervisión de los establecimientos de procesamiento y comercialización de alimentos... contribuyendo a la protección de la salud pública.

Minh Thu

Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127084/Va-tro-cua-phu-nu-trong-dam-bao-an-toan-thuc-pham