Composición nutricional del jugo de limón
El periódico Thanh Nien citó al médico especialista Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, quien explicó que la composición nutricional del jugo de limón incluye:
Vitamina C: Un limón (jugo de 50 ml) aporta alrededor de 30-40 mg de vitamina C, que ayuda a estimular el sistema inmunológico, es un antioxidante y favorece la producción de colágeno.
Ácido cítrico: Ayuda a la digestión, ayuda a absorber minerales como el hierro y puede reducir el riesgo de cálculos renales.
Flavonoides y polifenoles: Antiinflamatorio, cardioprotector y ayuda a controlar el azúcar en sangre.
Potasio: Ayuda a mantener estable la presión arterial y el equilibrio electrolítico.
¿Es bueno beber jugo de limón por la mañana para desintoxicarse?
El periódico Salud y Vida citó al Maestro, Doctor Nguyen Thu Yen, Jefe del Departamento de Nutrición del Hospital General Duc Giang, diciendo que el hábito de beber jugo de limón para desintoxicarse con el estómago vacío no es bueno para la salud.
La mayoría de las personas pueden comer limones o beber jugo de limón de manera segura cuando se usan de forma adecuada. Sin embargo, beber mucho jugo de limón con fines de desintoxicación, tratamiento estomacal y pérdida de peso no tiene base científica .
Nuestro cuerpo tiene un mecanismo natural de desintoxicación a través de la función del hígado y los riñones. Ningún alimento, incluidos los limones, tiene la capacidad de desintoxicarnos de manera efectiva como lo presentan los videos en las redes sociales.
El jugo de limón es muy ácido. Para las personas con problemas estomacales como úlceras estomacales, reflujo ácido, beber jugo de limón con el estómago vacío dañará aún más el revestimiento del estómago, empeorando los síntomas como acidez, dolor de estómago, náuseas, y posiblemente conduciendo a úlceras estomacales más graves, incluso a un sangrado estomacal potencialmente mortal. La explicación "al principio no estoy acostumbrado" y "la membrana de la cáscara de limón es tóxica" es completamente acientífica y muy peligrosa.
Además, los altos niveles de ácido en los alimentos pueden erosionar el esmalte dental con el tiempo. Beber jugo de limón regularmente, especialmente con el estómago vacío, aumenta el riesgo de erosión del esmalte dental, lo que provoca sensibilidad dental.
En resumen, beber un vaso de agua tibia con limón diluida por la mañana puede proporcionar varios beneficios. El jugo de limón también es una solución rápida para saciar la sed y reducir la fatiga. Sin embargo, beber sólo jugo de limón por la mañana y saltarse las comidas puede conducir fácilmente a deficiencias nutricionales y agravar otros problemas de salud.
Fuente: https://baolangson.vn/uong-nuoc-cot-chanh-vao-buoi-sang-de-thai-doc-co-tot-5045014.html
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