Desde el sistema de cultivo integrado (VAC) hasta los huertos familiares y los jardines modelo.

El modelo económico VAC (jardín, estanque y ganadería) se considera un área de producción integral que maximiza el valor de los terrenos de huerto y bosque. Sin embargo, estos modelos agrícolas extensivos, algo rudimentarios, se han visto mejorados con huertos familiares y huertos modelo que el Programa Nacional Objetivo para la Construcción de Nuevas Áreas Rurales promueve.

El huerto familiar del Sr. Mai Van Hao en la comuna de Nga Thanh (distrito de Nga Son) es un jardín modelo para el cultivo de hierbas medicinales y el desarrollo de invernaderos para la producción de melones amarillos.

El modelo VAC (Jardín-Estanque-Ganadería) se lanzó e impulsó en la década de 1990 y se ha mantenido hasta hace poco. Históricamente, representa un avance en la producción económica basada en huertos, ya que, durante generaciones, e incluso durante el difícil período de la economía de planificación centralizada, los grandes huertos familiares solían estar invadidos por la maleza y las plantas indeseables. Mucha gente recuerda la imagen de los arrozales y otros árboles centenarios en el jardín, mantenidos para proporcionar hojas para compostaje cada año. Las higueras altas y otros frutales, sin podar, proporcionaban sombra en una amplia superficie. Otros árboles plantados a la sombra no rindieron una productividad significativa.

A partir de ahí, se impulsó el modelo VAC, un avance en la transformación de huertos improductivos en modelos de desarrollo económico familiar, abordando el hambre y generando ingresos para las personas en zonas rurales. En este modelo, la "V" representa la producción agrícola, la "A" la acuicultura y la "C" la ganadería en el huerto familiar. Este modelo también se considera un sistema de producción circular y de circuito cerrado, ya que el estiércol de la ganadería se utiliza como fertilizante para cultivos y alimento para peces. El agua de los estanques y el lodo dragado se utilizan para riego y fertilización. Los subproductos de la producción agrícola, como las hortalizas, se utilizan como alimento para animales. Durante mucho tiempo, este modelo demostró ser eficaz en la reducción de la pobreza y posteriormente desarrolló numerosas variantes, como: VACR (jardín - estanque - ganado - bosque), VAH (jardín - estanque - lago), VACB (jardín - estanque - ganado - biogás).

Sin embargo, con la realidad cambiante, muchos modelos VAC (Jardín-Estanque-Ganadería) ya no son adecuados. En primer lugar, el desarrollo de la ganadería en huertos familiares contamina las comunidades residenciales, por lo que es necesario un cambio en el estilo de vida. Estos modelos aún son en gran medida autosuficientes y requieren especialización para garantizar el acceso sostenible al mercado de sus productos. La aplicación de avances tecnológicos en la producción y la construcción de invernaderos agrícolas de alta tecnología se hace cada vez más necesaria, incluso en huertos familiares.

Para abordar estas deficiencias, el criterio de "Organización de la Producción y Desarrollo Económico Rural" del Nuevo Programa de Desarrollo Rural estipula que las comunas que alcancen estándares avanzados y ejemplares de desarrollo rural deben transformar al menos el 30% de sus huertos familiares en huertos modelo, con una superficie de 500 m² o más. Además, los huertos abandonados deben renovarse para crear "huertos familiares" y maximizar el uso de las tierras destinadas al desarrollo económico. En concreto, los huertos modelo deben aplicar la ciencia y la tecnología, contar con un diseño y una planificación adecuados, y producir productos con un consumo estable. Durante la implementación en Thanh Hoa, muchas comunas han superado los objetivos con docenas de huertos modelo. En toda la provincia, huertos abandonados se han transformado en invernaderos para el cultivo de melones amarillos, el cultivo de flores de alta tecnología y el cultivo especializado de plantas medicinales, generando en ocasiones ingresos de hasta miles de millones de dongs por hectárea al año.

Por ejemplo, en el distrito de Nga Son, comunas como Nga Thanh, Nga Tan y Nga Phuong han establecido entre 10 y 20 jardines modelo, además de docenas de huertos familiares. A sus 68 años, el Sr. Mai Van Hao, de la aldea de Ho Dong, comuna de Nga Thanh, ha colaborado con el gobierno en la construcción de nuevas zonas rurales, transformando su huerto familiar en un huerto de hierbas medicinales y árboles frutales de bajo crecimiento como la chirimoya, la pitahaya y el pomelo. Cabe destacar que el invernadero de 1200 m² para el cultivo de melones amarillos Kim Hoang Hau, ubicado justo detrás de su casa, genera una ganancia de aproximadamente 220 millones de VND al año, lo que eleva los ingresos totales del jardín modelo a 550 millones de VND al año.

En la aldea de Chinh Da, comuna de Quang Chinh (distrito de Quang Xuong), con poco más de 1000 metros cuadrados de terreno para huerto, incluyendo la franja de tierra frente a su casa y a un lado, el Sr. Mai Ngoc Hue lo ha transformado en una moderna zona de producción. Elevó el nivel del suelo, erigió un sistema de estructura de acero y lo cubrió con una malla para producir plántulas de hortalizas y rotar las hortalizas de hoja durante todo el año. Cabe destacar que aplica modernos avances científicos y técnicos en su huerto con un sistema inteligente de riego por aspersión, que utiliza productos biológicos y fertilizantes orgánicos para una producción segura. Las franjas de tierra a lo largo del patio y el lateral de la casa también están amontonadas para cultivar flores dobles de durazno, una planta autóctona local muy demandada durante el Tet (Año Nuevo Lunar). En el patio hay un sistema de enrejado para orquídeas, que también contribuye significativamente a los ingresos familiares.

Gracias al cultivo especializado de hortalizas y a una alta rotación de tierras, junto con su amplia experiencia en el cuidado de melocotoneros, obtiene cerca de 150 millones de VND anuales de su pequeño huerto. Según él, durante la temporada previa al Año Nuevo Lunar, los clientes acuden directamente al huerto para preguntar por la compra de melocotoneros, y muchos se venden por entre 8 y 10 millones de VND, con un promedio de unos 5 millones de VND por árbol. Por lo tanto, solo los melocotoneros y las orquídeas generan unos ingresos anuales de hasta 70 millones de VND. Salvo los años afectados por la pandemia de COVID-19, las ganancias del huerto se han mantenido estables.

Según el Sr. Hue, este es un huerto modelo que el Comité Popular de la Comuna de Quang Chinh impulsó en 2018 para cumplir con los criterios de producción del programa de Nuevo Desarrollo Rural. En aquel entonces, su familia cortó con valentía todas las malezas, reconstruyó el muro perimetral para asegurar una buena ventilación y permitió que todo el huerto recibiera luz solar durante todo el año. El problema de las inundaciones se solucionó por completo cuando la familia decidió invertir en añadir más tierra vegetal para elevar el nivel del huerto y construir un sistema de drenaje científico.

Tras más de media década operando el huerto modelo que estableció, el Sr. Hue concluyó que la diferencia con su huerto anterior radica en la mentalidad de producción. El huerto modelo le ayudó a cambiar su forma de pensar y actuar. La producción agrícola requiere inversión, la aplicación de la ciencia y la tecnología, y un enfoque en la especialización en unos pocos cultivos para asegurar una producción estable, en lugar de intentar cultivar y producir todo a la vez.

El movimiento para construir huertos familiares y jardines modelo en la provincia ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años. Incluso la Oficina Provincial de Coordinación del Desarrollo Rural no dispone de una cifra exacta, pero muchos estiman que existen miles de huertos de producción a escala doméstica. Estos jardines modelo cumplen básicamente con los requisitos de minimizar la contaminación ambiental, tener un mercado de productos sostenible y proporcionar ingresos relativamente estables.

Texto y fotos: Linh Truong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm