De la aspiración de los “campos lecheros” a la marca que cambia la naturaleza de la industria láctea vietnamita

El Sr. Nguyen Xuan Duong (ex Director del Departamento de Ganadería - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Presidente de la Asociación de Ganadería de Vietnam) dijo que en 2008, muchas personas, incluidos famosos expertos en ganadería y muchos funcionarios, eran escépticos sobre este proyecto de producción lechera de alta tecnología y procesamiento de leche fresca. Creen que criar vacas lecheras en una tierra seca con solo sol y viento de Laos como Nghia Dan - Nghe An es una idea aventurera.

El proyecto aparentemente "inimaginable" ha tenido éxito, creando una marca brillante en la industria lechera vietnamita.

"Soy un funcionario de gestión ganadera que ha trabajado, estudiado y visitado numerosos países con industrias de producción lechera y procesamiento de leche en Europa, América y Asia, pero aún tengo inquietudes sobre este proyecto", recordó el Sr. Duong.

En un periódico, el entonces ministro de Agricultura, Sr. Cao Duc Phat —quien estudió administración en la Universidad de Harvard (EE. UU.)—, comentó sobre la decisión de implementar el proyecto de leche fresca TH true MILK: «Si la Sra. Thai Huong tiene razón, entonces todas las teorías que aprendimos en EE. UU. son erróneas. Y si TH tiene razón, es decir, si la tecnología superará los problemas de ventaja competitiva, entonces la agricultura vietnamita cambiará».

¡Pero en realidad TH lo ha conseguido!

El proyecto TH true MILK, en el que THMF es el principal implementador, ha iniciado una revolución en leche fresca y limpia en Vietnam.

El Sr. Nguyen Xuan Duong todavía recuerda la historia de finales de 2008, cuando acompañó al viceprimer ministro Nguyen Cong Tan en una visita de campo al proyecto de leche TH. En el campo recién arado y todavía desordenado, la Sra. Thai Huong, fundadora de TH Group , presentó con entusiasmo al Viceprimer Ministro sus aspiraciones para la industria lechera vietnamita. Cuando el viceprimer ministro dijo que Vietnam debe tener un "río de leche", la empresaria -más tarde galardonada con el título de Héroe del Trabajo en el período de renovación- aseguró que "TH también construirá un "campo de leche" en esta tierra de Nghia Dan".

Basándose en los principios del desarrollo sostenible, la empresa THMF ha aprendido y aplicado tecnología 4.0 y tecnologías de terminales de clase mundial al proyecto. Se invita a buenos expertos de países con industrias lecheras líderes en el mundo a trabajar directamente y brindar asesoramiento técnico. La granja también importa las mejores vacas lecheras de raza pura de alto rendimiento (vacas Holstein Friesian) de EE. UU. y Nueva Zelanda.

"Para alcanzar el éxito actual, además de la determinación y la aspiración del inversor, la mentalidad y la visión de aplicar alta tecnología en la ganadería, el procesamiento, la gestión avanzada y la forma en que la empresa selecciona a sus socios —todos ellos líderes mundiales que invierten sistemáticamente en tecnología desde el principio— son los factores más importantes", reconoció el Sr. Nguyen Xuan Duong.

El Dr. Dang Kim Son, ex director del Instituto de Estudios Estratégicos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, explicó que este éxito se debe a muchos factores. Según él, lo primero es la calidad de las vacas lecheras. THMF importa vacas lecheras de raza pura, construye un sistema de establos estándar, diseña con visión y aplica procesos técnicos israelíes avanzados para la cría, el manejo y el cuidado del rebaño. El siguiente paso es construir un sistema de procesamiento sincrónico para producir leche fresca y limpia. Además, la forma de pensar y de gestionar, los métodos de gestión y la formación del personal, así como la creación de condiciones para que la alta tecnología entre en la producción, también contribuyen al éxito de la empresa.

En 2011, al visitar el proyecto, el entonces Presidente del Estado de Israel, Sr. Shimon Peres, evaluó el proyecto de leche fresca TH true MILK de la siguiente manera: "El proyecto TH true MILK ha iniciado una revolución de la leche fresca en Vietnam".

La revolución cambia la naturaleza de la industria láctea, por la salud pública

El Dr. Dang Kim Son dijo que cuando THMF inició el Proyecto, Vietnam tenía alrededor de 500 marcas diferentes de leche, pero no estaba claro cuál era leche reconstituida (leche en polvo remezclada) y cuál era leche fresca, de las cuales la mayoría era en realidad leche reconstituida. Según una encuesta, en aquel momento la leche reconstituida representaba el 92% del mercado de la leche líquida.

En ese contexto, el exitoso proyecto de leche TH ha tenido un profundo impacto en la naturaleza de la industria láctea. Con vacas criadas a gran escala y leche fresca procesada directamente en Vietnam, el posicionamiento de la marca "LECHE VERDADERA" - leche fresca limpia y real ha creado una posición competitiva en el mercado. El éxito de TH true MILK también ha alentado a las empresas procesadoras de leche a competir en calidad y a criar vacas lecheras, aumentando así la proporción de productos lácteos frescos del 8% en 2008 a aproximadamente el 55% en 2022.

A diciembre de 2022, el proyecto poseía un rebaño de casi 70.000 vacas, y los productos de leche verdadera representan aproximadamente el 45% de la participación de mercado en el segmento de leche fresca del mercado urbano de Vietnam.

Campos de alta tecnología de la empresa THMF

TH true MILK no sólo creó una revolución para la industria láctea vietnamita, sino que también convenció a los mercados con los estándares alimentarios más estrictos del mundo, siendo China un ejemplo. El camino para llegar al mundo de este producto de marca nacional se reafirma aún más con el Proyecto de cría de vacas lecheras con un capital total de 2.700 millones de dólares en la Federación de Rusia.

Plataforma de Desarrollo Sostenible

Con el lema "Apreciar a la Madre Naturaleza" impregnando todas las unidades del Grupo TH, la empresa THMF también determinó el camino del desarrollo sustentable desde el primer día de su creación, aunque se trata de un camino difícil que requiere altos costos. THMF aplica tecnologías modernas de vanguardia y utiliza un proceso circular cerrado: instala energía solar en techos de granjas y fábricas para proporcionar energía limpia; Construcción de una fábrica para procesar biofertilizantes limpios según estándares internacionales a partir de desechos de granjas lecheras; tratamiento de aguas residuales… Todos ellos orientados al desarrollo sostenible a través de un proceso cerrado y circular.

THMF posee actualmente el grupo de granjas concentradas de alta tecnología más grande del mundo con un proceso de producción cerrado: un récord mundial certificado por World Records Union en 2020.

Éste es el enfoque de desarrollo que todo el mundo está adoptando para adaptarse al cambio climático y garantizar que nadie se quede atrás.

"Nos hemos esforzado constantemente por encontrar soluciones para el desarrollo sostenible y por implementar modelos de economía verde y circular", afirmó el Sr. Tal Cohen, director general de THMF Company.

El ex Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Nguyen Xuan Cuong evaluó que TH ha contribuido al desarrollo sostenible en muchos aspectos, incluida la promoción de la economía circular, uno de los grupos de soluciones para desarrollar la economía agrícola en particular y la economía vietnamita en general.

Fuente: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm