El cultivo de yaca especial genera cientos de miles de millones de dongs cada año

Valor económico de más de 280 mil millones de VND/año

La ciudad de Son Tay tiene un terreno semimontano, muy adecuado para el cultivo de algunos árboles frutales perennes, especialmente la yaca. Actualmente, en esta localidad, existen más de 100 hectáreas de árboles de jackfruit, distribuidas en 9/15 comunas y barrios, concentrados principalmente en comunas montañosas como: Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My...

El jefe del Departamento Económico de la ciudad de Son Tay, Dao Xuan Hong Hai, dijo que los árboles de yaca están generando actualmente ingresos económicos bastante altos, con un promedio de 2 a 5 millones de VND/árbol/año; En particular, hay árboles viejos y de buena calidad que pueden generar entre 10 y 15 millones de VND al año. Además de la fruta, los árboles de yaca también proporcionan ingresos adicionales a partir de la madera de árboles de varias décadas de antigüedad o más.

La ciudad de Son Tay es la localidad con la mayor superficie de cultivo de yaca en Hanoi , con más de 100 hectáreas.

Además de la ciudad de Son Tay, los árboles de yaca también se cultivan con bastante popularidad en otros distritos como: Phuc Tho, Ba Vi, Chuong My, Thach That, Quoc Oai, My Duc, Thanh Oai... Las variedades de yaca que se cultivan en Hanoi son actualmente bastante diversas y ricas en especies.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, la superficie total de yaca en la ciudad es actualmente de unas 1.135 hectáreas. El rendimiento promedio de las zonas productoras de yaca es de casi 148 quintales/ha; La producción total anual media es de unas 14.100 toneladas. El valor económico de los árboles de yaca es más de 280 mil millones de VND.

Además de las variedades tradicionales de yaca (yaca dura, yaca dulce, yaca con miel), también hay algunas variedades importadas con las características de fructificación temprana y abundante como: yaca tailandesa de piel verde, yaca con cúrcuma súper temprana, yaca de Malasia/Indonesia de pulpa roja... Sin embargo, la calidad de la textura crujiente, la dulzura y el aroma de las variedades tradicionales de yaca especiales siguen siendo superiores, estables y son más elegidas por los consumidores.

Encontrar una producción estable para los árboles de yaca

Según la Sra. Nguyen Thi Loan, productora de yaca desde hace mucho tiempo en la comuna de Son Dong (ciudad de Son Tay), el consumo de yaca actualmente todavía depende principalmente de comerciantes privados. Durante la temporada principal, hay muchos jackfruits maduros, los comerciantes los compran a precios bajos, muchas veces los agricultores se ven oprimidos y tienen que vender a precios de sólo 7.000 - 1.000 VND/kg.

 

Actualmente, Hanoi ha reconocido un árbol de yaca patrimonial en la comuna de Co Loa (distrito de Dong Anh), 28 árboles de yaca originales en los distritos de Ba Vi, Dong Anh y la ciudad de Son Tay. Esta es una fuente de semillas de alta calidad para ampliar el área de cultivo de yaca especializada en Hanoi.

El consumo de productos derivados del jackfruit a precios inestables es actualmente un problema difícil no sólo en la ciudad de Son Tay sino también en todo Hanoi. Esto se debe a que la conexión y el vínculo en el consumo de productos derivados del jackfruit entre comerciantes y agricultores actualmente no es estrecho y es insostenible.

El consumo actual se realiza principalmente en forma de yaca fresca entera; Aún no se han creado productos de jackfruit diversos, que hayan sido procesados ​​y procesados ​​profundamente. Además, la escala del cultivo de yaca en Hanoi es en general todavía pequeña y dispersa, lo que causa dificultades en la inversión en infraestructura, la organización de los vínculos de producción y la construcción de la cadena de valor...

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, Nguyen Manh Phuong, la ciudad está muy interesada en desarrollar el sector de árboles frutales en general, incluidos los árboles de yaca. Recientemente, el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) ha otorgado una marca colectiva a “Son Tay Jackfruit”, creando condiciones inmediatas para promover, introducir y consumir productos de jackfruit.

Para promover de manera sostenible la industria de la yaca en Hanoi, en el futuro, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural coordinará con las localidades para revisar las áreas de cultivo de yaca existentes, como base para orientar el desarrollo de áreas de producción concentradas asociadas con el procesamiento. Desde allí, investigar y asesorar al Comité Popular de la Ciudad sobre políticas de apoyo.

El Sr. Nguyen Manh Phuong también enfatizó la importancia de seleccionar y gestionar la explotación de los árboles madre, para garantizar que los jardineros puedan acceder a plántulas de yaca de la mejor calidad. Además, la producción comercial de yaca también requiere una mayor aplicación de la ciencia y la tecnología para reducir las pérdidas poscosecha y diversificar los productos de yaca procesados.

 

“Para mejorar la eficiencia económica de los árboles de yaca, recomendamos que el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural especifique mecanismos y políticas para incentivar y alentar a las empresas a participar en la cadena de producción, desde la producción hasta el consumo, especialmente invirtiendo en procesamiento profundo. Al mismo tiempo, se deben desarrollar indicaciones geográficas para los productos de yaca en general…” - Phung Huy Vinh, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Son Tay.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-trong-mit-dac-san-thu-hang-tram-ty-dong-moi-nam.html