Perspectivas del modelo de producción de cordyceps de SH FARM

La Sra. Ha Thi Thanh Hoan comprueba la calidad de los hongos cordyceps antes de cosecharlos.

Después de graduarse de la Universidad de Ciencias Thai Nguyen, la Sra. Ha Thi Thanh Hoan continuó sus estudios de posgrado en biotecnología. En 2017, como muchos otros estudiantes después de graduarse, la Sra. Hoan decidió regresar a Hanoi para comenzar una carrera y solicitó trabajar para una empresa privada. Durante este tiempo, ha aplicado muchos de los conocimientos adquiridos y ha adquirido más experiencia en la producción moderna en la práctica. En 2023, la Sra. Hoan se fijó un nuevo objetivo: regresar a su ciudad natal, Thanh Son, para comenzar una carrera apegada a la tierra donde nació y creció.

Al regresar a su ciudad natal, la Sra. Hoan se dio cuenta de que las condiciones para la producción agrícola de alta calidad son más favorables que en la ciudad, es decir, las condiciones de la tierra. Además, en la era de la industria 4.0, centrarse en invertir en maquinaria y equipos modernos y crear buenos productos facilita el consumo. Con capital acumulado y préstamos adicionales de hermanos y amigos, la Sra. Ha Thi Thanh Hoan invirtió audazmente más de mil millones de VND en fábricas y maquinaria, aplicando proactivamente la tecnología a la producción de productos de cordyceps, atendiendo la demanda del mercado de consumo dentro y fuera del distrito de Thanh Son.

El proceso de implementación, aunque encuentra muchas dificultades como: Las etapas de elaboración del producto requieren altas técnicas, estándares estrictos, si la operación no es precisa, el producto terminado no cumple con los estándares correctos, no será utilizable. Sin embargo, con experiencia y determinación, la Sra. Hoan seleccionó y cruzó proactivamente la raza, luego multiplicó la biomasa y la puso en cultivo.

La Sra. Ha Thi Thanh Hoan comentó: “Para crear productos de alta calidad, he invertido en la construcción de unas modernas instalaciones de cultivo con maquinaria y equipos de vanguardia. La tecnología de cultivo utiliza materias primas completamente naturales, como arroz integral, agua de coco y papas, y se complementa con algunas vitaminas esenciales. Además, la sala técnica debe garantizar que los sistemas de temperatura, luz, humedad, suministro de aire y filtración se instalen automáticamente y se ajusten con precisión a cada etapa de crecimiento. Además, en el proceso de cuidado del sustrato, sigo estrictamente las técnicas de cultivo y el cuidado del Cordyceps. Tras la cosecha del producto fresco, utilizo tecnología de sublimación para garantizar que se mantenga la calidad original, con un hermoso color amarillo anaranjado y un sabor característico, que satisface las necesidades de salud de muchos consumidores y crea una ventaja única en comparación con productos similares en el mercado”.

Gracias a eso, la Instalación de Producción y Comercialización de Productos Agrícolas y Medicinales de la Sra. Hoan tuvo éxito en el primer lote de cultivo, que es la base para que la Sra. Hoan produzca Cordyceps en ciclos. Para garantizar las condiciones de la instalación, fue completamente guiada por las autoridades locales y agencias funcionales sobre los pasos para completar los procedimientos de registro, cumpliendo plenamente con las condiciones de producción y seguridad alimentaria.

Además de garantizar el cumplimiento del proceso de producción correcto y asegurar los estándares técnicos en seguridad alimentaria, el Establecimiento de Producción y Comercio de Productos Agrícolas y Medicinales también presta atención a la construcción de una marca desde la impresión de envases, diseños hasta la promoción de la calidad del producto en las plataformas de redes sociales... Gracias a eso, cada mes, la Sra. Hoan vende entre 10 y 15 kg de Cordyceps seco, con un precio promedio de 500.000 VND a 1,5 millones de VND/tael. Además, la Sra. Hoan también cultiva hongos ostra de alta calidad y rendimiento, vendiendo entre 10 y 20 kg de hongos ostra frescos cada día, con un precio de venta promedio de 50.000 VND/kg. Después de los gastos, la familia de Ha Thi Thanh Hoan gana entre 250 y 300 millones de VND al año. Esta es la fuerza impulsora para ayudar al establecimiento de producción y comercialización de productos agrícolas y medicinales a continuar desarrollando la producción, el negocio y mejorando la calidad del producto en el futuro.

Luz solar

Fuente: https://baophutho.vn/trien-vong-cua-mo-hinh-san-xuat-nam-dong-trung-ha-thao-sh-farm-231196.htm