Ceremonia de entrega de premios del concurso de escritura 'El Pho vietnamita en mis ojos' en Corea

En el alegre ambiente del Día Pho 12-12, en la ciudad de Busan, Corea, también tuvo lugar la ceremonia de premiación del concurso de escritura 'Pho vietnamita en mis ojos'.

Tres de los estudiantes coreanos que ganaron el concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" - Foto: GS

La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el departamento de lengua vietnamita de la Universidad de Estudios Extranjeros de Busan (Corea) en un ambiente acogedor con la participación de dos profesores vietnamitas que enseñan en la Universidad de Estudios Extranjeros de Busan. Este es un hito importante en el camino de promover el entendimiento y el intercambio cultural a través de la gastronomía entre ambos países.

El profesor Dr. Bae Yang Soo, director del departamento de vietnamita de la Universidad de Estudios Extranjeros de Busan, dijo que cuando se enteró del concurso, sus estudiantes se emocionaron mucho y se invitaron entre sí a enviar sus trabajos.

"Los artículos no sólo demuestran el profundo cariño de los estudiantes por el pho vietnamita, sino que también se publican en el periódico Tuoi Tre , lo que constituye un gran motivo de orgullo para ellos. Los valiosos obsequios del concurso también contribuyen a fomentar el espíritu de aprendizaje de los estudiantes", afirmó el profesor Dr. Bae Yang Soo.

El Prof. Dr. Bae Yang Soo entregó premios a los estudiantes ganadores del concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos". Las propuestas del concurso están escritas tanto en vietnamita como en coreano - Foto: GS

Por primera vez, los estudiantes de estudios vietnamitas en Busan pudieron explorar más profundamente un plato que lleva la marca de la cultura vietnamita, que es el pho. "El concurso no es sólo una oportunidad para que los estudiantes practiquen sus habilidades de escritura, sino que también les ayuda a comprender más sobre los valores culturales y espirituales escondidos en este plato", añadió el profesor Bae Yang Soo.

Sin detenerse allí, los estudiantes destacados en la competencia también participarán en el Festival Pho de Vietnam 2024 en Seúl en octubre de 2024. Aquí, los niños disfrutaron de muchos platos pho únicos de Vietnam y aprendieron sobre los ingredientes del pho, desde las especias típicas hasta su elaborado procesamiento.

"Muchas gracias al periódico Tuoi Tre por este concurso tan significativo y útil. Es la primera vez que los estudiantes coreanos que estudian vietnamitas tienen la oportunidad de escribir en profundidad sobre un plato vietnamita y aprender más sobre la cultura y la cocina vietnamitas", dijo el profesor Dr. Bae Yang Soo.

El Festival Pho de Vietnam 2024 en Seúl atrae a un gran número de coreanos, vietnamitas en Corea y turistas extranjeros - Foto: DUYEN PHAN

Según él, el concurso de escritura de pho y el evento pho en Seúl no son sólo actividades para promover el "plato nacional" de Vietnam, sino también un profundo puente cultural. A través de estas significativas actividades, la imagen del pho vietnamita continúa dejando una impresión en los corazones de los amigos internacionales, especialmente de los estudiantes coreanos, futuros embajadores culturales.

Después de lanzar el concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" en respuesta al Festival Pho de Vietnam 2024 en Corea el 5 y 6 de octubre de 2024, el programa recibió muchos artículos buenos y emotivos de estudiantes internacionales en Corea y Vietnam.

Los organizadores han seleccionado artículos buenos, significativos y emotivos para otorgar premios y, al mismo tiempo, enviarlos a los lectores para compartir y difundir sentimientos especiales por el pho, un plato que encarna plenamente el alma y la cultura del pueblo vietnamita.

Además de 1 segundo premio y 1 tercer premio (sin primer premio), el comité organizador decidió otorgar 2 premios de consolación más (un total de 5 premios de consolación) para promover aún más el amor por la cultura nacional entre los estudiantes vietnamitas que estudian en Corea.

Concurso de escritura Pho vietnamita en mis ojos

Como parte de una serie de actividades de promoción de la cultura culinaria vietnamita en el marco del programa "Pho Day" iniciado por el periódico Tuoi Tre , se lanzó el concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" con motivo del Festival Pho de Vietnam 2024, que tuvo lugar en Seúl (Corea) los días 5 y 6 de octubre.

El concurso está abierto a estudiantes internacionales vietnamitas, estudiantes coreanos que estudian en universidades de Corea, ciudadanos vietnamitas que viven y trabajan en Corea y ciudadanos coreanos; es un lugar para compartir historias memorables sobre pho, recuerdos sobre el país, la gente de Vietnam o Corea asociada con pho, recuerdos sobre una persona real, vinculada o influyente a este plato tradicional.

Pho Day 12-12 es un programa iniciado por el periódico Tuoi Tre y organizado continuamente desde 2017 hasta la actualidad. Desde 2018, el 12 de diciembre se estableció oficialmente como el "Día del Pho vietnamita".

Actualmente, el “Día del Pho” se ha convertido en una importante actividad anual de promoción de la cultura culinaria, contribuyendo a elevar y difundir fuertemente el pho en particular, y la cocina vietnamita en general, en todo el mundo.

Durante el “Día del Pho” se realizan muchas actividades como: Concurso de Recuerdos del Pho; Sugerencias para desarrollar el Día del Pho; Exposición Pho y viaje de regreso al antiguo pho; Vota por tus restaurantes de pho favoritos o en el concurso de fotografía y escritura Pho en mí...

En particular, el concurso "Encontrar al mejor cocinero de pho" con el título de Anís Estrellado Dorado atrajo a muchos jóvenes chefs a participar y ganar premios. Muchas organizaciones, unidades y restaurantes de pho famosos en todo el país han respondido y promovido el Día del Pho el 12 de diciembre durante los últimos 7 años.

El Sr. Nguyen Dinh Tuyen, propietario del restaurante Pho Khoe en Seúl, Corea del Sur, dijo que el restaurante ha informado a los comensales sobre el significado del Día del Pho el 12 de diciembre - Foto: NVCC

El 12 de diciembre, muchos restaurantes y negocios en todo Vietnam lanzaron muchos programas promocionales para ayudar a difundir el pho en la comunidad. La atmósfera del Día de Pho es cada vez más bien recibida no sólo a nivel nacional sino también en el extranjero.

Muchos restaurantes de pho en Corea, Polonia, Dinamarca... también respondieron con programas promocionales, promocionando el Día del Pho entre los comensales.

El amor por el pho se corresponde con el afecto y el cariño por un plato tradicional, considerado uno de los platos representativos de la cocina vietnamita.

Fuente: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm