Granja modelo de vacas de un joven agricultor

La alimentación de las vacas se realiza mediante máquinas.

• LAS VACAS YA NO COMEN FORRAJE VERDE

“Antes, los agricultores de la comuna de Tu Tra criaban vacas alimentándolas con pasto verde, como pasto elefante, maíz molido y salvado. El ensilado era solo un alimento complementario, utilizado a menudo en la estación seca, cuando escaseaba el pasto verde. Sin embargo, en los últimos cinco años, gracias a la aplicación de nuevos procesos de producción lechera, nuestra granja ha aplicado la tecnología de ensilado, eliminando prácticamente por completo el pasto verde de su dieta”, afirmó el Sr. Nguyen Van Hieu, un joven agricultor de la aldea de Kinh Te Moi, comuna de Tu Tra, distrito de Don Duong.

Aunque son jóvenes, el Sr. Hieu y su esposa, la Sra. Nguyen Thi Tau, tienen muchos años de experiencia en la producción lechera. “La nueva técnica de producción lechera que la Compañía Dalatmilk transmitió a nuestros ganaderos consiste en ensilar las vacas. Es decir, el alimento verde se fermenta y se utiliza casi en su totalidad junto con alimentos concentrados como salvado y vitaminas. Por lo tanto, la granja de mi familia ha sido completamente renovada para construir tres fosas técnicamente correctas, lo que garantiza que el 99 % del alimento de las vacas sea ensilado”, afirmó el Sr. Nguyen Van Hieu.

Según el Sr. Hieu, el principal material verde para el ensilaje es el maíz fresco. El maíz se cultiva con el fin de usarlo como alimento para las vacas, por lo que cuando el maíz tiene 85 días y el grano está en la etapa lechera adecuada, se cosecha la planta, se coloca en una picadora y se incuba durante tres meses. El maíz se puede fermentar con levadura o sal, según la proporción prescrita. Además de cultivar maíz, la granja también firma contratos con agricultores de la zona para cultivarlo y suministrarlo a un precio de 2000 VND/kg. La familia cuenta con tres tanques de fermentación, cada uno con capacidad para hasta 20 camiones, que contienen aproximadamente 80 toneladas de tallos de maíz frescos. Tras tres meses de fermentación adecuada, los tallos de maíz frescos se convierten en un nutritivo alimento fermentado para las vacas. Esta es la técnica agrícola que la empresa ha transmitido a los agricultores y hemos obtenido muy buenos resultados, informó el Sr. Hieu.

La granja de vacas de la familia del Sr. Nguyen Van Hieu tiene actualmente alrededor de 50 vacas, entre vacas madres, terneros y novillas. El Sr. Hieu dijo que el rebaño de vacas utiliza 1,5 toneladas de ensilaje al día mezclado con 250 kg de salvado. Los alimentos verdes fermentados ayudan a las vacas a mantenerse sanas y tener un buen sistema digestivo, por lo que la calidad de la leche es mucho mejor que la alimentación tradicional como en el pasado. “Criar vacas con ensilado ayuda a mi familia a reducir considerablemente los costos de mano de obra, sin tener que cortar el pasto a diario. Cuando la producción es alta, los agricultores deben considerar la adopción de procesos agrícolas avanzados y la mecanización de la explotación”, dijo Nguyen Van Hieu.

• MECANISMO DE LA GRANJA LECHERA

Ahora es necesario mecanizar la producción lechera para reducir la mano de obra y aumentar la productividad y la calidad de la leche, afirmó el Sr. Nguyen Van Hieu. La finca del joven agricultor cuenta en su mayoría con etapas mecanizadas. Al fermentar alimentos, el Sr. Hieu utiliza un molinillo de maíz de alta capacidad y luego usa un arado para colocarlo en el tanque de fermentación. También compró un mezclador de alimentos multifunción, puso el alimento en la máquina y lo mezcló con salvado para obtener alimento nutritivo para las vacas lecheras. La alimentación de las vacas también se realiza mediante dispensadores automáticos de alimento. El ordeño en la granja también se realiza con una ordeñadora de 300 litros/vez, ordeñando cada vez de 6 a 8 vacas. “Con nuestro rebaño familiar de vacas, solo nos toma 45 minutos terminar de ordeñar, mucho más rápido que usando una sola máquina como en el pasado”, dijo la Sra. Nguyen Thi Tau.

El uso de maquinaria en las explotaciones agrícolas ha ayudado a los agricultores a reducir mucho la mano de obra. La granja también utiliza chips electrónicos para monitorear la salud de las vacas, desde enfermedades hasta otros signos de salud. El chip se coloca en la oreja de la vaca y hay una estación transceptora para monitorear y alertar a los ganaderos, explicó la Sra. Nguyen Thi Tau.

Actualmente, la explotación familiar produce 700 kg de leche al día, con una productividad estable de 20 litros de leche por vaca al día. La familia firmó un contrato para comprar leche de la compañía Dalatmilk a un precio estable de 15.000 VND/litro, mucho más alto que el de muchos granjeros vecinos. “En cuanto empezamos a criar vacas, calculamos nuestros ingresos; por lo tanto, los agricultores nos sentimos seguros al invertir en la economía, la mecanización y el cuidado de las vacas utilizando las técnicas transferidas por la empresa”, comentó el Sr. Nguyen Van Hieu.

El Sr. Vu Van Nghi, funcionario de recursos agrícolas, forestales y hídricos de la comuna de Tu Tra, distrito de Don Duong, dijo que la granja de la familia de Nguyen Van Hieu y Nguyen Thi Tau es una granja modelo y firmó un contrato con la empresa Dalatmilk. Su finca aplica un nuevo modelo ganadero, utilizando ensilaje para las vacas, aportando altísima productividad y eficiencia. Este es un modelo para que la empresa implemente actividades de consultoría técnica y oriente a los agricultores locales a cambiar sus procesos de cuidado de vacas lecheras. Esta es también una granja con una tasa de mecanización de hasta el 90%, un modelo para la comuna de Tu Tra para movilizar a los productores lecheros de la zona para cambiar activamente la tecnología y el pensamiento en la producción agrícola .

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/trang-trai-bo-mau-cua-nong-dan-tre-ff25120/