Té con leche matcha, fideos fritos picantes..., platos que atraen a los comensales del festival

La calle peatonal Nguyen Hue y la calle Le Loi, dos símbolos vibrantes de la ciudad. La ciudad de Ho Chi Minh se iluminó con el ambiente festivo del evento musical y culinario internacional más grande de finales de 2024: Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , que atrajo a más de 500.000 asistentes (según datos proporcionados por Vietcetera).

Con 60 puestos de comida, incluidas marcas destacadas como Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... el festival llevó a los visitantes a un viaje culinario diverso y rico.

Desde comida callejera familiar hasta restaurantes elegantes, los comensales pueden disfrutar de sabores únicos de países como México, China, Japón y más. En particular, los platos exclusivos creados por los principales restaurantes y marcas en el festival resaltaron la diversidad y el atractivo de la cocina vietnamita y asiática.

Y estos son los platos que atraen a los comensales en el Festival Internacional de Comida 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest en la ciudad de Ho Chi Minh.

Té con leche matcha japonés

Japanit Matcha es un lugar que ofrece bebidas y dulces de matcha de primera calidad, una mezcla perfecta de tradición japonesa y estilo moderno.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Té con leche matcha japonés con matcha puro mezclado con leche fresca y crema, creando una bebida suave y refrescante con un rico sabor a té verde. Con creatividad, los bartenders han traído una brisa completamente nueva al paladar vietnamita con muchos productos únicos y llamativos. Este es un lugar que atrae a muchos comensales porque también combinan el matcha con muchos ingredientes diferentes como chiato, flan, shiratama... que son muy amados por muchos jóvenes vietnamitas.

El helado de matcha con relleno de judías rojas y el pastel de tiramisú de matcha atraen a los clientes en el festival

El helado está elaborado con matcha puro, sin conservantes, servido con frijoles rojos guisados ​​suaves, creando un equilibrio entre dulzura y frescura.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Pastel de tiramisú de matcha con una capa de bizcocho suave y esponjosa combinada con crema de mascarpone y polvo de matcha japonés puro espolvoreado en la parte superior. Este es un postre ligero y delicado.

Albóndigas de camarones frescos

Con una masa fina y transparente, en su interior hay camarones frescos ligeramente sazonados, que conservan su dulzura natural. Cada dumpling se cocina al vapor a la perfección, manteniendo su suavidad y exquisitez.

Los dumplings de camarón son muy apreciados por los comensales, porque los chefs que preparan este plato de dim sum son maestros invitados de Guangdong. Cada pastel tendrá un peso muy similar, la corteza del pastel es súper delgada pero no se rompe al levantarlo y el relleno de camarones está recién cocido, siempre fresco y caliente.

Bollo de huevo salado

Lo más destacado de este plato es el relleno de huevo salado, grasiento y derretido envuelto en una masa suave y lisa.

Estas albóndigas deben cocinarse al vapor a fuego moderado para garantizar que el relleno no se seque.

Fideos Sedaap Fideos salteados dulces y picantes

Sedaap Noodle es una marca de fideos instantáneos amada por sus sabores diversos y ricos y su alta calidad.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Los fideos sedaap se blanquean en agua hirviendo y luego se saltean con un paquete de condimentos patentado, combinado con chile y azúcar para crear un sabor dulce y picante armonioso. Agregue ingredientes como huevos, verduras o pollo desmenuzado para darle más sabor. Además de los fideos fritos, también existe la sopa de fideos con sabor a soto al estilo indonesio, hecha cocinando los fideos en un caldo fragante con sabor a soto elaborado con limoncillo, hojas de lima y cúrcuma. Agregue pollo desmenuzado, cebollas fritas y limón para darle más sabor. Además de los fideos normales, los fideos Sedaap también se pueden comer crudos como refrigerio con un sabor ligeramente salado y crujiente.

Otro punto destacado del festival es el Mastercard Lounge, un espacio premium

En este espacio, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en talleres culinarios únicos de marcas líderes como Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, además de muchas actividades experienciales emocionantes como juegos de sorteo, press tour y after-party.

El festival también es sede de los premios Flavors Awards 2024 , que honran las principales contribuciones e innovaciones en la industria de alimentos y bebidas de Vietnam.

A través de tres categorías de premios: Gran Jurado, que reconoce los logros más destacados según el criterio de los principales expertos culinarios; Selecciones de los editores de Vietcetera: descubra experiencias nuevas, únicas y que vale la pena explorar, lugares para comer y alojamiento en la ciudad de Ho Chi Minh y una colección de sabores votada por la comunidad.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm