Ciudad Ho Chi Minh realiza una inspección general de la industria láctea tras el problema de la leche falsa

Productos suministrados a un hospital por la empresa productora de leche falsa investigada

El Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh acaba de emitir un plan para inspeccionar la aplicación de la ley en el campo de la seguridad alimentaria, centrándose en el tema de la leche.

El periodo pico de inspección, desde ahora hasta el 30 de mayo, se centrará en la leche procesada, los productos nutricionales, los suplementos alimenticios, los alimentos nutricionales médicos y los alimentos para dietas especiales...

El contenido de la inspección incluye: documentos legales, registros de declaración de productos, condiciones de higiene de las instalaciones, equipos, personal, etc. En particular, la delegación se centrará en la inspección de contenidos relacionados con la publicidad, un campo de gran incidencia de infracciones recientemente.

Durante la inspección, la delegación tomará muestras de productos que presenten signos de violaciones en la calidad y seguridad alimentaria, y enviará muestras de alimentos para su análisis en instalaciones de prueba designadas para servir a la gestión estatal de la seguridad alimentaria.

Los criterios de muestreo y prueba los decide el jefe del equipo de inspección basándose en la situación real de los riesgos para la seguridad alimentaria en el lugar inspeccionado.

"El objetivo de esta inspección es evaluar el estado actual del cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y comercio; detectar, prevenir y gestionar con prontitud las infracciones, contribuyendo así a limitar los incidentes de seguridad alimentaria y a proteger la salud de las personas", enfatizó el director del Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh.

Además de las actividades de inspección, el departamento también está implementando muchas soluciones sincrónicas para prevenir alimentos de mala calidad.

En primer lugar, revisar y asesorar en el perfeccionamiento de la normativa legal relacionada con el control de calidad y trazabilidad de los alimentos.

En segundo lugar, fortalecer la comunicación, aumentar la conciencia y la responsabilidad de los establecimientos de producción y negocios, y ayudar a los consumidores a reconocer y elegir alimentos seguros.

En tercer lugar, hay que alentar a la gente a denunciar indicios de violaciones a través de la línea directa, para aumentar la supervisión comunitaria.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh solicita el apoyo de la comunidad para garantizar la seguridad alimentaria para la salud y la vida de las personas, las familias y la sociedad.

En Ho Chi Minh hay 296.000 productos declarados por empresas y autodeclarados.

Al hablar con Tuoi Tre Online sobre el reciente problema de la leche falsa que ha causado confusión pública, la Sra. Pham Khanh Phong Lan, directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el actual proceso de declaración de productos se basa principalmente en documentos en papel, lo que significa que las empresas presentan documentos comprometiéndose a que sus productos cumplen con los estándares.

Sin embargo, que la producción real se ajuste o no a lo comprometido y declarado por la empresa depende casi por completo del trabajo de inspección posterior.

Según las estadísticas, en Ciudad Ho Chi Minh hay alrededor de 296.000 productos declarados por empresas y autodeclarados.

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NGUYEN TRI

Fuente: https://tuoitre.vn/tp-hcm-tong-kiem-tra-nganh-hang-sua-sau-van-nan-sua-gia-20250424092734216.htm