Numerosos establecimientos y unidades de producción y cría de Dong Nai participaron en el programa - Foto: N.TRI
En la tarde del 18 de octubre, el Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh se coordinó con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Nai para organizar una conferencia para implementar un programa de cooperación sobre control de calidad de productos entre la provincia de Dong Nai y Ciudad Ho Chi Minh.
"No podemos vivir el uno sin el otro"
Al hablar en la conferencia, el Sr. Tran Lam Sinh, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Nai, dijo que la provincia tiene muchos productos agrícolas que cumplen con los estándares de calidad y seguridad.
En cuanto a cadenas alimentarias seguras, hasta el momento Dong Nai ha construido y desplegado 50 cadenas y 331 puntos de venta de productos seguros, principalmente carne de cerdo, pollo, huevos, productos procesados, etc.
Actualmente, la producción mensual local alcanza casi 16.000 toneladas de carne, verduras, productos cárnicos y lácteos (13.887 toneladas de carne, 1.490 toneladas de carne procesada y productos lácteos, 508 toneladas de verduras y setas) y más de 10 millones de huevos...
“La mayoría de los productos agrícolas y alimenticios producidos localmente se suministran al mercado de Ciudad Ho Chi Minh. "Se puede decir que Ciudad Ho Chi Minh y Dong Nai no pueden vivir uno sin el otro, necesitan cooperar para avanzar juntos", comentó el Sr. Sinh.
En la conferencia, el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que elegir a Dong Nai como la primera provincia para firmar el acuerdo para mejorar la gestión de la calidad de los bienes es necesario, porque esta es la localidad que suministra la mayor parte de la carne de cerdo, pollo y huevos para más de 10 millones de personas en Ciudad Ho Chi Minh.
Según el Sr. Phuong, Ciudad Ho Chi Minh ha reunido ahora todas las condiciones más favorables para garantizar la seguridad alimentaria, es la primera localidad del país en tener un Departamento de Seguridad Alimentaria y tiene proyectos grandes y de largo plazo en la supervisión de la seguridad alimentaria.
Todavía existen muchas preocupaciones y limitaciones en el control.
Según el Sr. Sinh, aunque la producción es alta y la calidad de los productos ha mejorado, la producción agrícola actual consumida a través de vínculos no es proporcional a la producción.
La mayor parte del consumo todavía está controlado por los comerciantes, la producción aún se realiza en pequeña escala, lo que da lugar a una calidad inestable del producto, e incluso existe preocupación por el control de los residuos de antibióticos y pesticidas...
“La cooperación en el control de la calidad de los bienes y la llegada de productos agrícolas a las cadenas de supermercados ayuda a los productores a ser más conscientes de la necesidad de mejorar la calidad. "Sin embargo, el programa necesita información específica, consistente y transparente para que los proveedores puedan comprender y hacer los cambios apropiados pronto", evaluó el Sr. Sinh.
Al compartir en la conferencia, la Sra. Tran Thi Ha, representante de Cohafood Company (Dong Nai), dijo que la unidad se especializa en producir jamón y salchichas puros sin usar aditivos, pero la unidad también está bajo presión con la gestión de calidad, la trazabilidad del origen de los insumos...
Por lo tanto, Ciudad Ho Chi Minh necesita proporcionar información más clara sobre las regulaciones y necesita apoyo y capacitación.
Muchos productos agrícolas y alimenticios fueron "ofrecidos" por las unidades directamente en el programa - Foto: N.TRI
Muchas unidades de producción creen que controlar los encadenamientos es bueno, pero el paso más importante es controlar la calidad de los insumos, materiales agrícolas, pesticidas, etc. para asegurar una producción saludable.
El Sr. Nguyen Nguyen Phuong cree que el precio y la calidad son factores decisivos para el producto. Los productos de calidad suelen tener precios elevados, pero si no sabes diferenciarte, es difícil competir con productos de baja calidad del mismo tipo.
Por lo tanto, cuando los fabricantes mejoren la calidad, las agencias estatales confirmarán y harán todo transparente para que los consumidores puedan elegir.
“Se espera que a principios de 2025, la ciudad comience a etiquetar los productos que participan en el programa, lo que será como un “tick verde de responsabilidad”, que ayudará a los consumidores a reconocer y distinguir los productos entre los que pueden elegir”, dijo el Sr. Phuong.
En la conferencia, tres importantes distribuidores de Ciudad Ho Chi Minh, incluidos SATRA, Bach Hoa Xanh y Saigon Co.op, firmaron un memorando de entendimiento sobre cooperación en el consumo de bienes con 10 proveedores de Dong Nai. Los productos de los proveedores son principalmente carne de pollo, pollo seco, verduras y frutas frescas y procesadas...
Además de Dong Nai, el sector industrial y comercial de la ciudad dijo que continuará apoyando y promoviendo esta firma, especialmente en provincias y ciudades con una gran cantidad de productos alimenticios traídos a la ciudad como Lam Dong, Tien Giang, Binh Thuan, etc.
El programa de cooperación para controlar la calidad de los productos en Ciudad Ho Chi Minh es un contenido lanzado por la Ciudad a partir de marzo de 2024 con el objetivo de orientar la producción y el negocio de alimentos seguros. Hasta ahora, 8 grandes minoristas han firmado contratos con numerosos proveedores.
Al participar en el programa, los proveedores controlan voluntariamente la calidad del producto y comparten voluntariamente información para evitar productos defectuosos; Los minoristas establecen voluntariamente un sistema integral de control de calidad que cumple con las regulaciones generales y revela públicamente las violaciones; En caso de que los productos del proveedor estén en violación en un supermercado, no se venderán en los demás supermercados del programa...
Kommentar (0)