Las 100 mejores ciudades gastronómicas del mundo incluyen 3 destinos de Vietnam

Hue ocupa el puesto 35 en la lista de 100, destacado por el sitio web culinario TasteAtlas con platos especiales que incluyen sopa de fideos con carne de Hue , banh beo, banh khoai, nem lui, banh bot loc, sopa dulce de semillas de loto, arroz con gallina, pasta de camarones, banh nam...

En el puesto 40 se encuentra la cocina de Hanoi , famosa por sus rollitos de arroz, rollitos de primavera, fideos con cerdo a la parrilla, fideos con sopa de cangrejo, café con huevo, fideos con caracoles, pasteles de camarones y, especialmente, pho.

La sopa de fideos con carne de Hue, con fideos pequeños, contribuye a popularizar la cocina de Hue.

En la lista de los 100 también figura Ciudad Ho Chi Minh, en el puesto 56, con arroz partido, pan, fideos y caracoles.

Mientras tanto, la ciudad que compite con Vietnam en turismo es Bangkok, en el puesto 67, Singapur en el 22, Yakarta en el 16... En el top 10, Italia tiene 6 ciudades, junto a París (Francia) y Tokio (Japón).

Además, los TasteAtlas Awards 2024 – 2025 también anunciaron la lista de las 100 regiones culinarias más atractivas del mundo. Vietnam Central ocupa el puesto 27, famoso por sus fideos Quang y sus fideos con carne... Vietnam del Sur ocupa el puesto 53, mientras que el Norte está ausente.

Anteriormente, TasteAtlas votó al pho vietnamita entre los 100 mejores platos del mundo. Este sitio culinario afirma que la versión pho de carne no solo es famosa en Vietnam sino que también es reconocida en todo el mundo, con ingredientes que son partes de carne y caldo cocido a fuego lento a partir de huesos de carne, espinillas y colas de carne, mientras que los aderezos incluyen pechuga, corazón, carne cocida y cruda (flanco poco hecho), tendones o albóndigas de carne.

La sopa de fideos con carne a menudo se condimenta con especias secas como canela y anís estrellado. El plato se sirve caliente en un tazón con fideos de arroz, a menudo cubiertos con cilantro, cebollas en rodajas y cebollas verdes picadas.

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm