Consumir muchas de estas verduras procesadas aumentará el riesgo de cáncer de estómago.

Verduras durante la noche

Cocinar el arroz y la sopa con antelación para calentarlos al día siguiente es una costumbre de muchas familias. Éste es el hábito que “envenena” la salud de tu familia.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. anunciaron: Las verduras como la coliflor, las espinacas, el pak choi, el brócoli, los rábanos, las zanahorias, el apio... contienen más nitratos que otras verduras.

Estas verduras, si se dejan durante la noche y luego se recalientan, pueden volverse tóxicas y liberar propiedades cancerígenas. Si comemos una pequeña cantidad, la toxina sólo es suficiente para causar una intoxicación alimentaria. Hacer esto repetidamente puede dañar los riñones y ser potencialmente mortal.

Brotes de bambú frescos

Los brotes de bambú frescos contienen mucho cianuro, que bajo la acción de las enzimas digestivas se convierte inmediatamente en ácido cianhídrico (HCN). Las investigaciones han demostrado que una persona de 50 kg sólo necesita ingerir 50 mg de ácido cianhídrico (HCN) para morir.

Los brotes de bambú frescos que no se procesan de forma adecuada y limpia son muy tóxicos.

Los brotes de bambú frescos que no se procesan de forma adecuada y limpia son muy tóxicos. Cada libra de brotes de bambú contiene alrededor de 230 mg de cianuro, que puede causar la muerte instantánea en dos niños mayores de un año. Cuando se hierve durante aproximadamente 12 horas, el contenido de cianuro todavía es de aproximadamente 160 mg por kilogramo. Pero si se hierven y se sumergen en agua durante mucho tiempo, cuando los brotes de bambú se vuelven amarillos y huelen agrio, el contenido de cianuro será inferior a 9 mg por kilogramo.

Por lo tanto, si usted come brotes de bambú encurtidos que no han sido remojados en vinagre durante mucho tiempo, la posibilidad de intoxicación sigue siendo muy alta. Incluso antes de secar o secar al sol los brotes de bambú, debes remojarlos en agua salada o hervirlos completamente. A la hora de utilizarlo, conviene blanquearlo en agua caliente o hervirlo nuevamente para garantizar su seguridad.

Encurtidos

Las verduras encurtidas encabezan la “lista negra” de verduras cancerígenas anunciada por la OMS. Mientras tanto, a los vietnamitas a menudo les gusta utilizar encurtidos para comer con cada comida. Mucha gente suele comer estos platos incluso cuando no están completamente fermentados y aún tienen un sabor picante y penetrante. De hecho, esta forma de comer es la causa de tu cáncer.

Las verduras encurtidas encabezan la “lista negra” de verduras cancerígenas anunciada por la OMS.

En las verduras encurtidas, el contenido de nitrato se convierte en nitrito, que se combinará con los aminoácidos presentes en alimentos de consumo común, como carne, camarones y pescado, y se convertirá en nitrosamina, una sustancia que puede causar cáncer de estómago.

Verduras mohosas

Lavar las verduras pero no escurrirlas antes de colocarlas en el refrigerador es una de las razones por las que las verduras se enmohecen. Además, también hay muchos tipos de verduras que son muy susceptibles al moho si no se conservan adecuadamente, por ejemplo: tomates, boniatos, rábanos…

Las verduras mohosas pueden producir aflatoxina.

La OMS ha advertido que algunas verduras mohosas pueden producir un carcinógeno llamado aflatoxina, que es 68 veces más tóxico que el arsénico y es el principal carcinógeno. Sólo comer 1 mg puede causar cáncer. La aflatoxina no se puede destruir a altas temperaturas, mientras que en realidad muchas personas, por compasión, cortan parte de ella o la cocinan completamente para seguir utilizándola.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tieu-thu-nhieu-loai-rau-che-bien-nay-se-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-172250411180241921.htm