Un niño de Cu Chi derramó lágrimas al recibir una medalla de oro por hornear al hacerse cargo de la tienda familiar

Thai Thinh decora el pastel con hojas - Foto: HOANG LE

Este concurso es parte del taller sobre “100 tipos de mermeladas y dulces vietnamitas” organizado por la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam y la Asociación Mundial de Maestros Chefs, que tendrá lugar el 10 de mayo en la ciudad de Ho Chi Minh.

Diversión decorando pasteles

Durante la competencia de repostería que duró 60 minutos, Thinh pareció no descansar nunca. Cara y manos untadas con crema.

Pastel de bodas decorado con peonías de Thai Thinh - Foto: HOANG LE

En el escenario, Thinh se cubrió la cara y lloró lágrimas de felicidad inesperada. Este es el primer premio profesional que recibe Thai Thinh desde que se hizo cargo de la panadería familiar.

El pastel de competición de Thinh era un pastel de bodas, decorado con flores de peonía meticulosamente cubiertas con crema y que parecían flores reales.

La flor de peonía florece por la mañana, sus grandes pétalos simbolizan la felicidad de los recién casados.

Thai Thinh nació en 2000 y es un joven activo en la Unión de Jóvenes.

Fue un estudiante destacado de la ciudad de Ho Chi Minh en 2018 y actualmente es el Secretario de la Unión de Jóvenes de la aldea de Trung Hoa, comuna de Trung Lap Ha, Cu Chi.

Thinh dijo que le apasiona el arte desde la infancia. Solía ​​ser bailarín en el Centro Cultural del Distrito de Cu Chi y soñaba con convertirse en artista teatral.

Después de un período de estudio de medios en Corea, Thai Thinh conservó sus resultados y regresó a Vietnam. También durante esta época, debido a que sus padres cambiaron el rumbo del negocio, él se hizo cargo de la panadería familiar.

Thai Thinh (segunda desde la izquierda) rompió a llorar al recibir el premio - Foto: HOANG LE

Thinh utilizó su conocimiento de la industria de los medios para convertir la panadería de su familia en un lugar que no solo vende pasteles, sino que también hace que los clientes se sientan relajados y cómodos al ingresar a la tienda.

Estar ocupado horneando y preocuparse por las finanzas para mantener y desarrollar la tienda puso en suspenso su sueño de convertirse en artista.

Pero Thinh dijo: "Todavía me siento como un artista cuando decoro libremente los pasteles que creo".

Dijo que después de esta competencia, participará en tres competiciones de panadería en Malasia y Filipinas. "Quiero llevar la bandera vietnamita al escenario internacional", dijo Thinh.

Cada pastel comienza con una historia.

El 1er Desafío Internacional Food & Cake – 2024 cuenta con la participación de 54 concursantes individuales y 3 equipos. Cada equipo de 5 integrantes completa la presentación según cada tema del concurso en 60 minutos.

El pastel del concursante indonesio ganó el premio de plata en la categoría de Pan Artesanal - Foto: HOANG LE

Los 10 jueces de esta competición incluyen chefs de Indonesia, Singapur, Malasia, Taiwán y Vietnam. Se otorgan 9 categorías a los concursantes.

En sus palabras de apertura, el juez principal, el Sr. Ho Chen Hsiung, de Taiwán, dijo:

"En este concurso de repostería, cada concursante es un chef talentoso y único.

No te preocupes ni tengas miedo, muestra tu creatividad, presenta con confianza tus habilidades para hornear. Cada pastel tiene una historia y tú eres el autor de esa historia."

Fuente: https://tuoitre.vn/tiep-quan-tiem-gia-dinh-chang-trai-cu-chi-roi-nuoc-mat-nhan-huy-chuong-vang-lam-banh-2024051017370781.htm