Tien Giang: Los precios de la carne de cerdo bajan, el poder adquisitivo sigue siendo bajo

Según los registros, después de alcanzar un precio máximo de 8,3 - 8,5 millones de VND / quintal hace aproximadamente un mes, en los últimos días, el precio de los cerdos vivos en la provincia ha disminuido bastante.

Según los registros del distrito de Cho Gao, en este momento el precio de los cerdos vivos fluctúa entre 7,4 y 7,5 millones de VND/quintal, aproximadamente 1 millón de VND/quintal menos que hace un mes.

Según un funcionario del Comité Popular de la comuna de Xuan Dong, distrito de Cho Gao, la comuna tiene actualmente una piara de varias decenas de miles de cerdos, concentrados principalmente en grandes granjas. En los últimos días, aunque el precio de los cerdos vivos en la zona ha bajado, los ganaderos siguen obteniendo beneficios.

La familia del Sr. Nguyen Van Tam (comuna de Binh Tan, distrito de Go Cong Tay) cría más de 30 cerdos de diversos tipos. Según el Sr. Tam, el mes pasado su familia vendió cinco cerdos por 8,3 millones de VND/quintal. Sin embargo, desde hace unos 10 días, el precio de los cerdos vivos ha comenzado a disminuir y actualmente se sitúa en alrededor de 7,3 millones de VND/quintal.

El Sr. Tam comentó: «A este nivel de precios, los criadores de cerdos aún obtienen ganancias, pero no tanto como antes; la ganancia es de casi 2 millones de VND/quintal. El problema actual es que el precio de los lechones es demasiado alto. Si los criadores vuelven a criar ahora, habrá muchos riesgos en términos de precio y enfermedades».

El puesto de carne de cerdo de la Sra. Binh sólo vende entre 40 y 50 kg de distintos tipos de carne al día.

En el distrito de Tan Phu Dong, en este momento, el precio de los cerdos vivos también ha disminuido bastante. La familia del Sr. Duong Tan Si (comuna de Tan Thoi, distrito de Tan Phu Dong) actualmente cría más de 300 cerdos de diversos tipos. Según el Sr. Si, el precio local de los cerdos vivos ha bajado ahora a unos 7,3 millones de VND/quintal.

Hace un mes, mi familia vendió 115 cerdos por 8,35 millones de VND/quintal. Si los cerdos no estuvieran infectados, un precio de 6 millones de VND/quintal sería el sueño de los ganaderos. Por lo tanto, si el precio de los cerdos vivos fuera de 7,3 millones de VND/quintal, los ganaderos obtendrían una ganancia de más de 2 millones de VND/cerdo.

Aunque los precios de los cerdos siguen siendo altos, los agricultores aún se muestran reacios a reabastecer sus animales debido a la preocupación por las enfermedades. La epidemia de ahora no es como la de antes. Anteriormente, el pico de la epidemia se producía en septiembre y octubre, pero ahora la epidemia todavía se produce durante la estación seca. "La cría de cerdos es muy inestable ahora", compartió el Sr. Si.

EL PODER ADQUISITIVO EN EL MERCADO SIGUE SIENDO BAJO

La disminución de los precios de los cerdos vivos ha provocado que los precios minoristas de la carne de cerdo en los mercados disminuyan. En algunos mercados tradicionales, los precios de la carne de cerdo han disminuido en los últimos días en comparación con hace aproximadamente medio mes.

Según los datos registrados en el Mercado Viejo (Distrito 2, Ciudad My Tho), el precio de venta de la carne de cerdo ha disminuido un promedio de alrededor de 10.000 VND/kg en comparación con hace medio mes.

La Sra. Tran Thi Huyen Trang (distrito 2, ciudad de My Tho) dijo que solía comprar panceta de cerdo en el Mercado Viejo por 155.000 VND/kg, ahora ha bajado a 140.000 VND/kg. Los precios de la carne bajan, las amas de casa están contentas; porque reducirá parte del costo de las comidas diarias.

Aunque los precios de la carne han caído, el consumo sigue siendo lento. Ésta es la situación común a la que se enfrentan muchos comerciantes de carne de cerdo. La Sra. Y Binh, vendedora de carne de cerdo en el mercado de Thanh Tri, distrito 4 de la ciudad. My Tho dijo que después de que el precio de los cerdos vivos disminuyó, el precio minorista de la carne de cerdo disminuyó en un promedio de alrededor de 10.000 VND/kg (dependiendo del tipo de carne).

En concreto, la panceta de cerdo cuesta entre 130.000 y 140.000 VND/kg, la carne de muslo cuesta 100.000 VND/kg (reducido de 15.000 a 20.000 VND/kg), las costillas de cerdo cuestan 180.000 VND/kg (reducido de 20.000 VND/kg).

Aunque el precio ha bajado mucho, el poder adquisitivo no ha mejorado. En promedio, vendo entre 40 y 50 kg de diversos tipos de carne al día. El mercado está muy desierto. Quizás la razón sea que la gente desconoce la bajada de precios de la carne de cerdo, añadió la Sra. Binh.

A diferencia de los mercados tradicionales, los precios minoristas de la carne de cerdo en algunas tiendas y supermercados siguen siendo altos. En concreto, según los registros de una tienda de Bach Hoa Xanh (distrito 2, ciudad de My Tho), en la mañana del 6 de abril, el precio de venta de todo tipo de carne de cerdo se mantuvo igual que hace un mes.

En concreto, el muslo de cerdo CP cuesta 126.000 VND/kg, la panceta de cerdo 176.000 VND/kg y las costillas baby back 196.000 VND/kg. Además, la carne de cerdo importada también representa una gran cantidad aquí, como por ejemplo: costillas brasileñas 149.000 VND/kg, pierna de cerdo alemana 59.000 VND/kg... y tiene un precio bastante bajo en comparación con la carne de origen nacional.

Según los ganaderos de la provincia de Tien Giang , la escasez anterior de suministro de carne de cerdo nacional fue la causa del fuerte aumento de los precios de la carne de cerdo. Después de muchos días de fuerte aumento en los precios de la carne de cerdo, con el fin de estabilizar la situación de los precios en el mercado interno, el Gobierno ha permitido la importación de carne de cerdo congelada en grandes cantidades. Esta es la razón por la que los precios de la carne de cerdo en la provincia han caído drásticamente en los últimos días. Se prevé que en los próximos días el precio de los cerdos vivos seguirá bajando.

T. DAT

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/tien-giang-gia-thit-heo-giam-suc-mua-van-cham-1039233/