Esta planta especial que “huele bien al menor contacto” está ayudando a las personas de una comuna de Son La a aumentar significativamente sus ingresos.

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Clip: La creación de productos OCOP, una salida a la pobreza para los agricultores de las tierras altas

Los productos OCOP, un gran avance en el desarrollo agrícola

Después de muchas citas perdidas, a principios de julio, cuando hubo fuertes lluvias que anunciaban una temporada de cosechas excelente para la gente de las tierras altas, tuvimos la oportunidad de regresar a la comuna de Phong Lap, una de las comunas de la región III con muchas dificultades en el distrito de Thuan Chau, provincia de Son La.

Al darnos la bienvenida, el Sr. Quang Van Chinh, Secretario del Comité del Partido de la Comuna de Phong Lap, Distrito de Thuan Chau, Provincia de Son La, quien acaba de comenzar a trabajar en la Comuna de Phong Lap, tiene muchas preocupaciones y esperanzas de que la gente tenga menos dificultades y una vida más estable y próspera.

El secretario del partido de la comuna de Phong Lap compartió: La comuna de Phong Lap está a 19 kilómetros del centro del distrito de Thuan Chau, el área es principalmente montañosa, la población está dispersa, no concentrada y el tráfico es difícil, especialmente en la temporada de lluvias. La comuna de Phong Lap tiene 13 aldeas con tres grupos étnicos principales: Thai, Khang y Kho Mu. En toda la comuna existen más de 1.200 hogares con más de 600 personas, de los cuales 423 son hogares pobres, lo que representa el 34,42%; 195 hogares casi pobres, lo que representa el 15,87%. La vida de la gente sigue siendo muy difícil.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap es una de las comunas de la región III con muchas dificultades en el distrito de Thuan Chau, provincia de Son La. Foto: Van Ngoc

Ante tales dificultades, la comuna de Phong Lap determinó que el desarrollo agrícola basado en las fortalezas locales es la forma de ayudar a los agricultores a promover el desarrollo económico y aumentar los ingresos. Una vez determinada la dirección, el problema para Phong Lap ahora es cómo implementar esas tareas para completar los objetivos establecidos.

Para lograr resultados claros en el desarrollo agrícola, es fundamental consolidar el liderazgo del Partido en el desarrollo agrícola y rural. Junto con las políticas y directrices del Comité del Partido, desde el nivel central hasta el local, es necesario acompañar a los agricultores, las organizaciones políticas, los sindicatos y los miembros del Partido que son agricultores, afirmó el secretario del Comité del Partido de la comuna de Phong Lap.

En 2024, el Comité del Partido de la comuna de Phong Lap decidió construir el modelo "Fruta Mac Khen estándar OCOP", este es uno de los avances en el estudio y seguimiento de la ideología, la moral y el estilo de Ho Chi Minh. La característica especial del árbol mac khen en la comuna de Phong Lap es que es muy fragante, adecuado para el clima de aquí, el árbol crece bien y da mucha fruta. Por lo tanto, la comuna de Phong Lap tiene el potencial y las ventajas para construir productos OCOP. Y de hecho, cuando llega la temporada de cosecha, la gente consume muy bien esta fruta mac khen. El precio también es muy estable. Muchas localidades de otros distritos y comunas también vinieron a comprar.

Mac Khen es un árbol que ha estado en la comuna de Phong Lap durante mucho tiempo. Hay antiguos árboles mac khen con cientos de años de antigüedad. Sin embargo, debido a que es una planta natural, no necesita ser cultivada ni fertilizada y no puede sobrevivir con pesticidas o medicamentos fitosanitarios, a pesar de que tiene un valor económico más alto que otros cultivos locales, la planta mac khen no ha recibido mucha inversión ni atención para su desarrollo.

Encuentre formas de crear productos OCOP

Además, según el Secretario del Comité del Partido de la comuna de Phong Lap, en los últimos años, al descubrir el potencial y las ventajas de este árbol, bajo el liderazgo y dirección del Comité del Partido del Distrito de Thuan Chau, el Comité del Partido de la comuna de Phong Lap ha investigado activamente y examinado específicamente la densidad, cantidad y área del árbol. A partir de ahí, construir modelos de desarrollo adecuados a la realidad socioeconómica local. En particular, se ha implementado el modelo “La fruta Mac khen logra OCOP”, convirtiendo a Mac khen en un producto agrícola local.

Elegir cultivos adecuados para construir una marca, aumentando gradualmente los ingresos de los agricultores. Esta política se ha implementado en las aldeas y en las células del partido en las aldeas para que la gente pueda acceder a ella y aplicarla de manera efectiva. Y hace poco más de dos meses, el 26 de abril, también se estableció la Cooperativa Agrícola Phong Lap.

El Sr. Lo Van Hoan, director de la Cooperativa Agrícola Phong Lap, distrito de Thuan Chau, provincia de Son La, dijo: Para llevar los productos de fruta mac khen al mercado y tener una marca separada, también incluimos los productos OCOP del distrito. Lo primero es crear un producto con marca propia, que tenga valor competitivo en el mercado. El segundo es traer beneficios a la gente. En el futuro deberá existir un área de materia prima. A continuación se detalla el proceso de producción y embalaje del producto. El producto se lanzará para conectar con el mercado, creando una marca separada para el producto mac khen de Phong Lap.

Decidido a crear un producto con marca propia, valor competitivo en el mercado, que aporte beneficios a la gente, el Comité del Partido de la comuna de Phong Lap asignó tareas específicas a cada miembro del Comité Directivo de Nueva Construcción Rural de la localidad. Desde allí, promover la propaganda y difundir ampliamente el programa “Una Comuna Un Producto” (OCOP). Las autoridades locales se coordinan con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito para seleccionar una unidad de consultoría para desarrollar productos OCOP para la fruta mac khen. Más de 350 miembros del partido en 19 células del partido participaron activamente en la propaganda, orientación y apoyo a los propietarios de productos para desarrollar y mejorar los productos, creando condiciones para expandir la escala de producción y aumentar el valor del producto, aumentando los ingresos de las personas. Al mismo tiempo, ayudar a los agricultores a familiarizarse gradualmente con la economía de los productos básicos.

Los productos OCOP ayudan a los agricultores a aumentar sus ingresos

En la aldea de Ban Lem, hay alrededor de 10 hectáreas de árboles mac khen que crecen de forma natural. La producción alcanza más de 10 toneladas de fruta fresca al año, con precios que oscilan entre 35.000 y 60.000 VND/kg. Con el objetivo de desarrollar la fruta mac khen en un producto OCOP, los aldeanos son guiados regularmente por personal profesional en todos los niveles y comités del Partido para seguir de cerca la situación real y cómo cuidar y cosechar adecuadamente la fruta mac khen para que los productos de fruta mac khen sean de alta calidad y seguros para la salud de los consumidores.

El Sr. Lo Van La, secretario de la célula del Partido, jefe de la aldea de Ban Lem, comuna de Phong Lap, distrito de Thuan Chau, provincia de Son La, dijo: Desde 2015, los hogares que cultivan café y té han estado intercalando cultivos con árboles de mac khen. Los árboles Mac Khen ayudan a las personas a desarrollar su economía, se venden a buen precio y son fáciles de consumir. Los comerciantes vienen al pueblo a comprar. Los árboles Mac Khen generan ingresos tres veces mayores que la producción de té y café. En el pasado, el Comité del Partido, el Gobierno y el Comité Popular de la comuna han propagado entre la gente que los productos de OCOP tendrán precios más altos y mayores ingresos.

Además, según el secretario de la célula del Partido y jefe de la aldea de Ban Lem, implementando la política del Comité del Partido de la comuna de Phong Lap, para mejorar el valor de las semillas de mac khen, así como construir la marca de semillas de mac khen para convertirse en un producto de OCOP, la célula del partido de la aldea ha movilizado a la gente para centrarse en el cuidado, la explotación y la preservación al explotar los árboles de mac khen en la naturaleza. Además, los agricultores también promueven nuevas plantaciones de este cultivo.

La familia de Quang Van Lien, de la aldea de Ban Lem, comuna de Phong Lap, distrito de Thuan Chau, provincia de Son La, solía cultivar té y café como otros hogares locales. Desde que los funcionarios de la comuna y la célula del Partido analizaron el valor económico del árbol mac khen, él y su familia le han prestado más atención. Desde entonces, su familia tiene otra fuente de ingresos.

El Sr. Lien compartió: Actualmente, mi familia tiene alrededor de 30 a 35 árboles mac khen. En comparación con otras plantas, el árbol mac khen no necesita cuidados porque es natural. En comparación con las plantas de té y café, las plantas de mac khen son más rentables y más fáciles de cultivar. Sin fertilizantes, sin pulverizaciones, solo cosechar y vender en temporada, el valor es mayor que el de otras plantas. Nuestra familia espera que en el futuro se amplíe para que podamos tener ingresos y producción más estables.

Según el Sr. Quang Van Chinh, secretario del Comité del Partido de la comuna de Phong Lap, distrito de Thuan Chau, provincia de Son La, en la comuna de Phong Lap, el área total de árboles mac khen es actualmente más de 30 hectáreas, con más de 5.000 árboles. Muchos hogares han cambiado gradualmente su estructura de cultivos, reduciendo el área de cultivos de bajo valor y reemplazándolos gradualmente con cultivos de mayor valor económico, incluido el mac khen. Algunas localidades también han comenzado a experimentar con el cultivo de árboles mac khen, aplicando ciencia y tecnología a la producción, conservación, procesamiento y consumo de productos mac khen.

El Comité del Partido y el Comité también deben organizar la propaganda y movilizar a la gente para propagar ampliamente y plantar más árboles mac khen. Investigación para hacer que el árbol Mac Khen produzca mayores y mejores rendimientos al florecer y fructificar. Cuando los productos OCOP estén terminados, generarán ingresos estables a los productores y mejorarán la eficacia de la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza, aumentando los ingresos de la gente de la comuna de Phong Lap.

La realidad en el Comité del Partido de la comuna de Phong Lap muestra que la selección y reproducción de modelos adecuados en el estudio y seguimiento de la ideología, la moral y el estilo de Ho Chi Minh ha creado consenso y confianza entre el pueblo. Gracias a ello, no sólo se mejora paulatinamente la calidad de vida de las personas, sino que también se contribuye al desarrollo socioeconómico y a la nueva construcción rural en la localidad.

Mac Khen es una de las especias famosas de las montañas y bosques del noroeste. Esta se considera la "especia número uno del Noroeste": el alma de muchos platos deliciosos de la región del Noroeste, como el cham cheo, la cecina de búfalo...

Mac Khen tiene un aroma suave, no tan fuerte como la pimienta, ni tan picante como el chile, pero crea un sabor hormigueante en la punta de la lengua cuando se prueba. Mac Khen se utiliza ampliamente en la cocina de los pueblos de las tierras altas, es una especia indispensable en las comidas de los pueblos del Noroeste. Se utiliza para marinar platos a la parrilla como pescado a la parrilla, pollo a la parrilla, carne a la parrilla... para eliminar el olor a pescado y aumentar el atractivo del plato.

El Mac Khen también se utiliza en muchos otros platos, como freír y guisar; carne seca marinada, carne ahumada, tocino; Añadir a la salsa Mac Khen también se utiliza como salsa para mojar con arroz glutinoso. En particular, también es un ingrediente indispensable en el plato especial de los habitantes del noroeste: el cham cheo.

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Fuente: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm