Nueva información sobre el caso de 72 trabajadores hospitalizados tras almuerzo

Español En la mañana del 4 de junio, el Director del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Nghe An, Pham Ngoc Quy, informó que actualmente están disponibles los resultados de las muestras recolectadas por las autoridades en la cocina de MLB Tenergy Company Limited (distrito de Yen Thanh, provincia de Nghe An), sospechosas de ser la causa de la intoxicación alimentaria que provocó que 72 trabajadores fueran hospitalizados después de una comida con dolor abdominal, náuseas, dolores de cabeza, etc. Los resultados de las muestras recolectadas, a través del análisis, mostraron que el plato de palometa plateada frita tenía un contenido de histamina bastante alto, 739 mg / kg.

Las muestras recogidas durante el almuerzo en la fábrica mostraron que la muestra de palometa plateada tenía un contenido de histamina bastante alto, 739 mg/kg.

“Los resultados de las pruebas realizadas a muestras de palometa plateada frita mostraron que el contenido de histamina era de 739 mg/kg. Sin embargo, actualmente no existen regulaciones específicas sobre el contenido de histamina en los alimentos. Estamos pidiendo opiniones a los dos hospitales que atendieron a los 72 trabajadores para determinar la causa del incidente. "El Departamento solicitará la opinión del Departamento de Seguridad Alimentaria y luego anunciará la causa específica del envenenamiento o alergia...", informó el Sr. Pham Ngoc Quy.

Respecto al estado de salud de los 72 trabajadores que tuvieron que ser hospitalizados para recibir tratamiento, actualmente se encuentra estable. Los trabajadores han regresado a sus trabajos normales en la empresa.

Anteriormente, como informó el periódico Kinh te & Do thi, el 28 de mayo, en la cocina colectiva de MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, provincia de Nghe An), se organizaron comidas para los trabajadores con un total de 1.416 personas divididas en 2 turnos: turno 1 a las 11:00 a.m. con 650 personas comiendo y turno 2 casi a las 12:00 p.m. con 766 personas comiendo. Los platos incluyen arroz, palometa plateada frita, huevos hervidos, calabaza salteada con brotes de soja, sopa de calabaza con carne y mango (postre).

A las 13:00 horas de ese mismo día apareció el primer caso con síntomas de cara roja, taquicardia, dolor de cabeza, hipertensión arterial y náuseas. Desde esa fecha hasta las 17:00 horas del mismo día, se registraron 71 casos más con síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, dolor de cabeza y algunos casos presentaron erupciones rojas dispersas.

Los pacientes fueron trasladados al Hospital General Bao Son y al Hospital General del Distrito Yen Thanh para recibir atención y tratamiento de emergencia. A los pacientes se les diagnosticó intoxicación alimentaria, se les trató con solución de rehidratación oral, reposición de electrolitos y se les monitoreó.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html