¿Qué mercado compra el pez panga más grande de Vietnam?

Según los últimos datos del Departamento General de Aduanas, en la primera quincena de mayo de 2024, las exportaciones de pangasius de Vietnam a los mercados alcanzaron los 76 millones de dólares, un aumento del 13% respecto al mismo período de 2023. Al 15 de mayo de 2024, las exportaciones acumuladas de pangasius alcanzaron los 656 millones de dólares, un aumento del 3% respecto al mismo período del año pasado.

¿Qué mercado compra el pez panga más grande de Vietnam?

Entre los mercados de exportación, las exportaciones de pangasius de Vietnam a China y Hong Kong (China) alcanzaron los 22 millones de dólares, un 9% más que en el mismo período del año pasado. Al 15 de mayo de 2024, las exportaciones acumuladas de pangasius a este mercado alcanzaron casi 175 millones de dólares, un 14% menos que en el mismo período de 2023.

Al 15 de mayo de 2024, China sigue siendo el mayor mercado de importación de pangasius de Vietnam. El precio razonable y la deliciosa calidad de la carne hacen que sea fácil para los consumidores en China elegir. En las tiendas minoristas de China, se registra que el precio del pangasius es más barato que el de los peces de agua dulce producidos nacionalmente, como la carpa. El pangasius se ha convertido en un pescado popular para la cocina casera de muchos consumidores, así como en las cadenas de restaurantes públicos.

Los importadores se ven obligados a centrarse en bienes más baratos debido a que la desaceleración de la economía china hace que los consumidores sean más cautelosos y vacilantes a la hora de gastar. Al ser más barato que algunas especies de peces nacionales, como la carpa, la tilapia y el pez cabeza de serpiente, el pangasius es más popular y tiene una posición más fuerte en este país.

Los altos precios de otros pescados blancos en el mercado chino, típicamente la tilapia, debido a la reducción de la producción han provocado que los consumidores no sólo de este mercado, sino también de los EE. UU. y algunos otros países cambien a otros productos de pescado blanco.

La característica es que el pescado es de carne blanca, criado en los pisos superiores, por lo que la calidad de la carne del pescado es limpia, rica en nutrientes, el producto de filete de pangasius es casi deshuesado, saludable, por lo que es muy adecuado para el menú infantil. Además, la grasa de este pescado también es rica en omega 3 saludable, por lo que las familias que suelen cocinar en casa son muy aficionados a los platos elaborados con este pescado.

Las cuatro principales empresas que más pangasius exportaron a China en los primeros cuatro meses de este año incluyen: Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

Fuente: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html