En la mañana del 30 de marzo, en la Escuela Politécnica Bach Viet, el Departamento de Trabajo, Inválidos de Guerra y Asuntos Sociales de Ciudad Ho Chi Minh se coordinó con la Unión de Jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh para organizar la ronda final de la industria de servicios de restauración. Esta es la decimoquinta vez que se realiza la competencia vocacional para que los estudiantes que estudian en instituciones de formación vocacional en la ciudad de Ho Chi Minh practiquen habilidades, compitan y aprendan.
En el concurso de servicio de restaurante hubo 6 finalistas. Participarás en 3 competencias, incluyendo preparación de bebidas, manejo de situaciones inesperadas al atender a los clientes y la competencia final es atender directamente a los clientes en la mesa.
Además de profesores y conferenciantes de escuelas profesionales, el jurado también incluye chefs y representantes de famosos hoteles de Ciudad Ho Chi Minh, donde los estudiantes de servicios de restauración podrán trabajar en el futuro.
Después de una impresionante competencia de coctelería con una bebida llamada “atardecer glorioso”, el concursante Nguyen Son Nghi (19 años) de Bach Viet Polytechnic College dijo que actualmente es un estudiante de primer año de la especialidad de servicio de restaurante. Esta es una bebida que yo mismo inventé, inspirada en los brillantes colores del atardecer y espero que esta bebida pueda conquistar a muchos comensales. Además de los concursos de preparación de bebidas, los concursantes también tienen que resolver cuestiones de comportamiento sobre situaciones inesperadas en el restaurante.
Como juez del concurso, el Sr. Pham Vu Hiep, que trabaja en el Hotel Rex, uno de los hoteles más grandes y antiguos de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que estaba muy impresionado con la actuación de los concursantes. Según el Sr. Hiep, los estudiantes de formación profesional con tales habilidades serán una muy buena fuente de suministros para hoteles y restaurantes en la ciudad de Ho Chi Minh en el futuro cercano.
Sin embargo, el Sr. Hiep también señaló que los estudiantes necesitan mejorar sus conocimientos y comunicarse en inglés porque la mayoría de los huéspedes que llegan a Ciudad Ho Chi Minh en grandes hoteles y restaurantes se comunican en este idioma. Comprender el lenguaje para servir mejor es una necesidad para los jóvenes.
Se sabe que después de finalizar la competencia, toda la información y puntuaciones de los concursantes serán mantenidas confidenciales por los jueces y se espera que sean anunciadas el 19 de abril, en un evento a gran escala. Además de la competencia de servicio de restaurante, el Bach Viet Polytechnic College también organiza una competencia de servicio de habitaciones.
Según los organizadores, el concurso de este año contó con la participación de cerca de 800 candidatos de 36 colegios, escuelas intermedias e instituciones de formación profesional de la ciudad, con un total de 19 profesiones en competencia. El concurso de este año construye nuevos puntos adecuados a la realidad y exigencias del mercado laboral actual.
Después de 14 años de organización, el concurso se ha consolidado como un prestigioso espacio de movimiento, académico y de habilidades, recibiendo el apoyo de muchas instituciones de formación profesional de la ciudad de Ho Chi Minh; es una de las soluciones para construir recursos humanos de educación vocacional de alta calidad, difundir y complementar el mercado laboral de la ciudad con una fuerza laboral joven con buenas habilidades profesionales, satisfacer la tendencia de cambio laboral y la tendencia de desarrollo e integración en el mundo.
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