"Tanto la fibra soluble como la insoluble de las batatas hacen más lenta la digestión", afirma Destini Moody, nutricionista en Estados Unidos. "Las batatas también son un alimento de bajo índice glucémico, por lo que es una buena idea comerlas con moderación". aumento en los niveles de azúcar en la sangre".
Las batatas están repletas de nutrientes, incluidas vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, la vitamina C, el potasio y el magnesio. Estas son las razones por las que las batatas pueden ayudarte a perder peso, según Eat This, Not That!.
Las batatas son adecuadas para dietas bajas en calorías para adelgazar.
Proporciona una sensación de saciedad duradera.
Las batatas aportan fibra y carbohidratos complejos al cuerpo, dando a quien las come una sensación de saciedad, reduciendo así la ingesta de calorías.
Las cáscaras de batata contienen algo de fibra insoluble, dice Moody. La fibra no se puede descomponer durante la digestión y no contiene calorías, por lo que puede reducir la cantidad de alimentos que consumimos.
Contiene muchos nutrientes.
Las batatas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, pero bajas en calorías en comparación con otros alimentos ricos en almidón. Por lo tanto, las batatas son muy adecuadas para dietas bajas en calorías para perder peso.
Aporta prebióticos
Las batatas también contienen prebióticos, compuestos que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Los prebióticos ayudan a la digestión y promueven una microbiota intestinal saludable.
Un microbioma intestinal saludable puede ayudar a controlar mejor el peso, dice Moody.
Contiene carbohidratos complejos.
Gracias a su contenido de carbohidratos complejos, las batatas proporcionan una fuente constante de energía, limitando los antojos de dulces.
En comparación con otros carbohidratos con la misma cantidad de calorías, las batatas contienen más agua y almidón complejo. Con el tiempo, esto ayuda a perder peso de manera efectiva.
Sin picos de azúcar en sangre
Las batatas tienen un índice glucémico relativamente bajo, por lo que tienen un efecto lento sobre los niveles de azúcar en sangre. Gracias a ello no te faltará energía y tendrás menos antojos de dulces.
Según la Sra. Moody, las batatas no provocan que el cuerpo aumente los niveles de azúcar en sangre, no produzca falta de energía ni sensación de hambre rápidamente.
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