Otra forma de preparar el repollo, que es bueno para el cerebro y las articulaciones, es extremadamente llamativa y adictiva.

GĐXH – En lugar de simplemente hervir repollo o cocinar sopa de carne, esta forma de cocinar será extremadamente atractiva, deliciosa y deberías probarla en estos días fríos.

El repollo es una verdura que contiene muchos nutrientes que son buenos para la salud, especialmente para el cerebro. Porque contienen cobre, que representa el 11,67% de las necesidades diarias del organismo. Según los nutricionistas, la absorción de cobre no sólo ayuda a mejorar la capacidad de pensamiento, sino que también mejora la claridad cerebral. También es una verdura buena para los huesos, fortalece la resistencia, mejora el sistema digestivo con alto contenido en fibra y vitamina C...

En invierno, la col suele estar más sabrosa. Podemos aprovecharlo para hacer muchos platos deliciosos y nutritivos para la familia. Según la Sra. Thanh Hue (HCMC) en el foro de alimentos, cómo preparar el plato de repollo enrollado de cinco colores.

Este plato es sencillo de preparar pero luce muy llamativo y atractivo con un sabor delicioso y único.

Ingredientes para hacer rollitos de col de cinco colores:

+ Carne de cerdo picada

+ Carne de cerdo picada

+ Las verduras incluyen 1 zanahoria, ½ maíz, guisantes.

+ Hongos shiitake

+ Chalotes y ajo finamente picados

+ Cebolletas finamente picadas

+ El condimento incluye salsa de pescado, condimento en polvo, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de tomate y azúcar.

Cómo hacer rollitos de col de cinco colores

Paso 1: Lavar el maíz, separar los granos en un bol; Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. A continuación, remojamos los champiñones en agua tibia durante unos 10 minutos, luego los limpiamos y los cortamos en tiras.

Paso 2. Separar las hojas de col, lavarlas y escurrirlas. Luego, cocer el repollo al vapor durante 5 minutos, retirarlo y escurrirlo.

Paso 3: Mezclar la carne picada, el rollo de cerdo con el maíz, las zanahorias, los hongos shiitake, los guisantes, las chalotas picadas y el ajo. Se condimenta con salsa de ostras, un poco de aceite de cocina, azúcar y condimento en polvo durante unos 15 minutos para dejar que las especias penetren.

Paso 4: Coloca las hojas de repollo en un bol formando un círculo alrededor del bol, luego coloca el relleno de carne en el medio y presiónalo firmemente, juntando las capas de hojas para que el relleno de carne quede completamente cubierto.

Paso 5: Cuando todo esté listo, ponlo en la vaporera y cocina al vapor durante 30 minutos aproximadamente. Una vez cocido, saca el repollo, déjalo enfriar y luego voltea el recipiente con el repollo enrollado boca abajo sobre un plato. Saca el bol, cortalo en trozos con un cuchillo y disfrútalo.

Para la salsa, puedes saltear cebollas y ajo, agregar salsa de ostras, salsa de soja, condimento en polvo, azúcar, salsa de tomate y cocinar a fuego lento para crear una mezcla espesa.

Este plato debe comerse caliente. Solo necesitas espolvorear un poco de aceite de cebolleta y salsa preparada por encima y este sencillo rollo de repollo de cinco colores con plato de carne es extremadamente delicioso, serás adicto después de un solo bocado.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-cach-che-bien-tu-loai-rau-cai-thao-tot-cho-nao-bo-xuong-khop-vo-cung-bat-mat-an-la-nghien-172241228002136413.htm