Director vietnamita guía a estudiantes de Myanmar para envolver banh chung

(NLDO) – El taller de envoltura de banh chung no es simplemente una actividad experiencial; también es una oportunidad para que los estudiantes de Vietnam y Myanmar se conecten más estrechamente.

El 13 de enero, el Colegio Politécnico Bach Viet (distrito de Go Vap) organizó un taller sobre cómo hacer banh chung, al que asistieron una gran cantidad de estudiantes. En particular, el taller también contó con la participación de 26 estudiantes internacionales de Myanmar que estudian interpretación económica y comercial de japonés en la escuela.

Estudiantes de Myanmar observan atentamente al director envolver el banh chung

Mientras envolvía pasteles, el Sr. Thanh compartió con los estudiantes sobre las costumbres del Tet en Vietnam.

Al asumir el papel de instructor, el Dr. Tran Manh Thanh, director del Bach Viet Polytechnic College, hizo que muchos estudiantes admiraran su destreza y amabilidad.

Mientras envolvía el pastel, el Dr. Thanh comentó: «Un banh chung de calidad es un pastel cuadrado y firme al tacto. Tras hervirlo, no se ablanda, conserva la suavidad del arroz glutinoso y el sabor delicioso de la carne y los frijoles mungo. Aunque hoy en día existen moldes prefabricados para envolver el pastel, no todos pueden hacerlo con éxito».

Según el Dr. Thanh, el taller de envoltura de pasteles Chung es una actividad extremadamente significativa, que crea una oportunidad para que los estudiantes de Myanmar aprendan más sobre las costumbres tradicionales del Tet de Vietnam. Banh chung no sólo es un plato tradicional durante el Tet, sino también un profundo símbolo cultural, que simboliza la reunión, la prosperidad y la gratitud a los antepasados.

Profesores y estudiantes se toman de la mano para envolver banh chung

Aunque muchos pasteles se rompieron y tuvimos que comprar más hojas de dong para arreglarlos, todos estaban emocionados porque tuvimos un taller muy significativo.

La primera vez que envolvieron pasteles, muchos estudiantes se echaron a reír porque el producto final era muy diferente a las instrucciones. "Aunque el pastel que envolví no es muy bonito, estoy muy orgullosa. Espero que esté listo pronto para poder disfrutar del sabor del banh chung vietnamita", dijo emocionada Hnin Eu Shwe Yee.

El año escolar 2024 es el primer año en que la escuela da la bienvenida a estudiantes internacionales para estudiar, por lo que la escuela quiere brindar un ambiente acogedor de Tet con platos tradicionales para que disfruten los amigos internacionales. Además, envolver banh chung juntos ayudó a los estudiantes vietnamitas y birmanos a superar las barreras lingüísticas y culturales, creando conexiones significativas basadas en experiencias compartidas.

La escuela planea envolver alrededor de 100 banh chung. Una vez cocinados, los pasteles se compartirán entre los estudiantes vietnamitas y birmanos alojados en el dormitorio.

Fuente: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm