La fruta del dragón vietnamita enfrenta muchos desafíos en el mercado

Binh Thuan tiene una superficie de 27.000 hectáreas de fruta del dragón, con una producción de más de 600.000 toneladas/año, ocupando el primer lugar en el país. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Thuan informó que la fruta del dragón local se ha exportado a más de 20 mercados alrededor del mundo, siendo Asia el principal mercado, representando casi el 75% de la producción y casi el 60% del valor.

El mercado chino consume alrededor del 80% de las exportaciones de fruta del dragón de Vietnam. (Foto: Thanh Binh/VNA)

En particular, el Departamento de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ) ha concedido la indicación geográfica a la pitahaya Binh Thuan. La marca “Binh Thuan dragon fruit” está protegida por la Unión Europea (UE). La imagen y marca registrada "Binh Thuan Dragon fruit" ha sido registrada y se ha acordado su protección en 13 países y territorios.

La fruta del dragón está identificada como una de las 14 frutas clave en el "Proyecto de desarrollo de árboles frutales clave hasta 2025 y 2030". Desde hace muchos años este producto siempre ha estado entre los primeros en términos de valor de exportación agrícola.

Sin embargo, según el Sr. Nguyen Do Anh Tuan, Director del Departamento de Cooperación Internacional ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), la cadena de valor de la fruta del dragón ha enfrentado muchos desafíos, ya que China, India y México han cultivado esta fruta con éxito. En 2021, China anunció que produciría 1,6 millones de toneladas de fruta del dragón al año, más que Vietnam.

Para que la cadena de valor de la fruta del dragón vietnamita se desarrolle de manera sostenible, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural tiene como objetivo desarrollar la industria de la fruta del dragón basándose en la promoción del potencial y las ventajas de las regiones ecológicas, especialmente en las tres provincias claves de cultivo de fruta del dragón: Binh Thuan, Long An y Tien Giang. Al mismo tiempo, mejorar la calidad del producto, el valor añadido y la competitividad; Proteger el medio ambiente ecológico, adaptarse al cambio climático.

Por lo tanto, la industria de la fruta del dragón necesita reorganizar la producción hacia la cooperación y la vinculación en la cadena de valor y superar la falta de conexión entre las entidades de la cadena, siendo pasivos en el acceso a los mercados de exportación, siendo vulnerables a los riesgos del mercado y produciendo y organizando un sistema logístico sincrónico y efectivo.

Durante el período 2021-2023, Binh Thuan cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo en Vietnam (PNUD) para participar en el Proyecto "Promoción de la participación del sector privado en inversiones bajas en carbono y respuesta al cambio climático en el sector agrícola en la implementación de la NDC de Vietnam".

El proyecto se centra en cuatro actividades principales: promover el desarrollo y mejorar la calidad de los vínculos de la cadena de la pitahaya hacia bajas emisiones de carbono, sostenibilidad y resiliencia a los riesgos climáticos; Promocionar y desarrollar la marca de productos de fruta del dragón de la provincia de Binh Thuan; cooperación en la promoción de la transformación digital en la gestión y producción de la fruta del dragón; Llamamiento a favor de financiación verde y de mecanismos de incentivos financieros para invertir en tecnologías de producción y procesamiento respetuosas con el medio ambiente y con bajas emisiones de carbono.

En particular, el Proyecto ha desplegado la aplicación de un sistema de trazabilidad electrónica en cooperativas y empresas de pitahaya. Desde las 50 hectáreas iniciales, la provincia ha ampliado a 269 hectáreas el monitoreo de emisiones de carbono. A fines de diciembre de 2023, se monitorearon aproximadamente 23.000 toneladas de fruta del dragón para detectar emisiones.

El Sr. Doan Anh Dung, presidente del Comité Popular Provincial de Binh Thuan, dijo que Binh Thuan quiere producir fruta del dragón de manera sostenible y responsable, ayudando así a las cooperativas y empresas de la zona a tener condiciones suficientes para firmar contratos de vínculo de consumo sostenible.

Para garantizar la transparencia desde la producción de la fruta del dragón hasta su procesamiento, el Sr. Phan Van Tan, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Binh Thuan, dijo que la localidad ha desarrollado un subsistema de diario de producción adicional para rastrear la huella de carbono del producto. En concreto, los consumidores pueden escanear códigos QR para demostrar la calidad y la responsabilidad medioambiental del producto final. Este es un punto creativo y revolucionario en el proceso de implementación de los compromisos de Binh Thuan en materia de crecimiento verde y reducción de emisiones.

Aunque tiene la mayor producción y área de cultivo de fruta del dragón del país, la provincia de Binh Thuan admite que la escala de producción de los hogares en el área todavía es relativamente pequeña y el volumen de productos que cumplen con los estándares de los mercados exigentes no es mucho. Además, la conservación poscosecha y la conexión entre personas y empresas no son realmente sostenibles.

Basándose en los resultados del proyecto implementado conjuntamente con el PNUD, el Sr. Nguyen Do Anh Tuan sugirió que las grandes localidades productoras de pitahaya sigan movilizando recursos integrales del sector privado (agricultores, cooperativas, empresas), el Estado y el apoyo internacional, en el que el presupuesto estatal se centra en apoyar la infraestructura, la ciencia y la tecnología, la extensión agrícola y la implementación de políticas.

"Necesitamos transformar la cadena de valor de la pitahaya para mejorar la eficiencia, el valor añadido, las bajas emisiones de carbono y la sostenibilidad. Para ello, es necesario integrar y aprovechar todos los recursos, promover la fortaleza interna y motivar a las empresas líderes para que participen en el proceso de liderazgo y transformación de la industria de la pitahaya", afirmó el Sr. Nguyen Do Anh Tuan.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html