La zona de cocina del jardín de infancia Wonderland (distrito de Son Tra). Foto: KHANH NGAN |
Según el Plan No. 63-KH/BCĐLNATTP, de fecha 10 de abril, del Comité Directivo Intersectorial sobre Seguridad Alimentaria, durante el mes de acción, la Junta de Gestión de la Seguridad Alimentaria presidirá y establecerá un equipo de inspección intersectorial integrado por: la Junta de Gestión de la Seguridad Alimentaria, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, el Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Policía de Investigación de Delitos Económicos , Corrupción, Contrabando y Medioambientales (Policía Municipal), el Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la ciudad, el Comité de Cultura y Asuntos Sociales del Consejo Popular de la Ciudad y otras unidades pertinentes para inspeccionar la producción de alimentos, los establecimientos comerciales y los negocios de servicios de alimentos en la ciudad.
En concreto, el equipo de inspección elaborará un plan que defina claramente los objetivos, el contenido y los temas de la inspección; preparará toda la documentación pertinente, el equipo de muestreo y las herramientas de análisis rápido in situ; y abordará de forma estricta y pública las infracciones en la producción y comercialización de alimentos a través de los medios de comunicación.
Simultáneamente, se crearán dos equipos de inspección especializados para inspeccionar los establecimientos de producción y comercialización de alimentos, los negocios de servicios de alimentación y la publicidad de alimentos, de acuerdo con la jerarquía de gestión.
En lo que respecta al Departamento de Salud , se deben instruir a sus unidades subordinadas para que coordinen con agencias y unidades especializadas la inspección de establecimientos de producción y comercialización de alimentos, así como de empresas de servicios alimentarios.
Para el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, las responsabilidades incluyen organizar inspecciones en instalaciones de producción primaria, mataderos de ganado y aves de corral, y embarcaciones pesqueras de acuerdo con su jerarquía de gestión; controlar estrictamente el transporte de ganado y aves de corral a la ciudad a través de estaciones de cuarentena animal; y verificar el cumplimiento de las regulaciones relativas a los vehículos de transporte y los contenedores de productos animales después del sacrificio antes de que sean transportados fuera de los mataderos.
El Departamento de Industria y Comercio coordinará con la Junta de Gestión de la Seguridad Alimentaria y los organismos y unidades pertinentes las labores de inspección y supervisión para garantizar la seguridad alimentaria en los mercados bajo su gestión.
La policía municipal (Departamento de Investigación Criminal de Corrupción, Delitos Económicos, Contrabando y Delitos Ambientales) liderará, en coordinación con la Junta Municipal de Gestión de la Seguridad Alimentaria y el Departamento Municipal de Educación y Formación, el seguimiento, la gestión, el control y la supervisión de los establecimientos de comida rápida y las cocinas colectivas, especialmente las ubicadas en zonas industriales y escuelas.
Centrarse en combatir, detectar y abordar delitos e infracciones de la ley, tales como: la producción y comercialización de alimentos; las cocinas colectivas que no garantizan la seguridad alimentaria; el comercio de alimentos de contrabando, alimentos de origen desconocido o alimentos caducados; el uso de materias primas, aditivos, coadyuvantes de procesamiento y conservantes de calidad inferior que no figuran en la lista permitida o que exceden los límites de dosificación permitidos en la producción, el procesamiento y la conservación de alimentos...
Los niveles de distrito y condado, basándose en el plan de implementación de actividades de acuerdo con la descentralización de la gestión, organizarán equipos de inspección y examen con autoridad suficiente y prepararán todos los documentos, formularios y equipos necesarios para realizar inspecciones rápidas y tratar de manera pronta y estricta las infracciones en la producción y comercialización de alimentos.
En lo que respecta a la campaña de comunicación, el Departamento de Cultura y Deportes es el responsable de liderar y dirigir las actividades de comunicación sobre seguridad alimentaria en los medios de comunicación locales durante el Mes de Acción.
La Junta de Gestión de la Seguridad Alimentaria, en coordinación con la Policía Municipal, el Departamento de Salud, el Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, los Comités Populares de distritos y condados, y otras unidades pertinentes, organizará una conferencia para dar inicio al Mes de Acción 2025. Realizarán campañas de sensibilización mediante pancartas y banderas, y coordinarán con la Junta Municipal de Seguridad Vial para difundir mensajes sobre seguridad alimentaria en los semáforos.
Además, en coordinación con establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, empresas de servicios de alimentación y escuelas, se espera que aproximadamente 100 unidades en toda la ciudad exhiban pancartas y banderas para promover el Mes de Acción.
Al finalizar la campaña, que durará un mes, las unidades y localidades deberán informar los resultados de su implementación a la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad antes del 20 de mayo.
NGUYEN KHUONG
Fuente: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/
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