Tet en el mejor pueblo turístico del mundo

Tan Hoa en el distrito de Minh Hoa, provincia de Quang Binh, es uno de los 260 pueblos honrados por la Organización Mundial del Turismo (OMT) como "El mejor pueblo turístico del mundo" en 2023 gracias a la preservación y promoción de la identidad cultural nacional tradicional.

Viajes en la zona de inundaciones

El pueblo está situado en un valle, rodeado de montañas rocosas. Cada año, durante la temporada de inundaciones, el agua del río Rao Nan cae como una feroz cascada. El agua subió, convirtiendo a Tan Hoa en una bolsa de agua. La gente sólo tuvo tiempo de traer algunas pertenencias y luego corrió hacia las rocas en busca de refugio. Cuando regresaron, su casa estaba inundada de lodo y su propiedad parecía haber sido perdida total. La histórica inundación de 2010, cuando el nivel del agua subió a 12 metros, sumergió todo el pueblo y desde entonces, Tan Hoa ha sido conocido como el "centro de las inundaciones".

Recorrido de descubrimiento de la cueva de Tu Lan

En 2011, pensando en formas de vivir con la inundación, la gente unió entre 20 y 30 barriles vacíos y los fijó con cuatro estacas en las cuatro esquinas para formar una casa flotante. Llega la temporada de inundaciones, las casas flotantes flotan con el agua, la gente sigue realizando sus actividades diarias normalmente a pesar de la lluvia y las inundaciones.

La casa flotante del Sr. Truong Xuan Duong (60 años, aldea 1 - Yen Tho) y otras casas en Tan Hoa no solo es una casa a prueba de inundaciones, sino que también se ha convertido en una habitación de familia para que los turistas la alquilen con todas las comodidades y se adapta a todas las condiciones climáticas. Los turistas se sumergen en la vida de la gente local y experimentan el turismo durante la temporada de lluvias. A partir de ese momento, cada hogar recibe entre 7 y 10 millones de VND adicionales al mes gracias a la recepción de huéspedes y la prestación de servicios de alojamiento. El Sr. Truong Thanh Duyen, presidente del Comité Popular de la comuna de Tan Hoa, dijo que hasta este momento, toda la comuna tiene cerca de 620 casas flotantes, lo que garantiza que el 100% de los hogares puedan adaptarse, estar seguros y vivir con las inundaciones. La gente de Tan Hoa está orgullosa de sus bosques y de sus hermosas y famosas cuevas. Aquí también está la cultura indígena del pueblo Nguon con canciones populares sobre el envenenamiento del pescado: "¿Por qué esperar hasta la temporada de los caracoles, hay un caracol macho sentado en la bandeja?", "Cuando llueve, el agua fluye por todos lados/Si no llevas tus calcetines (esposa), ¿quién te apuñalará para comer?"

Hermosos paisajes, gastronomía única.

La aldea de Tan Hoa tiene más de 3.300 habitantes, principalmente Nguon, con un idioma y actividades culturales únicos.

Las casas flotantes en Tan Hoa se convierten en alojamientos familiares únicos

La naturaleza ha dotado a Tan Hoa de un paisaje único, incluido un sistema de cuevas escondidas en las profundidades del bosque. Muchas cuevas hermosas con estalactitas extremadamente magníficas, como Tu Lan, la cueva Tien, la cueva Chuot, Hung Ton..., han aparecido en las revistas de viajes mundiales Lonely Planet y CNN Travel. El bosque de hierro, las tranquilas escenas de pueblos con búfalos agachándose para pastar, los profundos campos de maíz de un verde intenso o las cordilleras de piedra caliza se han convertido en lugares de rodaje de muchas películas, en particular el éxito de taquilla de Hollywood "Kong: La Isla Calavera".

En los días previos al Tet, la gente de Tan Hoa está ocupada preparando delicias locales tradicionales para servir a los turistas. Entre ellos, el arroz glutinoso y la salsa de pescado fermentado son especialidades indispensables durante el Tet, los festivales y cuando se recibe a invitados distinguidos.

Escena del pueblo de Tan Hoa

Los ingredientes utilizados para hacer arroz son maíz, arroz y yuca mezclados. Después de remojar las semillas en agua hirviendo durante aproximadamente 2 o 3 horas, la gente las saca y las pone en un mortero para convertirlas en polvo. Luego ponen la masa en el horno a cocinar durante aproximadamente 1 hora. Cuando el arroz esté cocido, lo bajamos, lo ponemos en un molde y le damos forma de trozos para comer. Este plato se come con caracoles machos capturados en arroyos y pescado salvaje y sopa de batata.

La salsa de pescado de la gente de Tan Hoa se elabora a partir de materias primas como peces de arroyos y ríos como carpas, carpas herbívoras, percas... La Sra. Tran Thi Hoa (52 años) ha estado haciendo salsa de pescado durante 30 años y reveló que ha preparado ingredientes para hacer cientos de platos de arroz y muchos frascos de salsa de pescado para servir a los turistas. Gracias a la experiencia de muchas generaciones y a los secretos transmitidos de nuestros antepasados, hemos elaborado una deliciosa y rica salsa de pescado de agua dulce que quien la haya disfrutado jamás olvidará. Este Tet, planeo preparar 100 frascos de salsa de pescado para servir a los turistas. Pueden comprarlos como regalo y comerlos con arroz en los días fríos, dijo la Sra. Hoa.

Explora el bosque de palo fierro en Tan Hoa

A través de muchos altibajos, la salsa de arroz y pescado del pueblo Tan Hoa aún conserva hoy su sabor tradicional único. No sólo en los días de lluvia e inundaciones, en las comidas de reunión familiar en días festivos, Tet, aniversarios de muerte, etc. del pueblo Tan Hoa, siempre hay arroz y salsa de pescado para mostrar respeto a los abuelos y antepasados.

Oxalis Company es la unidad que sentó las bases para el turismo de Tan Hoa en 2010 y está trabajando con la provincia de Quang Binh para construir una sólida estrategia de desarrollo paso a paso para Tan Hoa. Según el Sr. Nguyen Chau A, Director General de Oxalis, estos atractivos recorridos han ayudado a Tan Hoa a recibir a más de 10,000 turistas en los primeros 10 meses de 2023. Con motivo del Año Nuevo Lunar de este año, Tan Hoa planea coordinarse con la Compañía Oxalis para organizar recorridos para el Tet. Además de hermosos pueblos y cuevas, promovemos la preparación de cocina cultural local para servir a los turistas cuando vienen a Tan Hoa a "celebrar" el Tet. Además de los dos platos principales mencionados anteriormente, habrá muchos otros platos con sabor a montañas y bosques como: miel, pescado de arroyo, caracoles de arroyo, verduras silvestres, ñame... que se espera que atraigan a los turistas durante el Tet.

El Sr. Nguyen Ngoc Quy, Director del Departamento de Turismo de la provincia de Quang Binh, dijo que la aldea turística de Tan Hoa se convertirá gradualmente en un modelo de turismo adaptable al clima en Vietnam y el Sudeste Asiático. Además de crear productos turísticos que se adaptan a las condiciones climáticas, este también es un modelo efectivo de conexión entre las empresas y la comunidad. Las empresas apoyan el marketing y los negocios mientras la comunidad crea valor sustentable para desarrollarse en conjunto, perfeccionando y diversificando gradualmente los servicios en Tan Hoa para satisfacer las diversas necesidades de los turistas.

El tigre guarda el bosque de hierro

El Sr. Truong Xuan Do (72 años) es comparado con un "tigre" que protege el bosque de palo de hierro. Aunque nadie le paga ningún salario por proteger el bosque de hierro, él se ofrece como voluntario para protegerlo a toda costa. Gracias a eso, el bosque de madera de hierro detrás de su casa todavía tiene madera preciosa intacta y se ha convertido en un recorrido llamado "Explorando el bosque de madera de hierro - La casa de Kong" en un vehículo todoterreno de 4 ruedas. Este es un recorrido atractivo para muchos turistas que vienen a Tan Hoa.

Fuente: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm