Aumento de 300 VND/kg, máximo 66.500 VND/kg

Los precios del café hoy (23 de junio) en el mercado interno aumentaron en 300 VND/kg. En consecuencia, el precio de transacción más alto en las localidades es de 66.500 VND/kg, registrado en la provincia de Dak Nong .

Actualización de los precios del café doméstico

Según una encuesta realizada a las 9:50, el precio del café de hoy aumentó 300 VND/kg.

Según los registros, las localidades están comprando café a precios que oscilan entre 65.800 y 66.500 VND/kg.

En este último país, la provincia de Lam Dong tiene el precio más bajo, 65.800 VND/kg. La siguiente es la provincia de Gia Lai con un precio de 66.000 VND/kg.

En el momento de la encuesta, la provincia de Dak Lak tenía un precio de compra de 66.300 VND/kg.

Dak Nong registró un precio de transacción de 66.500 VND/kg, el más alto entre las localidades encuestadas.

Mercado	Medio	Cambiar
Dak Lak	66.300	+300
Lam Dong	65.800	+300
Gia Lai	66.000	+300
Dak Nong	66.500	+300
Tipo de cambio USD/VND	23.310	0

Unidad: VND/kg

Tipo de cambio según Vietcombank

Evolución de los precios del café de enero al 23 de junio. (Sintetizado por Anh Thu )

Actualización de los precios mundiales del café

Según los registros, los precios del café en el mercado mundial fluctúan en direcciones opuestas. En concreto, el precio online del café robusta en Londres para entrega en julio de 2023 se registró en 2.792 USD/tonelada tras incrementarse un 1,20% (equivalente a 33 USD).

El precio del café arábica para entrega en julio de 2023 en Nueva York estaba a 170,25 centavos de dólar estadounidense/libra después de disminuir un 1,16% (equivalente a 2 centavos de dólar estadounidense) en el momento de la encuesta a las 6:55 (hora de Vietnam).

Foto: Anh Thu

Un instituto brasileño de investigación del café ha iniciado la fase decisiva de un proyecto de dos décadas para desarrollar variedades de café arábico naturalmente descafeinado, un desarrollo que según los investigadores podría tener un potencial comercial significativo.

El programa se está desarrollando en el Instituto Agronómico de Campinas (IAC), un importante centro de investigación de café que ha producido muchos de los cafetos de alto rendimiento que han ayudado a Brasil a convertirse en una potencia en el mercado mundial del café, suministrando más de un tercio de la cosecha de café. comercio.

Investigadores del IAC aseguran que están iniciando ensayos de campo en la región de algunas variedades que han desarrollado durante varios años cruzando diferentes plantas de café con muy bajo contenido de cafeína, utilizando bancos de germoplasma en sus instalaciones.

Si tienen éxito, las variedades resultantes podrían encontrar un nicho de mercado en las principales regiones de consumo, como Europa y Estados Unidos, entre los consumidores que las preferirían a las actuales marcas descafeinadas que son el resultado de procesos químicos o industriales.

Las empresas que venden café descafeinado también pueden beneficiarse de costos reducidos, ya que pueden omitir los procesos industriales que eliminan la cafeína de los cafés normales.

“Los resultados que tenemos hasta ahora parecen prometedores, somos muy optimistas”, afirmó Julio César Mistro, investigador que supervisa el proyecto en el IAC.

Varios clones desarrollados en el centro se están cultivando en diferentes regiones de Brasil. Las plantas de café suelen tardar entre dos y tres años en producir sus primeros frutos, por lo que todavía faltan algunos años para que los investigadores puedan cosechar esa planta de café y analizarla.

El consumo de café descafeinado representa alrededor del 10% del mercado en Estados Unidos, según datos de la Asociación Nacional del Café (NCA), según Reuters.

Si bien muchas personas beben café específicamente por el aumento de energía que proporciona la cafeína, algunas personas son intolerantes a ella o prefieren beber café "descafeinado" a última hora del día para evitar la posibilidad de interrumpir el sueño.

Fuente: https://baodaknong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-23-6-tang-300-dong-kg-cao-nhat-66-500-dong-kg-153578.html