¿Qué dice la escuela sobre el arroz mohoso en el almuerzo de los estudiantes?

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Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 1. — El almuerzo de la escuela tiene arroz mohoso.

En respuesta a los periodistas del periódico Thanh Nien , un padre de un estudiante de la escuela secundaria Trung Vuong (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) dijo que el almuerzo de un estudiante tenía moho negro. La escuela tomó nota de la información y admitió las deficiencias, pero no dio una razón por la cual había arroz mohoso en las comidas de los estudiantes.

En el intercambio de información inicial, el Sr. Nguyen Dang Khoa, director de la escuela secundaria Trung Vuong (Distrito 1), dijo que la escuela organiza almuerzos para aproximadamente 1.700 estudiantes y utiliza comidas proporcionadas por la Compañía HH.

Al mediodía del 31 de octubre, los periodistas del periódico Thanh Nien intercambiaron información directamente con la Sra. Luong Bich Nga, subdirectora a cargo del internado en la escuela secundaria Trung Vuong. Según la Sra. Bich Nga, durante el almuerzo del 19 de octubre, un estudiante de 12º grado descubrió que algunos granos de arroz en la superficie de su comida estaban mohosos con fibras de moho negro. El profesor a cargo del internado de este estudiante recibió la información y levantó acta del incidente.

Además de encargarse de las demás comidas de los estudiantes, monitorear y cuidar la salud de los estudiantes antes mencionados, la escuela también requiere que los maestros de aula y los maestros a cargo de las clases internas vigilen de cerca la salud de todos los estudiantes después de las comidas.

Como resultado, después de esa comida, la salud del estudiante que comió arroz mohoso quedó completamente estable y no se detectaron otros casos de estudiantes que experimentaran la situación antes mencionada.

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 2. — Arroz mohoso en las comidas de los estudiantes

¿Qué dice la escuela?

Según la Sra. Bich Nga, la escuela firmó un contrato con la compañía HH para proporcionar comidas a los estudiantes internos y la compañía instaló una cocina en la escuela para garantizar que las comidas de los estudiantes estén calientes y no pierdan tiempo en transporte. A partir del menú proporcionado por la cocina, la escuela rastrea el origen de los alimentos para garantizar el cumplimiento de los requisitos y regulaciones del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh. Al mismo tiempo, en la escuela se comprueba la higiene, la cantidad de alimentos...

La Sra. Nga también dijo que en la cocina de la escuela se cocinan bandejas de comida, se lavan con máquinas de alta presión, se secan y al transportarlas se cubren... y no se ha encontrado la causa.

La Sra. Nga también dijo: "Cuando ocurrió la situación descrita, envié un mensaje de texto con una disculpa a través del profesor de la clase cuyo alumno tenía arroz mohoso. El incidente inseguro para los estudiantes ocurrido en la escuela es, ante todo, responsabilidad de los directivos escolares. No lo eludo. Una de las razones por las que la cafetería cocina en la escuela es para garantizar la máxima seguridad de los estudiantes, ya que cocinar fuera de la escuela será más difícil de controlar".

En ese momento, aunque pidió disculpas a los padres, la Sra. Nga también reconoció que sería mejor reunirse con ellos en persona para escucharlos. Por lo tanto, la Sra. Nga dijo: "Después de hablar con la prensa, nos pondremos en contacto con el Comité de Padres de la clase y con los padres de los alumnos que consumieron arroz mohoso hoy para conversar y escuchar sus deseos y sugerencias. A partir de ahí, el proveedor de comidas también realizará ajustes, cambios y revisiones para evitar incidentes similares que afecten la salud y la psicología de los alumnos. Esperamos que los padres puedan estar tranquilos al enviar a sus hijos a la escuela".

A través de este incidente, la Sra. Nga dijo que la escuela fortalecerá el trabajo de control de higiene y origen de los alimentos de semanal a día por medio. En particular, la unidad de cocina debe revisar el proceso desde la cocción hasta la distribución de los alimentos para garantizar la salud de los estudiantes.

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