La diferencia entre comer despacio y comer rápido.

Controla tu apetito.

Una de las consecuencias obvias de comer rápido es el aumento de peso. Ushakiran Sisodia, jefe del Departamento de Alimentación y Dietética del Hospital Nanavati Max (India), explica que al comer rápido, el cuerpo no tiene tiempo suficiente para registrar la sensación de saciedad y aumenta la cantidad de calorías consumidas.

Comer despacio ayuda a controlar el apetito.

Muchos pacientes con sobrepeso reportan insaciabilidad. Un gran porcentaje de ellos tiene el hábito de comer rápido, según The Indian Express .

Según Jimmy Pathak, endocrinólogo consultor del Hospital Nanavati Max (India), comer lentamente ayuda a controlar el apetito.

Bueno para el sistema digestivo.

Las personas que comen rápido a menudo no mastican bien. Por lo tanto, las enzimas digestivas no pueden descomponer los alimentos correctamente. Según Ushakiran Sisodia, esta digestión incompleta puede causar hinchazón, estreñimiento y otros problemas de salud intestinal.

Al masticar bien los alimentos, las enzimas digestivas funcionan con mayor eficiencia. El cuerpo absorbe mejor los nutrientes y experimenta menos problemas digestivos.

Reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

Según la Sra. Pathak, comer rápidamente provoca fluctuaciones en los niveles de glucosa después de las comidas, lo que aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Cuando comes lentamente, la cantidad de azúcar liberada es más constante, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, comer demasiado despacio puede provocar que tragues mucho aire, lo que produce hinchazón.

La velocidad a la que se come también depende del tipo de alimento consumido y del estado de salud específico de cada individuo.

Como regla general, los alimentos deben masticarse adecuadamente para garantizar que los jugos digestivos se mezclen bien, facilitando la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.

La clave para obtener numerosos beneficios para la salud es comer con moderación. No importa lo ocupado que estés, debes reservar tiempo para tus comidas.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm