¿Cómo utilizar cajas de espuma para garantizar la seguridad?

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria , las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), en el que el aire representa el 95% y el PS solo el 5%, por lo que son muy livianas. Las cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos se utilizan ampliamente en todo el mundo. Si bien es un material seguro, existe el riesgo de afectar la salud del consumidor debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materias primas impuras utilizadas para producir cajas y contaminación con estireno y etilbenceno debido al uso inadecuado de cajas de espuma en el almacenamiento y conservación de alimentos.

El Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que los recipientes de espuma para alimentos solo se utilicen una vez y de manera temporal. Foto: VFA.

Para utilizar de forma segura cajas de espuma para conservar alimentos, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda: Las cajas de espuma hechas de PS solo deben usarse para contener y conservar alimentos con temperaturas inferiores a 70 grados Celsius. Las cajas de espuma que contienen alimentos solo deben usarse una vez y de manera temporal; No utilice cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos durante largos períodos de tiempo. No utilice cajas de espuma para almacenar alimentos calientes, bebidas, alimentos grasosos o agua hirviendo. No utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos ácidos, bebidas (encurtidos, ensalada de vinagre, limonada, té de limón...) ni grasa o aceite de cocina. No utilice el microondas para calentar alimentos contenidos en recipientes de poliestireno.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige a los fabricantes y comerciantes que garanticen el pleno cumplimiento de las normas sobre las condiciones de seguridad de las cajas de espuma que contienen alimentos y otras herramientas y materiales de envasado y almacenamiento de alimentos , tal como se prescribe en el artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria.

No utilice materiales reciclados para producir envases de espuma para alimentos. No utilice aditivos no autorizados en la producción de envases de espuma para alimentos. Existen instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad...) según las necesidades del producto. Cumplir con los requisitos técnicos y de gestión sobre higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos, establecidos en el Reglamento Técnico Nacional sobre higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos del Ministerio de Salud (QCVN 12-1:2011/BYT).

El Departamento de Seguridad Alimentaria enfatizó que las violaciones a las regulaciones sobre producción, comercialización y uso de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con alimentos se manejarán de acuerdo con las regulaciones.

DIEP CHAU

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Fuente: https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html