En la tarde del 9 de mayo, en el Parque Sea Daisy (municipio de Cua Lo), se llevó a cabo el Concurso “Buen Chef - Honrando la Cocina de Cua Lo” 2024, presidido por la Federación Laboral del Municipio en coordinación con el Comité Popular, Unión de Mujeres y Asociación de Agricultores del municipio.
El concurso se organizó con la recepción y respuesta de las empresas de servicios de la zona, la coordinación de agencias, departamentos, delegaciones, organizaciones, gremios desde la localidad hasta las bases y el acompañamiento de unidades patrocinadoras.
En la ceremonia de apertura del concurso, la Sra. Phung Thi Hanh, Presidenta de la Federación Laboral de la ciudad de Cua Lo, dijo que el concurso es una actividad para celebrar los eventos importantes del país, hacia el 134 aniversario del nacimiento del Presidente Ho Chi Minh (19 de mayo de 1890 - 19 de mayo de 2024) y el 30 aniversario del establecimiento de la ciudad de Cua Lo (29 de agosto de 1994 - 29 de agosto de 2024).
Con el tema “Buen Chef - Honrando la Cocina Cua Lo”, la competencia de este año cuenta con la participación de 19 equipos, quienes son miembros de sindicatos, miembros de sindicatos de mujeres, miembros de sindicatos de agricultores y trabajadores que laboran en hoteles y restaurantes de la ciudad.
El concurso tiene como objetivo honrar la profesión de chef, afirmar el papel de los chefs en llevar la belleza de la cocina de Cua Lo y la cocina de Nghe An a los turistas nacionales y extranjeros, contribuyendo a promover el turismo en la ciudad costera de Cua Lo.
Al mismo tiempo, también es una oportunidad para que las unidades intercambien, aprendan y adquieran conocimientos y experiencia, ayudando así a los equipos a demostrar el lema "Confiado, proactivo, creativo, positivo" en el servicio al cliente y el desarrollo empresarial.
Los equipos compiten en dos categorías: cocina y presentación. En la sección de cocina, cada equipo elige una temática, crea y prepara 2 platillos para participar en el concurso, de los cuales al menos 1 platillo sea Cua Lo de mariscos; La presentación tendrá una duración máxima de 5 minutos.
En una escala de 100, los jueces evaluaron el proceso, las habilidades de procesamiento, la apariencia estética, la calidad del sabor, la creatividad y la idoneidad para promover la cocina Cua Lo de los equipos. Mucha gente del pueblo acudió a animar el concurso.
Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó 2 primeros premios, 2 segundos premios, 3 terceros premios, 12 premios consuelo y 6 premios secundarios a los equipos concursantes. Los platos especiales del concurso se utilizarán para promover el turismo de Cua Lo en el futuro.
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