Emocionante concurso 'Buen Chef - Homenaje a la cocina Cua Lo' 2024

En la tarde del 9 de mayo, en el Parque Sea Daisy (municipio de Cua Lo), se llevó a cabo el Concurso “Buen Chef - Homenaje a la Cocina de Cua Lo” 2024, presidido por la Federación Obrera del Municipio en coordinación con el Comité Popular, Sindicato de Mujeres y Asociación de Agricultores del municipio.

bna_hội thi nấu ăn CL 2 Ảnh Diệp Thanh.JPG — El concurso “El Buen Chef - En Honor a la Cocina Cua Lo” de 2024 recibió la respuesta de muchas personas, hoteles y restaurantes. Foto: Diep Thanh

El concurso se organizó con la recepción y respuesta de las empresas de servicios locales, la coordinación de agencias, departamentos, sucursales, organizaciones y sindicatos desde la localidad hasta el nivel de base y el apoyo de unidades patrocinadoras.

Al hablar en la ceremonia de apertura del concurso, la Sra. Phung Thi Hanh, Presidenta de la Federación Laboral de la ciudad de Cua Lo, dijo que el concurso es una actividad para celebrar los eventos importantes del país, hacia el 134 aniversario del cumpleaños del Presidente Ho Chi Minh (19 de mayo de 1890 - 19 de mayo de 2024) y el 30 aniversario del establecimiento de la ciudad de Cua Lo (29 de agosto de 1994 - 29 de agosto de 2024).

bna_hội thi cửa lò bà phùng thị hanh.jpg — La Sra. Phung Thi Hanh, Presidenta de la Federación Laboral de la Ciudad de Cua Lo y jefa del Comité Organizador del concurso, pronunció el discurso de apertura. Foto: Diep Thanh

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00002.JPG — El concurso reúne a buenos cocineros y empresas de renombre de la localidad. Foto: Diep Thanh

Con el tema “Buen Chef - Honrando la Cocina Cua Lo”, la competencia de este año cuenta con la participación de 19 equipos, quienes son sindicalistas, sindicalistas de mujeres, sindicalistas de agricultores y trabajadores que laboran en hoteles y restaurantes de la localidad.

El concurso tiene como objetivo honrar la profesión de chef, afirmar el papel de los chefs en llevar la belleza de la cocina de Cua Lo y la cocina de Nghe An a los turistas nacionales y extranjeros, contribuyendo a promover el turismo en la ciudad costera de Cua Lo.

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00001.JPG — Características culturales, geográficas, culinarias y humanas se expresan a través de platos elaborados y presentaciones llamativas. Foto: Diep Thanh

Al mismo tiempo, esta también es una oportunidad para que las unidades intercambien, aprendan y adquieran conocimientos y experiencia, ayudando así a los equipos a demostrar el lema "Confiado, proactivo, creativo, positivo" en el servicio al cliente y el desarrollo empresarial.

Los equipos compiten en dos categorías: cocina y presentación. En la sección de cocina, cada equipo elige una temática, crea y prepara 2 platillos para competir, de los cuales al menos 1 platillo sea Cua Lo de mariscos; La presentación tendrá una duración máxima de 5 minutos.

bna_thi nấu ăn cửa lò Ảnh Diệp Thanh00000.JPG — Los jueces calificaron las presentaciones de los equipos participantes. Foto: Diep Thanh

En una escala de 100, los jueces evaluaron el proceso, las habilidades de procesamiento, la apariencia estética, la calidad del sabor, la creatividad y la idoneidad para promover la cocina Cua Lo de los equipos. Mucha gente del pueblo acudió a animar el concurso.

bna_ Trao giải nhất cho 1 khách sạn và 1 nhà hàng có phần thi xuất sắc nhất.JPG — El primer premio del concurso pertenece a 2 unidades: Muong Thanh – Cua Lo Hotel y el restaurante Sao Bien. Foto: Diep Thanh

bna_Ban tổ chức chụp ảnh lưu niệm cùng các đội thi.JPG — El Comité Organizador se tomó fotos de recuerdo con los equipos. Foto: Diep Thanh

Al finalizar el concurso, el Comité Organizador otorgó 2 primeros premios, 2 segundos premios, 3 terceros premios, 12 premios consuelo y 6 premios secundarios a los equipos concursantes. Los platos especiales del concurso se utilizarán para promover el turismo de Cua Lo en el futuro.

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