El número de personas intoxicadas tras comer pan Phuong aumentó a 141, incluidos 34 extranjeros.

Fecha de actualización: 14/09/2023 17:29:55

En la tarde del 14 de septiembre, el jefe del Departamento de Salud de Quang Nam confirmó que el número de pacientes con intoxicación alimentaria después de comer pan Phuong en Hoi An aumentó a 141 personas, incluidos 34 extranjeros.

El número de pacientes con intoxicación alimentaria tras comer pan aumentó a 141 personas.

En consecuencia, el número total de personas intoxicadas hasta el 14 de septiembre es de 141 (registradas en hospitales y centros de tratamiento dentro y fuera de la provincia). Además se registró información vía telefónica de otros vecinos y turistas.

Actualmente, los pacientes envenenados están siendo tratados en centros médicos de la provincia de Quang Nam y de la ciudad de Da Nang . Las autoridades han trasladado muestras de productos y pan al Instituto Pasteur de Nha Trang para su análisis. Se esperan resultados en aproximadamente 7 a 10 días.

Anteriormente, 31 personas fueron envenenadas después de comer pan Phuong (No. 2B, calle Phan Chu Trinh, barrio Minh An, ciudad de Hoi An), desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. el 11 de septiembre. La primera persona fue envenenada a las 11 de la mañana de ese mismo día. El tiempo desde la ingesta hasta la aparición de los síntomas es de mínimo 2 horas y máximo 16 horas.

En la tarde del 12 de septiembre, el Centro Médico de la ciudad de Hoi An inspeccionó y solicitó a la panadería que conservara muestras de alimentos relacionados y las sellara y conservara de acuerdo con las regulaciones para enviarlas al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de la provincia de Quang Nam para realizar pruebas para determinar la causa de la intoxicación alimentaria.

Este negocio ha dejado de operar temporalmente.

A través de la encuesta, la mayoría de los pacientes presentaron síntomas de fiebre alta, vómitos, dolor abdominal, diarrea frecuente y prolongada. La ciudad de Hoi An también solicitó que esta instalación dejara de funcionar el 13 de septiembre.

Según una inspección realizada por el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria (Departamento de Salud de la provincia de Quang Nam), el 11 de septiembre, la panadería Phuong vendió 1.920 hogazas de pan. El 12 de septiembre en este establecimiento se vendieron 1.700 panes.

Los resultados de la inspección inicial muestran que el área de procesamiento no es higiénica y no distingue entre el área de almacenamiento de materia prima y alimentos, el área de procesamiento y preparación y otras áreas. El restaurante no mantiene pan y salsa de huevo fresca en la cantidad de platos en 1 día.

Esta instalación no cuenta con herramientas para recolectar y contener la basura y los desechos de manera higiénica (los contenedores de basura en las áreas de preparación y procesamiento no tienen tapa). Herramientas de preparación y procesamiento insalubres (picadora de carne).

Según NGUYEN CUONG (SGGP)

Fuente: https://baodongthap.vn/suc-khoe/so-nguoi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-phuong-tang-len-141-co-34-nguoi-nuoc-ngoai-116791.aspx