DNVN - Según el Director General de Minh Phu Seafood Corporation, es necesario cambiar la mentalidad para mejorar la competitividad de la industria del camarón hacia el desarrollo sostenible. En lugar de perseguir la producción y la alta tecnología, debemos centrarnos en la sostenibilidad y la eficiencia...
Los desafíos pesan mucho sobre la industria del camarón
El camarón vietnamita es actualmente una de las dos especies acuáticas más importantes en la estrategia de desarrollo de la acuicultura del país, con un valor total de exportación de 3,5 a 4 mil millones de dólares, lo que representa alrededor del 13-14% del valor total mundial del camarón. Vietnam también es conocido como el país con la tecnología de procesamiento de camarones más moderna del mundo y tiene ventajas en la producción de productos de alta gama y valor agregado.
En la reciente conferencia del Comité Permanente del Gobierno que trabaja con grandes empresas para encontrar soluciones que contribuyan al desarrollo socioeconómico del país, el Sr. Le Van Quang, Director General de Minh Phu Seafood Corporation, dijo que la industria del camarón juega un papel extremadamente importante ya que involucra a alrededor de 2 millones de agricultores en el país. Sin embargo, en 2023 se produjo un grave declive en la industria camaronera vietnamita.
La producción de camarón cayó drásticamente un 32%, mientras que la de su rival Ecuador aumentó un 14% y la de India un 2%. Los precios comerciales del camarón han caído drásticamente debido a la recesión económica mundial, mientras que los costos de producción del camarón en Vietnam son muy altos, lo que lleva a una pérdida de ventaja competitiva.
Sr. Le Van Quang - Director General de Minh Phu Seafood Corporation.
Al enumerar los principales desafíos que pesan sobre la industria camaronera vietnamita, el Sr. Quang mencionó los altos costos laborales. Las zonas de procesamiento industrial a menudo están ubicadas lejos de las áreas residenciales, lo que aumenta el costo del transporte de los trabajadores y reduce la productividad laboral. Además, la presión para aumentar los salarios debido al creciente costo de vida también hace que sea más difícil para las empresas mantener la eficiencia operativa.
Los costos del tratamiento de aguas residuales también son un problema importante: las empresas tienen que pagar el doble que si trataran su agua según estándares de Clase A. Además, la falta de certificaciones internacionales como BAP y ASC para los productos de camarón vietnamitas reduce los precios de venta y la competitividad en el mercado internacional.
El cultivo de camarón de alta densidad de Vietnam también hace que el camarón sea susceptible a las enfermedades, mientras que competidores como Ecuador aplican métodos de cultivo de camarón resistentes a las enfermedades en bajas densidades, lo que ayuda a proteger el medio ambiente y limitar las enfermedades.
Cambiando el pensamiento sobre la producción
Para mejorar la competitividad de la industria camaronera, el "jefe" de Minh Phu Seafood propuso una serie de soluciones necesarias, enfatizando en cambiar el pensamiento de producción. En lugar de centrarse únicamente en la producción y la alta tecnología, la industria del camarón necesita centrarse en la calidad del producto, la protección del medio ambiente y la mejora del valor sostenible.
El Sr. Quang también recomendó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural modifique las regulaciones sobre la producción de semillas de camarón, permitiendo a las grandes empresas participar en la selección de razas naturales para desarrollar semillas de camarón resistentes a las enfermedades adecuadas para las condiciones ambientales de cada zona de cultivo.
Otro punto importante es la inversión en infraestructura como sistemas separados de abastecimiento de agua y drenaje y zonas industriales agrícolas profesionales. Proponer que el Estado invierta en biotecnología y desarrolle fertilizantes y alimentos biológicos para ayudar a reducir la contaminación ambiental y promover la agricultura circular.
En particular, el Sr. Quang propuso que el Estado apoye la etapa de planificación, Minh Phu está dispuesto a gastar recursos para invertir en la construcción, la planificación de una serie de parques industriales de camarones en Kien Giang, Ca Mau y 2 centros de promoción de productos agrícolas en Hanoi y Ho Chi Minh City.
Aunque Vietnam tiene actualmente una ventaja en el procesamiento, el Sr. Quang advirtió que competidores como Ecuador, India y Tailandia están haciendo esfuerzos para invertir en tecnología y los alcanzarán rápidamente. Por lo tanto, la industria del camarón necesita una estrategia de desarrollo a largo plazo, centrada en la calidad, la sostenibilidad y la innovación tecnológica.
El futuro de la industria camaronera de Vietnam depende de su rápida adaptación a los desafíos y del aprovechamiento de las nuevas oportunidades, para así no sólo mantenerse sino también desarrollarse de manera sostenible en el mercado global.
Luz de la luna
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165
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