La comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) tiene 75 hectáreas de tierras agrícolas a lo largo del río Hoa para la explotación de lombrices de tierra. Este producto natural suele aparecer con la marea y se cosecha en el noveno y décimo mes lunar de cada año, aportando grandes beneficios económicos a la gente.
Lombrices de tierra: “regalos celestiales” de los que se beneficia toda la comunidad
"El 20 de septiembre y el 5 de octubre, la gente de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) está emocionada de ir a los campos a recolectar rươi. La gente considera a las lombrices de tierra como una "bendición del cielo", que les aporta una vida más próspera en comparación con trabajar en los campos desde el amanecer hasta el anochecer para cultivar arroz. A diferencia de otras localidades donde el área de rươi se concentra en solo unos pocos hogares, en la comuna de Thuy Viet, el área de arrozales con rươi se divide equitativamente entre los hogares de toda la comuna.
Después de muchas citas, fuimos con el Sr. Nguyen Duc Chuong, Vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thuy Viet para presenciar una cosecha de lombrices realizada por la gente local aquí. Abajo en los campos, por la tarde, desde la mañana hasta la tarde, mucha gente dejaba de lado su trabajo diario y acudía en masa a la playa para recoger las lombrices.
La gente de la comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) recolecta lombrices de tierra.
La Sra. Pham Thi Dung, de la aldea de An Phuc Dong, compartió: Mi familia solo cultiva una cosecha de arroz al año, aplicando procesos de producción orgánicos, sin utilizar fertilizantes químicos ni pesticidas. Este año, la cosecha principal de rươi es de la mejor calidad, con mucho polvo, tamaño uniforme y grasa. La recolección de lombrices de tierra también depende de muchos factores como las mareas y el clima. Nos basamos en la experiencia para determinar cuándo cosechar las lombrices de tierra. Mi familia tiene 1,2 sao de rươi, el primer día coseché 30 kg, que vendí a comerciantes en el campo por 250.000 VND/kg.
Estos días, todos en Thuy Viet están felices porque este año el clima es favorable y hay muchos gusanos.
La Sra. Nguyen Thi Thuc, de la aldea de An Phuc Tay, dijo: El ruoi en Thuy Viet existe desde hace mucho tiempo. Cuando era niño, solía seguir a mi madre para atrapar gusanos. En aquel entonces, debido a la escasez, mi madre guardaba sal de cada gusano que encontraba en un frasco para comer todo el año. Cuando se sumerge en hojas de batata hervidas o se vierte con arroz de batata al vapor, todos en la familia están felices. En años anteriores, 8 sao de campos de rươi trajeron a mi familia una buena fuente de ingresos. Este año, el décimo mes lunar es el momento en el que hay más gusanos de sangre. En los últimos días, he recolectado unos 100 kg, por un valor de más de 25 millones de dongs.
La Sra. Nguyen Thi Duyen, de la aldea An Phuc Dong, dijo: La lombriz de tierra vive bajo tierra en el entorno natural, por lo que es imposible criarla o cuidarla. La lombriz de tierra tiene un valor económico muy alto, sin tener que invertir demasiado dinero, sin tener que comprar semillas o alimentos, sin tener que cuidarla, pero la cosecha es sencilla y el precio es alto. La mejor manera de preparar rươi es haciendo rollitos de rươi. Solo hay que añadir huevos, panceta de cerdo, hojas de betel, hojas de jengibre, cáscara de mandarina y un poco de pulpa de coco para hacer un delicioso rollito de rươi.
El Rươi aporta altos ingresos a la gente de la comuna de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).
Planificación para el desarrollo sostenible del área de lombricultura
La comuna de Thuy Viet tiene 500 hogares con casi 5.000 personas. La explotación de lombrices de tierra en Thuy Viet no sólo genera grandes beneficios económicos, sino que también protege y mejora el entorno ecológico a lo largo del río.
El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna, Nguyen Duc Chuong, dijo: Anteriormente, la cría de lombrices de tierra en la localidad sólo se detenía en la zonificación de las áreas naturales donde viven las lombrices de tierra. En los últimos años, la comuna ha planificado una zona de cultivo de gusanos de arroz de 75 hectáreas. Para planificar una zona de cultivo de rươi sincrónica, la provincia ha apoyado con 11 mil millones de VND la construcción de seis rutas de tráfico interno, canales de agua para la explotación de rươi y capacitación en técnicas de producción. Cada año, los ingresos procedentes de los gusanos de sangre de la gente de Thuy Viet alcanzan más de 20 mil millones de VND.
Este resultado se debe a que durante muchos años la gente no ha utilizado pesticidas químicos para pulverizar el arroz sino que ha optado por utilizar fertilizantes orgánicos. El desarrollo del área de rươi combinado con el cultivo de arroz orgánico es adecuado, aportando una alta eficiencia económica, formando gradualmente un área de producción de productos básicos que proporcione productos de rươi de alta calidad, garantizando la higiene y seguridad de los alimentos y productos de arroz orgánico.
El Sr. Pham Van Nghiep, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Thuy Viet, dijo: Los hogares de Thuy Viet han aplicado el modelo de producción: siembra de arroz de primavera según estándares orgánicos desde la selección de semillas hasta la cosecha, y preparación del suelo para el cultivo de verano para crear un ambiente vital para las lombrices de tierra.
Para desarrollar un modelo sustentable de cultivo de gusanos de arroz, la localidad organiza propaganda, capacitación técnica y transfiere el modelo a la gente. Apoyar a las personas en la elección de variedades de arroz de alta calidad para organizar la producción en el área donde se cosecha rươi anual, aplicando el proceso de producción de arroz orgánico combinado con el cultivo de rươi. A partir de la eficacia de este modelo, la comuna de Thuy Viet planea ampliarlo a una superficie de campo de más de 90 hectáreas.
Para tener una fuente abundante de lombrices de tierra como la actual, la gente Thuy Viet ha tenido que dedicar mucho tiempo y esfuerzo para mejorar la fuente viva de lombrices de tierra. Creando así empleos e ingresos estables para las personas, contribuyendo a promover el desarrollo socioeconómico local.
Fuente: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm
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