Producir arroz de alta calidad de manera segura y sostenible

Como sabemos, el arroz es una fuente importante de alimentos y un producto de exportación estratégico de Vietnam.

En promedio, cada año nuestro país produce alrededor de 26 a 28 millones de toneladas de arroz. Después del consumo interno, el volumen de exportación es de alrededor de 6 a 6,5 millones de toneladas de arroz al año, de las cuales el delta del Mekong representa más del 50% de la producción del país y más del 90% de las exportaciones de arroz del país. La exportación de arroz juega un papel importante en el desarrollo socioeconómico de Vietnam. Cada año, las exportaciones de arroz de Vietnam representan alrededor del 15% de las exportaciones totales de arroz del mundo.

Actualmente, nuestro país ocupa el tercer lugar a nivel mundial en producción de exportaciones de arroz, pero en términos de valor, es muy modesto, porque el arroz de nuestro país está en el segmento medio-bajo. En el contexto de la integración económica internacional, para que el arroz vietnamita penetre en grandes mercados, aumente la competitividad y la sostenibilidad, la conversión de la producción de arroz hacia una alta calidad y seguridad asociadas al consumo es una dirección correcta para aumentar el valor de la producción, aumentar los ingresos de los agricultores y, al mismo tiempo, reestructurar la industria arrocera de nuestro país en la dirección de pasar de los mercados de gama baja a los mercados de gama alta y construir gradualmente una marca de arroz. Para la provincia de Binh Thuan, con los esfuerzos de todos los niveles, sectores y personas de la provincia, el papel de garantizar la seguridad alimentaria en el desarrollo socioeconómico de la provincia se ha mejorado cada vez más, especialmente en la solución de los problemas agrícolas, campesinos y rurales asociados con la promoción de la industrialización y la modernización del país. En consecuencia, la planificación del cultivo de arroz en la provincia se mantiene en conjunción con la inversión y la promoción efectiva del riego, lo que contribuye a ampliar el área de producción. Se aplican con rapidez medidas estacionales, se realizan inversiones intensivas, se transforma razonablemente la estructura de los cultivos y se organiza eficazmente la prevención de enfermedades, de modo que la producción de alimentos aumenta cada año. Además, la mecanización en la producción agrícola continúa cambiando positivamente. En particular, la provincia aspira a producir arroz de alta calidad y de gran valor económico.

Para lograr el objetivo mencionado anteriormente, en 2022, el Centro Provincial de Semillas Agrícolas implementó un modelo de producción de arroz ST25 orientado a la bioseguridad en el distrito de Tanh Linh. La producción de arroz ST25 en la dirección de la seguridad biológica se aplica con una densidad de siembra razonable, utilizando pesticidas biológicos solo cuando realmente sea necesario, al mismo tiempo aumentando el fertilizante orgánico y reduciendo la cantidad de fertilizante químico, por lo que es menos tóxico, respetuoso con el medio ambiente, el arroz obtenido es garantizado como seguro y de calidad en línea con la actual orientación de desarrollo del sector agrícola. Los resultados iniciales muestran que el modelo de cultivo de arroz ST25 en la dirección de la bioseguridad ha traído muchos beneficios, no solo creando productos agrícolas seguros que son beneficiosos para la salud humana, sino también generando conciencia, cambiando los métodos de cultivo de los agricultores y contribuyendo a la protección del medio ambiente y los ecosistemas de campo. La provincia identifica al distrito de Tanh Linh como una de las principales zonas de cultivo de arroz de la provincia porque el distrito tiene más de 11.000 hectáreas de cultivo de arroz, ubicadas en la cuenca del río La Nga. Para mejorar la calidad del arroz y al mismo tiempo motivar a los agricultores a realizar cambios fuertes en la aplicación de los avances científicos y tecnológicos en la producción, el distrito de Tanh Linh ha implementado un programa de producción de arroz de alta calidad a través de la vinculación de "4 casas" (agricultores, el Estado, científicos y empresas). Hasta ahora, el programa ha sido eficaz para ayudar a los agricultores a ampliar la producción, aumentar los ingresos y contribuir a mejorar la calidad del arroz Tanh Linh. El distrito de Tanh Linh también planifica y construye áreas concentradas de producción de semillas de arroz en dirección a la socialización. En aplicación de la Decisión 62/2013 del Gobierno sobre políticas para incentivar el desarrollo de la cooperación, vincular la producción con el consumo de productos agrícolas y construir campos modelo a gran escala, el distrito de Tanh Linh también implementó la construcción de campos modelo a gran escala sobre la base de 3.000 hectáreas de arroz de alta calidad existente.

Para desarrollar productos de arroz de alta calidad de una manera segura y sostenible, integrando el arroz más profundamente en la economía nacional e internacional, la provincia de Binh Thuan, junto con todo el país, reorganiza la producción, forma grandes campos y se vincula con los hogares agrícolas. Organizar un modelo de cooperación productiva aporta los mejores ingresos a los productores de arroz. Aplicar la ciencia y la tecnología a la producción para adaptarse al cambio climático y desarrollar nuevos mercados. Además, la provincia continúa revisando e implementando de manera rápida y adecuada mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de la producción y el negocio del arroz. Promover la investigación, aplicación y transferencia de avances técnicos y nuevas tecnologías a la producción, generando avances en la calidad de los productos alimenticios. Implementar la planificación de áreas agrícolas de alta tecnología, aplicando la mecanización a las etapas de producción, conservación, procesamiento y consumo de alimentos, hacia una agricultura limpia y amigable con el medio ambiente. Junto a ello, construir y replicar modelos de cooperación y vinculación en una cadena cerrada desde la producción hasta el consumo de alimentos, productos alimenticios...

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