Campos verdes, mangos maduros y guayabas llenas de fruta en Khanh An

No sólo melón amargo, berenjenas, maíz, chile, judías verdes, pepinos... sino que este lugar también es famoso por sus huertos de mangos que ya han producido frutos y por sus hileras de guayabos taiwaneses repletos de frutas. Khanh An en la agitada temporada agrícola, mostrando la fuerte vitalidad del campo ribereño.

El Sr. Le Van Thach es uno de los agricultores típicos, con más de 13 hectáreas de tierra especializadas en el cultivo intercalado de hortalizas y árboles frutales. Dijo que la agricultura requiere grandes inversiones, especialmente en el contexto de altos precios de fertilizantes, pesticidas y combustibles. “Si se siembra maíz blanco y no se obtienen ganancias, se necesitará un mes de esfuerzo. Si la inversión supera los 7 millones de VND, pero el precio de venta es de solo unos 5 millones de VND, será una gran pérdida”, dijo el Sr. Thach. El cultivo de maíz híbrido no es mejor, ya que los precios de compra se han mantenido bajos durante muchos años, mientras que los costos de producción han seguido aumentando. Como no quería depender del cultivo de cosechas a corto plazo, el Sr. Thach optó por cultivar guayaba taiwanesa. Comentó que la guayaba es una planta perenne, no necesita ser sembrada y replantada cada temporada, tiene bajos costos de cuidado y una productividad más estable. Sin embargo, la falta de producción y de unidades para comprar le hacen aún dudar en ampliar la zona. Si hay una empresa que compra a un precio estable de unos 7.000 VND/kg, está dispuesta a invertir más para desarrollar este modelo.

Los agricultores bombean agua con alegría para ayudar a regar los campos y huertos frutales durante la estación seca.

Al igual que el Sr. Thach, la Sra. Bui Thi Gion, una agricultora de larga trayectoria especializada en el cultivo de melón amargo en tierras aluviales, está descansando con otras cuatro mujeres después de colocar el nuevo enrejado para melón amargo. Bajo el sol abrasador, conversaban y se secaban el sudor. “Trabajamos en los campos todo el año, y solo paramos unos meses cuando hay inundaciones. El resto del tiempo solo trabajamos la tierra y las espalderas”, dijo la Sra. Gion. Con muchos años de experiencia, sabe cómo distribuir adecuadamente el agua de riego para no dañar las raíces de las plantas. Riego cada pocos días, según el tiempo. Cuando llega la temporada, los clientes vienen al huerto a comprar, así que no hay que preocuparse por productos no vendidos. Pero los precios siguen siendo inestables, se preocupa.

Una fortaleza que ayuda al pueblo Khanh An a mantenerse fuerte en la agricultura es la abundante fuente de agua para riego. El Sr. Trinh Van Ri, agricultor que cultiva 2,5 hectáreas de maíz blanco, comentó: «En toda la zona no falta agua porque cada casa tiene un pozo. El pozo tiene entre 18 y 33 metros de profundidad, según la zona, lo que evita que la tierra se seque ni se agriete, y las plantas crecen bien. Esta es una condición favorable que no todas las zonas tienen».

En cuanto al Sr. Trinh Van Truc, que se especializa en el cultivo de "productos de viñedo" como pepinos y melón amargo, la vida está asociada a mañanas tempranas y largos días de sudor. Todos los días, se despierta entre las 4 y las 5 de la mañana para preparar la tierra, cuidar las plantas, rociar pesticidas y desmalezar. Durante la temporada de cosecha, tiene que quedarse despierto toda la noche para recoger pepinos a tiempo para el envío temprano, porque los comerciantes necesitan productos frescos para llegar al mercado a tiempo. Según él, una hectárea de pepinos puede costar hasta 10 millones de VND, incluyendo semillas, fertilizantes, pesticidas, mano de obra... Aunque es duro, sigue manteniendo el trabajo, porque es la fuente de ingresos para mantener a toda la familia y pagar la educación de sus hijos.

Campos de maíz verde intercalados con exuberantes lechos de frijoles

Los ancianos aún recuerdan claramente los cambios diarios de la tierra de Khanh An. El Sr. Trinh Van Ral, un viejo agricultor que lleva más de medio siglo viviendo aquí, comentó: «Antes, el agua del río lo era todo. Llevábamos cubos de agua a casa para usarla, y también nos bañábamos en las acequias y los ríos. Ahora tenemos agua corriente y pozos, así que es mucho más fácil». Sin embargo, también le preocupa que el clima sea diferente ahora, el sol caliente más, haya más plagas y enfermedades, lo que hace que la agricultura dependa más de fertilizantes y pesticidas, lo que afecta los costos y la salud de los agricultores.

A pesar de enfrentar precios de mercado inestables, clima severo y plagas y enfermedades complejas, el pueblo Khanh An aún persevera en su tierra, preservando cada campo, cada huerto de mangos y cada hilera de guayabas. Las hileras de melones amargos verdes, mangos regordetes y guayabos cargados de frutas son prueba de la perseverancia y el espíritu de superación de las dificultades de los agricultores de aquí.

BICH GIANG

Fuente: https://baoangiang.com.vn/ray-xanh-xoai-chin-oi-sai-qua-o-khanh-an-a418612.html