Reglamento sobre la exportación de nidos de pájaro crudos y limpios a China

Preparar el nido del pájaro. (Foto: Tuan Anh/VNA)

De acuerdo con el Protocolo, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente será responsable de la cuarentena, inspección, supervisión de seguridad y salud de los nidos de aves crudos y limpios exportados a China y de la emisión de Certificados de Cuarentena de Exportación.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente será responsable de proporcionar a la Administración General de Aduanas de China (GACC) leyes, reglamentos y normas relacionados con los nidos de pájaro crudos y los nidos de pájaro limpios, así como indicadores de prueba, métodos, procedimientos y normas aplicables a los productos exportados a China.

El virus de la influenza aviar, la enfermedad de Newcastle, así como los requisitos de pruebas sensoriales, deben incluirse en las normas del nido de pájaro crudo. Indicadores sobre el virus de la influenza aviar, Newcastle, límite de nitrito, límite de aluminio y pruebas sensoriales... deben incluirse en los estándares de nidos de aves limpios.

El Ministerio también establece normas sobre la prevención de enfermedades y la gestión de las casas nido para aves; Procedimientos operativos para controlar la higiene de los nidos de aves durante la cosecha y el transporte.

Programas anuales de vigilancia de enfermedades y control de residuos tóxicos para garantizar la seguridad alimentaria de los nidos de aves, incluido un número razonable de muestras de granjas de nidos de aves notificadas a GACC para realizar pruebas de detección de influenza aviar y enfermedad de Newcastle.

Los programas, planes e informes sobre la ejecución de estos programas y planes deberán presentarse al GACC dentro de los 3 meses siguientes a su finalización.

Limpieza de productos de nidos de pájaros en la fábrica de Khanh Hoa Salanganes Nest Company. (Foto: Vu Sinh/VNA)

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente garantizará que el sistema de gestión de seguridad alimentaria para nidos de aves crudos y nidos de aves limpios se mantenga siempre de manera eficaz y cumpla con los requisitos de las leyes y regulaciones chinas.

Si es necesario, GACC puede realizar una inspección de video remota o enviar expertos a Vietnam para inspeccionar, evaluar y verificar el cumplimiento de los nidos de aves.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente brindará el apoyo necesario para facilitar este proceso.

Las instalaciones de procesamiento de nidos de pájaro crudos y las instalaciones de procesamiento de nidos de pájaro limpios que exportan a China deben estar registradas en GACC. Sólo se permitirá exportar a China los productos fabricados después de la fecha de registro. Los establecimientos no registrados no podrán exportar a China.

La producción y el procesamiento de nidos de pájaro crudos y nidos de pájaro limpios para exportar a China deben cumplir con las regulaciones pertinentes de Vietnam y China sobre cuarentena, inspección y seguridad alimentaria.

Los nidos de aves crudos y limpios exportados a China deben ser tratados térmicamente para alcanzar una temperatura central no inferior a 70 grados Celsius y mantenerse durante al menos 3,6 segundos para garantizar la eliminación eficaz de los virus de la influenza aviar y de Newcastle.

Verifique la humedad del nido de pájaro después del procesamiento. (Foto: Hong Nhung/VNA)

El veterinario oficial vietnamita será responsable de: la cuarentena e inspección de nidos de aves crudas y nidos de aves limpias; Los nidos de pájaro crudos certificados y los nidos de pájaro limpios se producen y procesan de acuerdo con un sistema de gestión de calidad eficaz y se tratan térmicamente de manera efectiva para estar libres de cualquier patógeno; Garantizar que las instalaciones de procesamiento de nidos de aves crudos y las instalaciones de procesamiento de nidos de aves limpios que exportan a China deben establecer un sistema de trazabilidad...

Los nidos de pájaro crudos y los nidos de pájaro limpios exportados a China deben empaquetarse con materiales nuevos, de acuerdo con las normas internacionales de higiene. El embalaje interior y exterior del producto deberá estar sellado.

El embalaje exterior del nido de pájaro crudo debe indicar claramente el nombre y el peso del producto, el número de registro de la granja de nidos de pájaro, el nombre y la dirección, el número de registro de la instalación de procesamiento, las condiciones de almacenamiento, la fecha de producción y la fecha de vencimiento en chino e inglés.

Cada envío de nido de pájaro crudo y nido de pájaro limpio exportado a China debe ir acompañado de una copia original del Certificado de Cuarentena Veterinaria en chino e inglés. La forma y el contenido del Certificado de Cuarentena Veterinaria serán acordados previamente por ambas partes.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente proporcionará prontamente a GACC información actualizada sobre la Autoridad competente para emitir el Certificado, la muestra del Certificado de Cuarentena Veterinaria, la muestra de la firma manuscrita del funcionario competente que firma el Certificado y otros documentos relevantes para el almacenamiento.

Cualquier cambio o modificación a los documentos aportados deberá ser notificado a GACC con un mes de antelación.

En caso de que se determine que los nidos de aves importados no cumplen con los requisitos de este Protocolo, GACC tiene el derecho de devolverlos, destruirlos y notificar al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente tomará las medidas necesarias para investigar la causa según lo solicitado por GACC y responderá a los resultados con prontitud.

El Protocolo entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Administración General de Aduanas de China sobre requisitos de cuarentena, inspección e higiene veterinaria para productos de nidos de aves exportados de Vietnam a China, firmado el 9 de noviembre de 2022, expirará en la fecha de entrada en vigor de este Protocolo.

El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente dijo que Vietnam tiene 12 empresas autorizadas para exportar productos de nidos de aves a China.

Según el Protocolo, el nido de pájaro crudo es la materia prima para la producción de nido de pájaro limpio, que se forma a partir de la saliva de salanganas o salanganas de la misma especie que han sido limpiadas preliminarmente, incluyendo la eliminación de excrementos de pájaro, tierra y otras impurezas crudas, y limpias de moho sin utilizar ningún producto químico.

El nido de pájaro limpio es un producto formado a partir de la saliva de vencejos o de vencejos de la misma especie a los que se les ha quitado la suciedad y las plumas, lo que lo hace seguro para los consumidores.

Según VNA

Fuente: https://baothanhhoa.vn/quy-dinh-xuat-khau-to-yen-tho-va-to-yen-sach-sang-trung-quoc-245894.htm