Recientemente, en la provincia han florecido modelos y productos de ecoturismo y turismo experiencial en pequeña escala. La ventaja es que los turistas tienen más opciones con ahorros de costos y beneficios para la comunidad local. Por el contrario, también plantea muchos problemas de gestión en estos destinos.
Aprovechamiento de los productos agrícolas locales para el turismo
Se han creado recientemente muchos nuevos modelos y servicios que han atraído a turistas, sobre todo en la zona montañosa al norte de la ciudad de Ha Long. Estos modelos se desarrollan principalmente en base a paisajes naturales o diseño de casas de jardín ecológicas, como: Man's Farm, Happy Land, granja Ky Thuong Am Vap, jardín ecológico Xuan Truong... Cada modelo tiene sus propias características para atraer a los clientes, con servicios como camping, check-in, pesca, formación de equipos, remo, baño en arroyos, comer y beber...
El punto común es que los modelos cultivan/explotan en mayor o menor medida productos agrícolas locales para atender a los turistas. Por ejemplo, la zona turística agrícola de Man (comuna de Thong Nhat) es un modelo que combina la producción y el consumo de productos agrícolas in situ. Los platos típicos elaborados por el personal de la granja de Man o por los hogares vecinos son comprados por unidades afiliadas para servir a los turistas. A través de la investigación, se demuestra que la finca del Hombre cuenta actualmente con un área para el cultivo de árboles frutales, hortalizas, un modelo de cría de pollos con un total de más de 300 árboles de guayaba, media hectárea de huerto para el cultivo de calabacín de temporada, zapallo..., y al mismo tiempo, coopera con la gente local para el suministro de sandía. Se estima que durante los días pico de turismo en la granja de Man, la unidad consume decenas de kilogramos de verduras, frutas, pollo, pescado, etc. cada día.
Al compartir con nosotros, el Sr. Nguyen Van Vuong, Director de Man's farm Company Limited, dijo: Nuestra orientación es incorporar al negocio servicios de turismo agrícola además de experimentar la naturaleza. He estudiado en profundidad la seguridad alimentaria, por lo que la entiendo bastante bien, desde la importantísima etapa de selección de insumos. Seleccionamos directamente desde la cría, las plántulas hasta los productos terminados. Por ejemplo, en el huerto de guayabas, utilizamos buenas variedades locales de árboles, las propagamos para producir guayabas de calidad y prácticamente no utilizamos productos químicos como fertilizante. Se utilizan fertilizantes orgánicos de forma renovable. Por ello, los productos que se sirven a los turistas son de muy alta calidad, desde el aporte de verduras y frutas hasta la combinación de crianza de pollos y conejos y el uso de fertilizantes orgánicos para el cultivo de los cultivos aquí.
Un poco diferente del servicio en la granja de Man, el Jardín Ecológico Xuan Truong (comuna de Thong Nhat) invierte en un gran campus, un hermoso paisaje, que sirve principalmente servicios de comida, con platos principales de caballo, cabra, pollo, pescado, verduras... Además de algunos productos importados de otros lugares, como la carne de caballo, la unidad cultiva y cría muchos productos agrícolas en sus propios campos, graneros, estanques y jardines. Todos los productos agrícolas adquiridos de otros lugares o de la población local son controlados por la unidad en cuanto a su origen, proceso de producción, clasificados, preprocesados y conservados en un refrigerador o cámara frigorífica de acuerdo con el proceso.
No sólo los dos puntos anteriores, sino que en la realidad existen muchos modelos que utilizan productos agrícolas, forestales y acuáticos locales para servir al turista, siendo esto incluso una ventaja competitiva de este tipo de turismo. Esto crea un modelo económico agrícola combinado con el turismo, aumentando los ingresos de los agricultores, diversificando los productos de experiencia turística, pero también exigiendo una mayor seguridad e higiene alimentaria, especialmente para los productos agrícolas que a los turistas les gusta experimentar la producción, la cosecha y el uso en el huerto, incluso sin un procesamiento previo. Esto supone un problema tanto para las autoridades gestoras como para los inversores en servicios y los consumidores.
El Sr. Pham Van Luyen, Secretario del Partido, Presidente del Comité Popular de la Comuna de Thong Nhat (ciudad de Ha Long), enfatizó: Thong Nhat está experimentando una transformación, recientemente se han invertido y construido muchos establecimientos comerciales, servicios y restaurantes. La comuna tiene una gran superficie, cada familia se gestiona y utiliza un área grande, por lo que combinar modelos de producción con servicios comerciales y turísticos es una dirección adecuada. Por ejemplo, el modelo de acuicultura combina servicios de pesca, servicios de alimentos y bebidas, plantación de árboles frutales combinada con campamento, recepción de huéspedes para brindar servicios para el desarrollo económico, especialmente la economía familiar... Al convertir de esa manera, habrá muchos riesgos si no se gestiona bien, si la conciencia legal de las personas no es alta, pueden ocurrir casos de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, es necesario organizar cursos de formación para personas, empresarios y empleados para garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
No sólo Thong Nhat, sino muchas comunas de la zona norte de la ciudad de Ha Long tienen modelos de producción combinados con el ecoturismo. Esta es también una importante zona de abastecimiento agrícola para Ha Long en general y para los turistas de la localidad en particular. Afortunadamente, la gente tiene un nivel de conciencia relativamente alto sobre la producción agrícola segura.
El Sr. Nguyen Van Thiet, de la aldea 2, comuna de Quang La, dijo: Mi familia ha implementado un modelo de jardín y estanque combinado, cultivando árboles cítricos, criando pollos, criando peces y tortugas de caparazón blando, y permitiendo a los visitantes experimentar la pesca, ganando más de 300 millones de VND al año. La familia tiene un acuerdo anual sobre seguridad alimentaria y también se enfoca en no utilizar productos químicos para el crecimiento o protección de plantas porque afectan al ganado y a las aves de corral. Las frutas también se protegen naturalmente con bolsas de plástico…
Junto con el Sr. Thiet, actualmente en la comuna de Quang La hay decenas de modelos de huertos frutales ricos, en los que se crían gallinas en libertad bajo las copas de los árboles para aumentar los ingresos. Muchos hogares han construido sus modelos de producción limpios y hermosos, listos para que los turistas visiten sus jardines y disfruten de los productos agrícolas producidos localmente. Esta es la base para que Quang La pueda replicar jardines modelo y modelos agrícolas combinados con el turismo de acuerdo con la orientación de desarrollo de la comuna, atrayendo turistas a la localidad.
Necesidad de una gestión más proactiva y temprana
No sólo Ha Long, muchas localidades con ventajas en paisajes naturales han visto recientemente modelos similares, incluidos modelos pequeños y espontáneos. Por lo tanto, se cree que las localidades necesitan gestionar de forma proactiva más pronto.
En Uong Bi, hay muchas atracciones turísticas que recientemente han atraído visitantes como la colina Phuong Hoang, Binh Huong, el área de Khe Song - Thac Bac... Todos estos lugares están ubicados en el bosque o a una altitud de cientos de metros sobre el nivel del mar, en un espacio grande y desierto, por lo que es muy necesario controlar la seguridad y el orden, el saneamiento ambiental y la escala de los servicios hasta cierto punto para no afectar la belleza general del paisaje.
A través de la realidad de Phoenix Hill, notamos que aún hay turistas cocinando bajo los árboles, y en las colinas intercaladas aún hay pinos amarillos quemados junto a los árboles verdes. El número de tiendas de campaña está aumentando. Parece que los senderos sinuosos de la ladera se están ensanchando cada vez más debido al creciente tráfico vehicular. Y quienes prestan servicios aquí aún no tienen muy claro cómo hacer turismo, e incluso plantan más árboles arbitrariamente en la cima.
Experimentar Phoenix Hill y Binh Huong son nuevos productos turísticos que se espera que Uong Bi ponga en funcionamiento en el tercer trimestre de este año. Actualmente, la ciudad está orientando a las empresas de servicios aquí para completar documentos, trámites y fortalecer la infraestructura y los productos. Sin embargo, los turistas conocen y vienen a experimentar este lugar desde hace mucho tiempo. Por ello, es necesario que las localidades cuenten desde ahora con soluciones de gestión temprana para estos destinos.
Con la fuerte tendencia de desarrollo del ecoturismo y el turismo de experiencias en la actualidad, se piensa que, junto con las grandes empresas, se debe alentar a las personas y grupos de hogares que inviertan audazmente, tanto para crear más productos y servicios para el turismo local, brindar mejores servicios para los turistas y al mismo tiempo resolver empleos y aumentar los ingresos de las personas en áreas remotas.
Sin embargo, el rápido crecimiento de estos modelos turísticos exige claramente también una gestión local más proactiva y temprana, especialmente orientando a los establecimientos para que cumplan con la normativa vigente. Debido a que muchos modelos de explotación de servicios se encuentran bajo el dosel forestal, es sumamente necesario asegurar que los turistas no invadan el bosque, especialmente talando árboles y provocando incendios que provoquen incendios forestales.
Con el gran espacio de jardines y colinas, la concienciación de los turistas es muy importante, por lo que también es necesario promover y concienciar a los turistas en la preservación del paisaje y el medio ambiente del destino. Sólo así podremos evitar la situación de "cerrar la puerta del establo cuando el caballo ya no está" y "prohibir si no se puede gestionar" y los pequeños modelos turísticos tendrán más posibilidades de desarrollo sostenible.
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