Tienda de sopas dulces de Hue, de 30 años de antigüedad, con clientes haciendo cola en un pequeño callejón

Hue Sweet Soup Shop ha estado conquistando a los comensales durante más de 30 años con sus sabores tradicionales y su menú diverso con casi 20 tipos especiales de sopas dulces.

La cocina de Hue no sólo es famosa por sus sofisticados y delicados platos reales, sino que también atrae a los turistas con sus platos rústicos y sencillos. Uno de ellos es el té Hue, fresco y dulce.

Si está buscando un lugar para disfrutar de la mejor sopa dulce de Hue, la tienda Che Hem es la sugerencia perfecta para usted en la antigua capital.

Ubicado en un pequeño callejón de la calle Hung Vuong, con más de 30 años de historia, Hem Tea se ha convertido en un destino familiar para la gente de la antigua capital y turistas de todo el mundo debido a su sabor tradicional y precios asequibles.

Che Hem Hue es una famosa tienda de postres en la zona central. Foto: Nguyen Dat

Che Hem Hue es famoso por su menú rico y variado con casi 20 tipos diferentes de sopa dulce. Desde los tradicionales y rústicos postres de Hue, como el postre de frijol mungo, el postre de frijol rojo, la gelatina de coco, el postre de frutas mixtas... hasta platos más sofisticados como el postre de almidón de tapioca con cerdo asado, el postre de semillas de loto... - postres utilizados para "ofrecer al rey" en la antigüedad.

Los comensales también pueden elegir los ingredientes para su propia taza de té. Ya sea el té del menú o del buffet, todos tienen el mismo precio de 15.000 VND/taza.

El menú de la tienda de postres Hem Hue es diverso con casi 20 tipos diferentes de postres. Foto: Nguyen Dat

Los postres de la tienda se cocinan según recetas tradicionales de Hue. Cada frijol se cuece completamente, hasta quedar suave pero no blando. La cantidad adecuada de azúcar crea un sabor dulce, no áspero.

Lo más destacado es la fragante leche de coco añadida a cada taza de postre, creando un sabor rico y atractivo. Platos como la tapioca de coco, la batata morada, el postre de frutas... también se preparan cuidadosamente con ingredientes frescos cada día, sin reutilizar fruta vieja del día anterior.

Refrescarse con una taza de té dulce y fresco es la opción ideal. Foto: Nguyen Dat

Entre los postres no podemos dejar de mencionar los dumplings de tapioca con cerdo asado, una creación única de los habitantes de Hue. Este postre atrae a los comensales por su maravillosa combinación de la dulzura del agua azucarada y el sabor salado y graso del cerdo asado. Disfrútalo una vez y los visitantes lo recordarán para siempre.

La tienda rellena continuamente tazas de té para atender a los clientes con prontitud. Foto: Nguyen Dat

Aunque la tienda no es demasiado grande, solo está en el primer piso de una casa antigua, los clientes que vengan a disfrutar de una sopa dulce aún se sentirán cómodos porque el espacio está limpio y tiene mucha luz. Cada mesa está equipada con un juego de té antiguo, creando un ambiente nostálgico e íntimo. La tienda también sirve té helado gratuito, lo que ayuda a los comensales a refrescarse después de comer tazas de sopa dulce.

Los postres de la tienda son todos completos y refrescantes. Foto: Nguyen Dat

El restaurante está abierto desde las 10 de la mañana hasta las 10 de la noche y siempre está lleno. Según el personal del restaurante, hay horas punta en las que los clientes hacen cola hasta el final del callejón. La mayoría de los clientes compran té para llevar porque la tienda sólo tiene espacio suficiente para 15 o 20 invitados.

La sopa dulce de Hue atrae a todos, desde ancianos hasta jóvenes, turistas y lugareños, para disfrutarla. Foto: Nguyen Dat

Los comensales también deben prestar atención al momento ideal para visitar el restaurante. Si desea disfrutar de postres refrescantes como el postre de judías verdes, el postre de patata morada..., los clientes pueden venir a la tienda por la mañana. Sin embargo, algunos postres típicos como las perlas de tapioca con cerdo asado, el postre de semillas de loto, etc., pueden no estar terminados en este momento.

Si vas demasiado tarde por la noche, es posible que algunos postres ya estén agotados. Por eso, si quieres disfrutar de postres típicos como las albóndigas de tapioca con cerdo asado o el loto de Hue, ven por la tarde. Este es el momento ideal para disfrutar de todos los postres, cuando ya están cocinados y listos para servir.

El restaurante siempre está lleno. Foto: Nguyen Dat

El restaurante está ubicado en el número 1, callejón 29, calle Hung Vuong, barrio Phu Hoi, ciudad de Hue (al otro lado del río Huong desde la Ciudad Imperial de Hue). Los visitantes pueden llegar fácilmente al restaurante por muchos medios, como taxi, moto o bicicleta.

Disfrutar de vasos de té dulces y refrescantes durante el clima cálido de esta temporada en Hue es una opción perfecta. Aunque sólo vende sencillas tazas de sopa dulce, la tienda ha conquistado los corazones de muchos comensales, convirtiéndose en una parte indispensable del mapa culinario de la Antigua Capital.

NGUYEN DAT

Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html